Recette de salade de chou du capitaine D

I was looking for the best coleslaw I could make as a side dish. I tried a lot of versions, but this Captain D’s Coleslaw is the best so far. It’s a tasty mix of vegetables with a sweet and tangy dressing that makes it a great side for my table.

This is a copycat recipe for Captain D’s Coleslaw. I like the food served at Captain D’s, and this is not my first copycat recipe inspired by them. I already made their Tartar sauce, and that recipe turned out so delicious as well.

For the veggies used, you can, of course, change some to fit your needs. But usually, the vegetables I use are the classic ones used to make this Captain D’s Coleslaw. Since this is a homemade recipe, you can omit some ingredients and add others. The process of making this coleslaw is super easy; in just 4 steps, you can whip it up, and it will not take longer than a few minutes.

Qu'est-ce que la salade de chou du capitaine D ?

La salade de chou du capitaine D est une salade de chou crémeuse et piquante qui est servie à l'hôtel. Capitaine D'sLa salade de chou est composée d'un mélange de légumes habituels comme le chou, les carottes râpées et les oignons, et d'une vinaigrette crémeuse et piquante composée de mayonnaise, de sucre, de lait, de babeurre, de jus de citron, de vinaigre blanc, de sel et de poivre noir. Ces ingrédients sont mélangés dans un bol pour créer une salade de chou délicieuse, rafraîchissante et crémeuse, pleine de saveurs. Beaucoup de gens préfèrent la déguster chez Captain D's à côté de leurs plats frits, alors pourquoi ne pas la faire à la maison aujourd'hui en suivant ma recette d'imitation ?

Ingrédients

• 1/2 tête de chou, finement râpé
• 1 carotte moyenne, râpée
• 1/4 de tasse d'oignon finement haché
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1/4 de tasse de sucre
• 1/4 de tasse de lait
• 1/4 de tasse de babeurre
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/8 de cuillère à café de poivre noir

Besoin de matériel de cuisine

• Grand bol à mélanger
• Bol à mélanger moyen
• Fouet
• Râpe
• Couteau
• Planche à découper
• Film plastique

How to Make Captain D’s Coleslaw?

Étape 1 :

Mettre le chou râpé, la carotte râpée et l'oignon haché dans un grand bol.

Étape 2 :

Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, le sucre, le lait, le babeurre, le jus de citron, le vinaigre, le sel et le poivre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Étape 3 :

Verser la vinaigrette sur les légumes et bien mélanger pour les enrober.

Étape 4 :

Couvrir le bol d'un film plastique et le mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Dégustez...

Quelques conseils !

• Essayez d'utiliser du chou frais et des carottes pour rendre la salade de chou plus croquante et plus savoureuse.
• Essayez de couper le chou en morceaux très fins et utilisez une râpe pour réduire les carottes en petits morceaux. Cela leur permet de bien se mélanger au chou et d'ajouter un peu de douceur.
• N'oubliez pas de mettre la salade de chou au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de la consommer.
• N'oubliez pas de goûter la vinaigrette avant de la mélanger aux légumes, afin d'en contrôler le goût.

Comment conserver les restes ?

Mettez les restes de salade de chou dans un récipient avec couvercle et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Remuez bien la salade avant de la consommer à nouveau.

Que manger avec la salade de chou du capitaine D ?

Le premier plat qui m'est venu à l'esprit pour accompagner cette salade de chou est un plat à base de saumon comme celui que j'ai dégusté chez Captain D's. J'ai donc servi cette salade de chou avec une autre recette copiée, à savoir la salade de chou à l'huile d'olive. Recette du saumon Texas RoadhouseMais vous pouvez aussi l'accompagner de poulet frit, Poisson grillé ou d'autres Ailes de poulet BBQ, Poisson frites sont des compagnons classiques de cette salade de chou, ajoutant un goût frais au repas. Il y a tant de plats principaux à essayer avec cette salade de chou et chaque plat principal que vous choisirez complétera les saveurs crémeuses et piquantes de la salade de chou.

FAQ

Puis-je utiliser un robot de cuisine pour râper le chou et les carottes ?

Oui, un robot de cuisine peut permettre de râper le chou et les carottes beaucoup plus rapidement et facilement, mais il n'est pas nécessaire.

Que puis-je utiliser à la place du babeurre ?

Vous pouvez remplacer le babeurre en mélangeant du lait avec un peu de jus de citron.

Cette salade de chou est-elle sans gluten ?

Oui, tous les ingrédients de cette recette de salade de chou sont sans gluten.

Puis-je utiliser un autre type de vinaigre ?

Non, le vinaigre blanc est recommandé pour obtenir la meilleure saveur.

Comment rendre la salade de chou plus épicée ?

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de poivre de Cayenne.

Puis-je ajouter d'autres légumes à la salade de chou ?

Oui, vous pouvez ajouter des poivrons, du céleri ou même de l'ananas si vous le souhaitez.

Conclusion

La salade de chou de Captain D's est un plat d'accompagnement délicieux et facile à préparer, servi chez Captain D's et parfait pour accompagner n'importe quel repas. Essayez-le et appréciez ses saveurs crémeuses et acidulées, et abonnez-vous à mon blog pour découvrir d'autres salades et recettes d'accompagnement savoureuses.