Rouleaux Golden Corral

Ce Golden Corral Rolls ajoute un goût croquant et doux à tous les plats qu'il accompagne.

La préparation de ces petits pains Golden Corral a été aussi facile que celle de n'importe quel petit pain. Avec des ingrédients classiques comme le sucre, la levure sèche active, le lait entier, le beurre non salé, les œufs et la farine tout usage, si vous avez déjà fait des petits pains, vous prendrez plaisir à les faire aussi.

Ces petits pains sont servis au Golden Corral. Je les ai essayés pour la première fois lorsque j'ai commandé des pommes de terre à l'étouffée, accompagnées de ces petits pains et d'une sauce à la cannelle. fudge chaud. C'était un repas parfait ! Après avoir découvert ces petits pains pour la première fois, j'en suis tombée amoureuse. J'ai facilement trouvé la recette en ligne et j'y ai ajouté ma touche personnelle pour la rendre encore plus délicieuse. Même si ce n'est pas exactement comme l'original, c'est assez proche et c'est délicieux.

Parfois, je déguste ce Golden Corral Rolls au petit-déjeuner avec du beurre à l'intérieur et une tasse de café. Café au jaune d'œuf.

L'histoire des rouleaux Golden Corral

Golden Corral est une entreprise bien-aimée de l'Union européenne. Restaurant américain sous forme de buffet depuis sa création en 1973. S'il est réputé pour offrir une grande variété de plats réconfortants, l'un des produits phares qui fait revenir les clients est l'emblématique "dinner rolls" (petits pains). Ces petits pains sont devenus synonymes de l'expérience gastronomique du Golden Corral et volent souvent la vedette aux plats principaux.

L'origine de ces petits pains est liée à l'engagement de Golden Corral en faveur de recettes maison qui évoquent chaleur et nostalgie. Les petits pains ont été conçus pour être l'équilibre parfait entre le sucré et le moelleux, avec une texture beurrée et fondante qui complète n'importe quel repas. Au fil du temps, ils sont devenus très appréciés, non seulement pour leur goût, mais aussi pour la façon dont ils se marient à merveille avec les plats salés, les soupes et même les desserts lorsqu'ils sont enduits de beurre au miel.

Ce qui distingue les petits pains Golden Corral des autres petits pains, c'est leur saveur et leur texture uniques. Contrairement aux petits pains traditionnels, ils sont légèrement sucrés, avec une croûte dorée et beurrée et un centre aéré et moelleux. La riche saveur de la pâte des Golden Corral Rolls provient d'un mélange d'ingrédients qui crée l'harmonie parfaite entre douceur et légèreté. Ajoutez à cela un généreux badigeonnage de beurre sur le dessus, et vous obtiendrez un petit pain à la fois réconfortant et gourmand.

Il n'est pas étonnant que les petits pains Golden Corral soient souvent la première chose que les convives prennent en main - et la seule chose que tout le monde espère voir sortir du four lors de leur visite. Ces petits pains ont dépassé leur rôle d'accompagnement pour devenir un élément essentiel de l'expérience Golden Corral, chéri par des générations de convives.

Qu'est-ce que le Golden Corral Rolls ?

Les Golden Corral Rolls sont des petits pains simples et moelleux que l'on trouve dans les magasins. Restaurants Golden Corral. Beaucoup de gens qui vont au Golden Corral aiment ces petits pains parce qu'ils sont moelleux et un peu sucrés. Ils sont fabriqués avec du sucre, de la levure, du lait, du beurre, des œufs et de la farine. Ces ingrédients donnent aux petits pains une délicieuse croûte dorée et moelleuse à l'intérieur. Ces petits pains peuvent être dégustés avec n'importe quel plat principal ou avec un peu de beurre au petit-déjeuner. Les petits pains Golden Corral sont appréciés pour leur goût maison et leur côté réconfortant.

Ingrédients

• 1/2 tasse d'eau tiède (110°F)
• 1/2 tasse de sucre
• 1 paquet de levure sèche active (2 1/4 cuillères à café)
• 1/2 tasse de lait entier, réchauffé
• 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
• 2 gros œufs, à température ambiante
• 1 cuillère à café de sel
• 4 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu (pour badigeonner)

Besoin de matériel de cuisine

• Grand bol à mélanger
• Tasses et cuillères à mesurer
• Cuillère en bois ou spatule
• Serviette de cuisine
• Feuille de cuisson
• Four
• Pinceau à pâtisserie

Comment préparer les rouleaux Golden Corral ?

Étape 1 :

Mélanger l'eau chaude, le sucre et la levure dans un grand bol. Laisser reposer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Étape 2 :

Ajouter le lait chaud, le beurre fondu et liquide et les œufs dans le bol. Mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte ne forme plus qu'un seul et même mélange.

