Burger épicé au beurre de cacahuète et au bacon qui met l'eau à la bouche

Ce burger épicé au bacon et au beurre de cacahuète a un air d'Asie du Sud-Est et regorge de saveurs grâce à l'ajout de sriracha et de beurre de cacahuète crémeux. Le bacon super croustillant et les frites de patates douces en font une recette de grillade très appréciée du public !

When it comes to burgers there are a couple of important things: The pattie must be juicy, the burger should be flavorful and there must be some crunch to it. Those are the basics. If it’s also slightly different than what you can get at a steakhouse, even better!

Ce burger épicé au beurre de cacahuètes et au bacon a tout pour plaire : 

• The pattie is the single most flavorful thing you’ll ever have. They are also super juicy even when fully cooked. 
• The sauce. Oh my, the sauce!! This is the type of sauce you want to serve with anything and everything. It’s creamy, spicy, creamy and so well-balanced. 
• Le bacon : C'est le bacon que l'on s'attend à trouver dans un steakhouse de luxe. Il est super croustillant, croquant et cuit à la perfection.

Trust me when I say this is the burger recipe to beat all burger recipes. And the best part? You can make it in a grill outdoors (make sure to check these tips to grill like a pro!) or just use a pan, both ways turn out SO GOOD!

Comment préparer le bacon le plus croustillant à la maison ?

Here’s a thing. If you have ever cooked your bacon in a pan (like most of us probably do) you probably already know it’s a messy endeavor. Bits of bacon get charred and some other parts get undercooked it’s so annoying! And with a reason, have you ever noticed that steakhouses use a bacon press to evenly cook their bacon?

However, there’s a way to do it at home without the need to use a bacon press. You cook your bacon in the oven. 

That’s it. Preheat your oven to 400 degrees and bake the bacon strips in a baking pan for around 20 minutes. Your bacon will remain straight and all sides will be perfectly crispy. 

Comment préparer des galettes de burger au beurre de cacahuète et au bacon super épicées ?

What I love the most about this recipe is how juicy and flavorful the pattie is! So here’s the secret: Jam pack your burger with as much flavor as you can before cooking it, that’s how you get a ton of flavor in each bite.

Nous ajoutons une cuillère à soupe de beurre de cacahuète, de la sauce sriracha et un peu de sauce Worcestershire. 

Nous ajoutons également un morceau de pain de mie et du lait. Quoi ? Oui, cela peut sembler bizarre, mais c'est en ajoutant un peu de pain trempé dans du lait à votre bœuf haché que ce hamburger est si juteux, même lorsqu'il est entièrement cuit. 

Ingrédients  

• 2 livres de bœuf haché
• 1 morceau de pain
• 1/4 de tasse de lait
• 1/4 de tasse de beurre de cacahuètes
• 2 cuillères à soupe de sauce Sriracha
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
• Pour la sauce :
• 1/3 de tasse de beurre de cacahuètes
• 1/4 de tasse de sauce soja
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• Pour les hamburgers :
• 6 pains à hamburger légèrement grillés.
• 6 tranches de fromage
• 12 bandes de bacon cuites
• 2 tasses de frites de patates douces

Comment préparer un burger épicé au beurre de cacahuète et au bacon ?

Étape 1 :

Préparer les galettes de hamburger. Dans un bol, mélanger le pain, le lait, le beurre de cacahuète, la sauce sriracha, la sauce Worcestershire, l'ail en poudre et l'oignon en poudre. Ajoutez également du sel et du poivre selon votre goût. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.

Étape 2 :

Ajouter le bœuf haché et pétrir légèrement pour tout incorporer. Former 6 galettes de viande hachée et les réserver.

Étape 3 :

Préparer la sauce : Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Ajouter du sel ou du poivre si nécessaire.

Étape 4 :

Faire chauffer le gril à feu moyen. Badigeonner d'huile.

Étape 5 :

Ajouter les hamburgers et cuire pendant 4 minutes. Retourner les hamburgers et les faire cuire pendant 2 minutes.

Étape 6 :

Recouvrir de fromage et couvrir le gril. Cuire encore 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Étape 1 :

Placer chaque galette de hamburger sur le pain grillé. Garnir de sauce, de bacon et de frites.

Quelques conseils

• Griller les pains à hamburger leur confère un délicieux croquant et les empêche d'être détrempés par la sauce et les garnitures. Il suffit de les placer sur le gril ou dans un grille-pain pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Try baking it in the oven instead of frying. Place the bacon strips on a baking sheet lined with parchment paper and bake at 400°F (200°C) for 15-20 minutes, or until crispy.
• Assurez-vous que votre gril est préchauffé à feu moyen avant de faire cuire les steaks hachés. Cela garantit une cuisson uniforme et un délicieux extérieur carbonisé.

Comment stocker ?

Si vous avez des restes (mais avec un hamburger aussi délicieux, c'est peu probable !), conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Pour les réchauffer, il suffit de les passer au micro-ondes pendant une minute ou deux jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, ou de les remettre sur le gril pendant quelques minutes pour qu'ils retrouvent leur texture croustillante.

L'accord parfait avec ce burger ?

Pour une expérience ultime, accompagnez votre burger au beurre de cacahuète épicé d'un peu d'huile d'olive. frites de patates doucesCe repas peut apporter un équilibre parfait aux saveurs audacieuses du hamburger.

Vous pouvez également l'accompagner d'une boisson rafraîchissante. Cocktail de glace pétillante qui vous laisseront rafraîchis et satisfaits.

FAQ

Puis-je préparer ces burgers à l'avance ?

Vous pouvez préparer les galettes de hamburger et la sauce à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner. N'oubliez pas de faire cuire le bacon et de griller les petits pains frais pour une saveur optimale.

Et si je n'aime pas les plats épicés ?

N'hésitez pas à ajuster le niveau de piquant à votre convenance. Vous pouvez omettre complètement la sauce Sriracha ou en réduire la quantité pour obtenir un profil de saveur plus doux.

Puis-je faire cuire ces hamburgers à l'intérieur si je n'ai pas de grill extérieur ?

Oui, vous pouvez faire cuire ces hamburgers sur une plaque de cuisson ou une poêle à frire à feu moyen. Veillez simplement à badigeonner la poêle d'huile pour éviter qu'elle ne colle.

Puis-je personnaliser les garnitures de ces hamburgers ?

Absolument ! N'hésitez pas à faire preuve de créativité avec vos garnitures. Ajoutez des tranches d'avocat, des oignons caramélisés ou un œuf au plat pour obtenir le meilleur goût de cette recette classique.

Puis-je congeler les galettes non cuites pour une utilisation ultérieure ?

Oui, vous pouvez doubler la recette et congeler les galettes non cuites pour une utilisation ultérieure. Veillez simplement à les décongeler au réfrigérateur avant de les faire cuire pour obtenir les meilleurs résultats.

Conclusion

En bref, ma recette de burger épicé au beurre de cacahuète et au bacon vous met l'eau à la bouche et vous devez absolument l'essayer. Avec des conseils faciles à suivre, des options personnalisables et des accords savoureux avec des boissons, vous allez vous régaler. Partagez l'amour en transmettant la recette et restez à l'écoute pour d'autres idées délicieuses sur notre blog. Bonne cuisine !