Recette du pain de viande Golden Corral

This is a great copycat recipe for the Golden Corral Meatloaf. A hearty meatloaf with a delicious, glazy topping that’s so tasty and satisfying.

This is the first time I’m sharing a meatloaf recipe on my blog. I made this recipe inspired by the one served at Golden Corral because I love their dishes. I’m a bit familiar with Golden Corral’s meals since I’ve also made their Pudding à la banane et Salade de crabe.

J'ai fait de mon mieux pour que ce pain de viande soit aussi proche que possible de l'original, tout comme mes autres recettes inspirées du Golden Corral. Le résultat est délicieux, plein de saveurs et parfait pour un dîner en famille ou un rassemblement de vacances.

I had lots of help from my husband since he loves meatloaf dishes. He made the glaze and helped me step by step. We had a great time making this Golden Corral Meatloaf Recipe together, and in the end, the results were satisfying for both of us. While the taste wasn’t exactly like the meatloaf served at Golden Corral, it was still delicious for us, Also, the recipe can be customized too.

Qu'est-ce que le pain de viande Golden Corral ?

Le pain de viande Golden Corral est un plat populaire servi chez Golden Corral, composé d'ingrédients simples comme du bœuf haché, de la chapelure, des oignons, du lait, des œufs et quelques assaisonnements. Ce plat a des saveurs agréables qui font que tout le monde l'aime et qu'il est délicieux à déguster en famille lors d'un dîner de week-end.

Ingrédients :

• 2 livres de bœuf haché
• 1 tasse de chapelure
• 1/2 tasse d'oignon finement haché
• 1/2 tasse de lait
• 2 gros œufs
• 1/4 de tasse de ketchup
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 tasse de sucre brun (pour le glaçage)
• 1/2 tasse de ketchup (pour le glaçage)

Matériel de cuisine nécessaire :

• Four
• Moule à pain
• Bols à mélanger
• Tasses et cuillères à mesurer
• Cuillère ou spatule
• Thermomètre à viande (facultatif mais utile)

Comment préparer le pain de viande Golden Corral ?

Étape 1 :

Turn on the oven to 350°F (175°C). Then, grease a loaf pan or put parchment paper in it to make sure the meatloaf doesn’t stick.

Étape 2 :

In a big bowl, mix the ground beef with breadcrumbs, chopped onion, milk, eggs, ketchup, Worcestershire sauce, garlic powder, onion powder, salt, and pepper. Stir everything until it’s all mixed up nicely.

Étape 3 :

Mettre le mélange de viande dans le moule à pain et le modeler avec les mains pour qu'il ait la forme d'un pain.

Étape 4 :

Préparer le glaçage en mélangeant la cassonade et le ketchup dans un autre bol. Étendre ce mélange sucré sur le dessus du pain de viande.

Étape 5 :

Bake the meatloaf in the oven for 60 to 75 minutes, or until it’s cooked through and reaches 160°F (70°C) inside.

Étape 6 :

Laissez reposer le pain de viande pendant 10 minutes après sa sortie du four. Cela permet au pain de viande de conserver sa cohésion et facilite sa découpe en tranches. Dégustez.

Quelques conseils !

• N'oubliez pas de ne pas remuer trop fort, mais de mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné pour que le pain de viande reste moelleux.
• Vous pouvez ajouter des carottes ou des poivrons finement hachés pour plus de saveurs végétales.
• Parfois, je mélange de la sauce barbecue ou de la moutarde au glaçage pour lui donner une nouvelle saveur.
• La chapelure fraîche est plus efficace que la chapelure sèche.
• Vous pouvez utiliser de la dinde hachée ou du poulet à la place du bœuf. Étant donné qu'il s'agit d'une recette de copie maison, n'hésitez pas à utiliser les ingrédients que vous voulez.

Comment conserver les restes ?

Laissez-le d'abord refroidir. Ensuite, mettez-le dans un récipient et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, enveloppez-le dans un film plastique et une feuille d'aluminium, puis mettez-le dans un sac de congélation.

Que manger avec le pain de viande Golden Corral ?

J'apprécie ce pain de viande Golden Corral avec salade de pommes de terre crémeuseet haricots verts rôtis pour un repas frais, croquant et classique. De plus, un simple accompagnement de maïs au beurre Si vous avez déjà des petits pains, ils accompagneront très bien ce pain de viande, et si vous n'en avez pas, vous pouvez faire ma recette de pain de viande. rouleaux Golden Corral copiés pour un dîner complet au restaurant Golden Corral. Pour les boissons, j'opte uniquement pour un verre de vin. Thé glacé et mon mari préfère toujours Martini au litchi de Nobu pour accompagner ce pain de viande.

FAQ

Puis-je utiliser de la dinde hachée à la place du bœuf ?

Oui, vous pouvez utiliser de la dinde hachée. La texture sera bien sûr différente, mais elle sera toujours aussi délicieuse.

Comment savoir si le pain de viande est cuit ?

Use a meat thermometer to check that the internal temperature has reached 160°F (70°C).

Puis-je ajouter du fromage au pain de viande ?

Le fromage râpé peut être mélangé au mélange de viande ou saupoudré sur le dessus avant la cuisson, les deux méthodes ajoutant une saveur fromagère à votre pain de viande.

What can I use if I don’t have breadcrumbs?

La chapelure peut être remplacée par des biscuits écrasés, des flocons d'avoine ou même du riz cuit.

Comment rendre le pain de viande plus épicé ?

Ajouter une pincée de poivre de Cayenne au mélange de viande.

Combien de temps dois-je laisser reposer le pain de viande avant de le trancher ?

Laisser reposer le pain de viande pendant environ 10 minutes pour faciliter le tranchage.

Puis-je cuire ce pain de viande dans une mijoteuse ?

Oui, vous pouvez faire cuire le pain de viande dans une mijoteuse à feu doux pendant environ 5 à 6 heures. Il suffit de former un pain et de le placer dans la mijoteuse. Je ne l'ai jamais fait cuire de cette façon, mais si vous l'avez fait, partagez votre expérience avec nous.

Conclusion

This is a great and simple copycat recipe of Golden Corral Meatloaf, a delicious dish that is easy to make and perfect for a cozy family dinner. With my recipe, you can enjoy a meatloaf that is close to the one served at Golden Corral. Don’t forget to share this recipe and subscribe to my blog if you want more recipes like this.