Sauce à pizza épicée facile

J'ai préparé cette sauce à pizza épicée pour que mon mari n'ait pas besoin d'ajouter des épices à ses parts de pizza, ce que je n'aime pas pour être honnête. J'ai donc pensé qu'il serait bon de rendre la pizza épicée dès le départ avec cette sauce.

Je sais que certaines personnes pensent que la préparation d'une sauce à pizza épicée est super facile, et oui, je suis d'accord, mais cela peut être un peu délicat. J'ai préparé cette sauce trois fois, et seule la troisième fois s'est bien déroulée.

Les deux premières tentatives n'étaient pas aussi bonnes que je le souhaitais. L'ajout de trop d'épices et d'ingrédients épicés peut altérer la saveur de votre sauce.

J'ai donc préparé cette sauce à pizza épicée de manière un peu plus légère, sans en ajouter trop. J'ai simplement utilisé du concentré de tomates, de la sauce tomate ordinaire et quelques épices. Vous pouvez également ajouter du poivre de Cayenne si vous voulez que votre sauce soit très épicée.

Le goût était équilibré, épicé et délicieux et il a certainement rendu ma pizza plus savoureuse, d'ailleurs, j'ai fait une pizza au pepperoni.

La sauce peut également être utilisée pour d'autres plats tels que lasagnes et tous les pâtes Il suffit donc de le conserver et de le déguster plus tard.

Si vous craignez que le goût ne change, vous pouvez rapidement refaire une fournée. Comme je l'ai déjà dit, c'est facile à préparer, il suffit de surveiller les ingrédients et la quantité utilisée.

Qu'est-ce que la sauce à pizza épicée ?

Il s'agit d'une sauce à pizza épicée qui peut être utilisée pour la pizza, mais aussi pour d'autres plats comme les lasagnes, les pâtes et d'autres plats similaires. La sauce est épicée en raison des ingrédients épicés utilisés comme les flocons de piment rouge et le poivre de Cayenne. De plus, la sauce a été préparée à partir d'une base de sauce tomate et de pâte de tomate. La recette est donc facile et parfaite pour les personnes qui, comme moi, aiment que leur pizza soit épicée dès le départ.

Ingrédients

• 1 boîte (15 oz) de sauce tomate
• 1 boîte (6 oz) de concentré de tomates
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge écrasés
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de poivre noir

Besoin de matériel de cuisine

• Casserole moyenne
• Cuillère en bois ou spatule
• Cuillères à mesurer
• Presse-ail ou couteau pour hacher l'ail

Comment préparer une sauce à pizza épicée ?

Étape 1 :

Épluchez l'ail et hachez-le en petits morceaux. Il se mélangera ainsi parfaitement aux tomates.

Étape 2 :

Mettre un peu d'huile dans une casserole et allumer la cuisinière à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il dégage une bonne odeur.

Étape 3 :

Une fois l'ail prêt, verser le concentré de tomates et la sauce. Mélangez-les jusqu'à ce qu'elles soient bien homogènes.

Étape 4 :

Ajoutez maintenant les épices, les flocons de piment rouge, l'origan, le basilic, le sucre, le sel et le poivre noir, et vous pouvez également ajouter du poivre de Cayenne si vous voulez que ce soit très épicé. Mélangez le tout.

Étape 5 :

Régler le feu sur doux et laisser la sauce cuire lentement pendant 15 minutes. Mais continuez à remuer.

Étape 6 :

Au bout de 15 minutes, goûter la sauce. Si elle est trop épicée, ajoutez un peu de sucre. Lorsqu'elle a le bon goût, éteignez la cuisinière.

Étape 7 :

Laissez la sauce refroidir un peu avant de l'étaler sur la pâte à pizza. Dégustez.

Quelques conseils !

• Commencez toujours par une petite quantité de flocons de piment rouge broyés et de poivre de Cayenne.
• Si vous préférez une sauce lisse, utilisez un mixeur à immersion ou un mixeur ordinaire pour réduire la sauce en purée avant de la faire mijoter.
• Si vous souhaitez que votre sauce soit plus fumée, utilisez des tomates grillées au feu au lieu de la sauce et de la pâte de tomates ordinaires.

Comment conserver les restes ?

Pour conserver les restes de la sauce à pizza épicée, laissez-la d'abord refroidir. Mettez-la ensuite dans un récipient avec couvercle et conservez-la au réfrigérateur pendant une semaine maximum. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, congelez la sauce en petits morceaux, par exemple dans des bacs à glaçons.

Que manger avec la sauce à pizza épicée ?

Il est certain que cette sauce n'est pas réservée aux pizzas, car elle est tellement polyvalente qu'elle peut relever de nombreux autres plats. J'adore l'utiliser dans les plats de pâtes cuits au four, comme les lasagnes ou les pâtes à la crème. coquilles farcies. Peut également servir de trempette pour pain à l'ail au fromageIl peut également être mélangé à de la viande hachée pour créer des plats épicés. pain de viande ou des boulettes de viande. Les délicieuses saveurs piquantes et épicées de cette sauce en font un excellent complément à de nombreux plats. Si vous utilisez cette sauce pour préparer d'autres plats que je n'ai pas mentionnés et qu'ils s'avèrent excellents, n'hésitez pas à nous faire part de votre expérience.

FAQ

De quoi est composée la sauce à pizza épicée ?

Cette sauce à pizza épicée est composée de concentré de tomates, de sauce tomate, d'ail haché, d'huile d'olive, de flocons de piment rouge, d'origan, de basilic, de sucre, de sel, de poivre noir et d'un peu de poivre de Cayenne si vous voulez qu'elle soit très épicée.

Quel est le goût de la sauce à pizza épicée ?

La sauce pour pizza épicée a une riche saveur de tomate et un goût piquant dû aux épices. Elle est parfaite pour les personnes qui aiment que leur pizza soit épicée dès la base, sans qu'il soit nécessaire d'ajouter une sauce épicée supplémentaire sur le dessus.

Peut-on rendre cette sauce moins épicée ?

Oui, réduisez la quantité de flocons de piment rouge broyés utilisée.

Puis-je utiliser des tomates fraîches plutôt que des tomates en conserve ?

Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches, mais vous devrez les faire cuire plus longtemps.

Cette sauce est-elle sans gluten ?

Oui, tous les ingrédients de cette recette sont sans gluten.

Puis-je ajouter d'autres légumes à la sauce ?

Oui, les oignons et les poivrons peuvent ajouter de la saveur à votre sauce.

Puis-je utiliser cette sauce pour des pâtes ?

Oui, cette sauce est idéale comme marinara épicée pour les plats de pâtes.

Conclusion

Cette sauce à pizza épicée est une excellente option à préparer à la maison pour ceux qui aiment un peu de piquant dans leur pizza. La sauce est facile à préparer et pleine de délicieuses saveurs épicées que vous adorerez. Si vous avez aimé la recette, n'oubliez pas de vous abonner à mon blog pour d'autres recettes comme celle-ci.