Étape 3 :

Maintenant, ajoutez lentement le sel et la farine, une tasse à la fois, en mélangeant bien à chaque fois que vous en ajoutez. La pâte doit être souple et collante.

Étape 4 :

Déposer la pâte sur une surface propre légèrement farinée. Pétrissez la pâte en la poussant avec vos mains, en la repliant et en la poussant à nouveau. Continuez ainsi pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et rebondisse au toucher.

Étape 5 :

Mettez la pâte dans un bol que vous avez frotté avec un peu de beurre pour qu'elle ne colle pas. Couvrez le bol avec un torchon propre et placez-le dans un endroit chaud, près du four par exemple. Laissez-la reposer et grossir pendant 1 à 2 heures, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Étape 6 :

Enfoncez doucement vos poings dans la pâte pour en faire sortir l'air. Divisez la pâte en 16 morceaux égaux. Roulez chaque morceau en une petite boule et placez-les sur une plaque à pâtisserie que vous avez graissée avec un peu de beurre. Veillez à laisser un peu d'espace entre chaque boule.

Étape 7 :

Couvrez à nouveau les boules avec votre torchon propre. Laissez-les reposer et grossir une nouvelle fois, pendant 30 à 45 minutes.

Étape 8 :

Faire chauffer le four à 375°F. Mettez la plaque à pâtisserie avec les boules de pâte dans le four. Faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus.

Étape 9 :

Sortir la plaque du four avec précaution à l'aide de gants de cuisine. Badigeonner chaque rouleau de beurre fondu et apprécier.

Quelques conseils !

• Veillez à ce que l'eau et le lait soient tièdes, et non chauds, lorsque vous les mélangez à la levure, afin qu'ils fonctionnent correctement.
• Pousser, plier et pousser encore - pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple.
• Essayez de donner à la pâte beaucoup de temps pour grossir dans un endroit chaud et confortable.
• N'oubliez pas de faire en sorte que toutes les boules de pâte soient de la même taille afin qu'elles cuisent uniformément.
• Cette étape est facultative, mais le fait de badigeonner les petits pains de beurre fondu juste après la cuisson leur donne un aspect plus savoureux.

Comment conserver les restes ?

S'il vous reste des rouleaux, mettez-les dans un récipient avec un couvercle. Vous pouvez les conserver sur le comptoir jusqu'à un jour. Pour les garder frais plus longtemps, vous pouvez les congeler jusqu'à un mois.

Que manger avec les rouleaux Golden Corral ?

Les Golden Corral Rolls sont des petits pains comme les autres qui peuvent être appréciés avec de nombreux dîners et autres repas. Vous pouvez les associer à un copieux Ragoût de bœuf avec un Salade de crabe comme accompagnement. Je l'ai également essayé avec des plats à base d'ailes comme Ailes Hennessy ou Ailes de poulet BBQLes deux plats s'y prêtent bien. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez étaler du beurre dans vos petits pains et les déguster avec votre café préféré ou votre boisson. smoothie.

FAQ

Puis-je utiliser une machine à pain pour préparer la pâte ?

Oui, vous pouvez utiliser une machine à pain pour mélanger et pétrir la pâte. Suivez les instructions du fabricant pour le réglage de la pâte.

Puis-je utiliser de la levure instantanée au lieu de la levure sèche active ?

Oui, vous pouvez utiliser de la levure instantanée. Il n'est pas nécessaire de la dissoudre dans l'eau au préalable ; il suffit de l'ajouter directement à la farine.

Comment savoir si la pâte a suffisamment levé ?

La pâte doit avoir doublé de volume.

Puis-je préparer la pâte à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte et la laisser lever au réfrigérateur pendant la nuit.

Que faire si mes petits pains ne dorent pas sur le dessus ?

Vous pouvez placer les rouleaux sous le gril pendant une minute ou deux à la fin de la cuisson, mais surveillez-les de près pour éviter qu'ils ne brûlent.

Puis-je ajouter des herbes ou du fromage à la pâte ?

Oui, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail ou du fromage à la pâte pour lui donner plus de goût. Mélangez-les après la première levée.

Pourquoi mes petits pains sont-ils denses et non moelleux ?

Cela peut être dû à un pétrissage insuffisant de la pâte. Veillez donc à suivre scrupuleusement les instructions.

Ces petits pains peuvent-ils être préparés sans gluten ?

Oui, vous pouvez essayer d'utiliser un mélange de farines sans gluten, mais la texture risque d'être différente.

Conclusion

Les rouleaux Golden Corral sont un ajout délicieux et facile à votre dîner, en plus du plat principal. Ils sont parfaits pour les dîners de famille ou les fêtes, essayez de faire ces rouleaux à la maison, n'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis, et abonnez-vous à mon blog pour d'autres recettes de rouleaux étonnantes.