Recette de la vinaigrette au gingembre de Benihana

Si vous aimez le restaurant Benihana et ses plats, je suis sûre que vous allez adorer cette recette de vinaigrette au gingembre Benihana. Ne vous inquiétez pas, ce n'est pas difficile du tout, et cela pourrait bien devenir votre vinaigrette au gingembre préférée à partir de maintenant.

Ginger dressing is the kind of dressing you need to have because it enhances the flavor of so many meals. Its strong and tangy taste adds a delicious touch. I’ve tested this recipe many times until I perfected it, and now I’m sharing the complete version with you.

Cette recette de vinaigrette au gingembre Benihana nécessite 15 ingrédients pour être parfaite, mais ne vous inquiétez pas pour le temps, elle est prête en seulement 10 minutes !

Pour le gingembre utilisé, essayez d'obtenir le gingembre frais émincé une fois pour donner à la vinaigrette un goût et une saveur forts.

Qu'est-ce que la vinaigrette au gingembre Benihana ?

La vinaigrette au gingembre Benihana est une vinaigrette piquante et savoureuse inspirée de celle utilisée au restaurant Benihana. Composée d'un mélange d'oignons émincés, de gingembre frais, de céleri, d'huile d'arachide, de vinaigre de riz, de sauce soja, de ketchup, de jus de citron et de sucre, cette vinaigrette au gingembre maison vous permet de savourer et de vous rappeler le goût des saveurs de Benihana à tout moment. Elle est parfaite pour rehausser les salades, les viandes grillées et surtout les plats de fruits de mer. Si vous aimez les vinaigrettes piquantes pour accompagner vos plats, cette vinaigrette au gingembre Benihana est indispensable dans votre cuisine.

Ingrédients

• 1/2 tasse d'oignon émincé
• 1/2 tasse d'huile d'arachide
• 1/3 de tasse de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé
• 2 cuillères à soupe de céleri émincé
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de poivre noir

Besoin de matériel de cuisine

• Planche à découper
• Couteau tranchant
• Mixeur ou robot ménager
• Tasses et cuillères à mesurer
• Récipient hermétique ou bocal

Comment préparer la vinaigrette au gingembre Benihana ?

Étape 1 :

Éplucher l'oignon, le gingembre et le céleri. Les couper en petits morceaux pour qu'ils se mélangent bien à la vinaigrette.

Étape 2 :

Mettre les légumes coupés, l'huile, le vinaigre, l'eau, la sauce soja, le ketchup, le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre dans un mixeur.

Étape 3 :

Faire fonctionner le mixeur pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que tout soit lisse. Arrêtez-vous et raclez les parois si nécessaire.

Étape 4 :

Essayez un peu et décidez si vous devez ajouter plus de sel, de sucre ou de jus de citron.

Étape 5 :

Versez la vinaigrette dans un bocal et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes. Au moment de l'utiliser, secouez le bocal et dégustez.

Quelques conseils !

• N'oubliez pas que le gingembre, l'oignon et le céleri frais donnent à la vinaigrette la meilleure saveur. Évitez d'utiliser du gingembre séché pour cette recette.
• Plus l'oignon, le gingembre et le céleri sont coupés petits, plus la vinaigrette sera lisse après avoir été mixée.
• If you don’t have peanut oil, you can use canola or vegetable oil instead.
• Si la vinaigrette est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
• N'oubliez pas de réfrigérer la vinaigrette pendant au moins 30 minutes avant de l'utiliser pour la première fois.

Comment conserver les restes ?

Conservez les restes de vinaigrette au gingembre Benihana dans un récipient ou un bocal hermétique au réfrigérateur. Elle restera fraîche pendant environ une semaine. Avant de l'utiliser, secouez-la bien pour mélanger tous les ingrédients.

Que manger avec la vinaigrette au gingembre Benihana ?

La façon classique d'utiliser la vinaigrette au gingembre Benihana est d'en arroser un plat. salade fraîche pour lui donner le goût piquant nécessaire ou l'utiliser sur poulet grillé pour ajouter une saveur piquante. Je l'ai utilisé sur Ina Garten’s Chinese Chicken Saladque j'ai préparée pendant le week-end. La vinaigrette a ajouté une belle saveur, donnant à la salade une touche légèrement épicée et chaleureuse. De plus, cette vinaigrette peut être utilisée comme trempette pour certains légumes comme les carottes croustillantes ou les pommes de terre. patates douces rôties, If you love tangy flavors in your dressings, you need to try this Ginger Dressing and keep it alongside your other favorites. I’m sure you’ll end up using it often and absolutely loving it.

FAQ

Puis-je utiliser de l'huile d'olive à la place de l'huile d'arachide ?

Oui, l'huile d'olive peut remplacer l'huile d'arachide, mais gardez à l'esprit que le goût changera un peu.

Cette vinaigrette est-elle sans gluten ?

To make the dressing gluten-free, ensure you’re using a gluten-free soy sauce.

Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ?

La vinaigrette peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 7 jours.

Puis-je utiliser du gingembre moulu à la place du gingembre frais ?

It’s best to use fresh ginger for this recipe.

Que puis-je utiliser à la place du vinaigre de riz ?

If you don’t have rice vinegar, you can substitute it with apple cider vinegar.

Conclusion

Making Benihana Ginger Dressing at home is a simple and delicious way to bring the flavors of Benihana to your kitchen. this dressing can be used on grilled meats, salads, and even as a dipping sauce. So, Don’t forget to share this recipe and subscribe to my blog for Dressing recipes like this one.