Pommes de terre écrasées au fromage

Il s'agit d'un excellent plat d'accompagnement et d'une bonne alternative à la purée de pommes de terre ou à la salade de pommes de terre pour accompagner le plat principal. La purée de pommes de terre au fromage la remplace à merveille grâce à son goût crémeux et croustillant.

La recette est facile. Vous aurez besoin de pommes de terre Russet pour une texture lisse, de fromage et de quelques épices. Il suffit de mélanger le tout, de le préparer et de le faire cuire. Vous pouvez également ajouter vos garnitures préférées. C'est un excellent plat d'accompagnement que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes, temps de cuisson compris.

Il m'arrive de déguster une purée de pommes de terre au fromage en guise d'en-cas, accompagnée de ma sauce préférée. Je les associe toujours à la sauce Sonic Signature, mais il existe de nombreuses options. Chaque fois que je prépare ces pommes de terre, j'essaie quelque chose de différent. Une fois, j'ai mélangé du poulet râpé à la texture des pommes de terre avant la cuisson, et une autre fois, j'ai ajouté des crevettes. Toutes les variantes sont délicieuses, alors n'hésitez pas à faire preuve de créativité. Si vous avez des idées spéciales pour rendre la purée de pommes de terre au fromage encore plus savoureuse, partagez-les avec nous.

Qu'est-ce que la purée de pommes de terre au fromage ?

La purée de pommes de terre au fromage est le genre de plat d'accompagnement que vous pouvez préparer avec quelques ingrédients simples. Il suffit de mélanger des pommes de terre cuites avec des espèces et du fromage, puis de les faire cuire au four. Les morceaux ainsi créés auront un goût crémeux et fromagé à l'intérieur, et croustillant à l'extérieur. Vous pouvez manger ces pommes de terre en accompagnement de votre plat principal ou les déguster en tant qu'en-cas rapide et confortable.

Ingrédients

• 1,5 livres (environ 6 pommes de terre moyennes)
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/4 de tasse de lait
• 1/4 de tasse de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée (facultatif)
• Sel et poivre

Besoin de matériel de cuisine

• Grand pot
• Presse-purée ou fourchette
• Passoire
• Plat à four ou plaque à pâtisserie
• Cuillère à mélange
• Couteau et planche à découper
• Four

Comment préparer une purée de pommes de terre au fromage ?

Étape 1 :

Tout d'abord, éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Les mettre dans une grande casserole avec de l'eau froide et un peu de sel. Faire bouillir à feu vif, puis baisser le feu et laisser cuire pendant environ 15 minutes.

Étape 2 :

Égoutter l'eau de la casserole. Écraser les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée jusqu'à ce qu'elles soient lisses.

Étape 3 :

Ajouter le beurre, le cheddar râpé, le lait et la crème fraîche à la purée de pommes de terre. Remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Vous pouvez également ajouter de la ciboulette hachée si vous le souhaitez. J'en ajoute parfois. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût, et mélangez bien.

Étape 4 :

Répartir la purée de pommes de terre dans un plat allant au four. J'aime les morceaux du milieu. Utilisez une fourchette pour écraser les morceaux que vous avez, ou vous pouvez aussi les écraser à la main.

Étape 5 :

Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre écrasées deviennent croustillantes. Dégustez-les ensuite avec votre sauce préférée.

Quelques conseils !

• J'utilise toujours des pommes de terre Russet pour ce type de plat, car elles donnent toujours la meilleure texture possible.
• Réchauffer le lait avant de l'ajouter aux pommes de terre afin de garder les pommes de terre chaudes et d'aider à mélanger le tout de manière homogène.
• Au début du processus de cuisson, essayez de couper les pommes de terre en morceaux de taille égale afin qu'elles cuisent uniformément.
• N'oubliez pas que le fait d'ajouter d'abord le beurre permet de rendre les pommes de terre plus crémeuses avant d'ajouter les autres ingrédients.
• N'oubliez pas de goûter les pommes de terre avant de les mettre au four pour voir si elles ont besoin de plus de sel ou de poivre.

Comment conserver les restes ?

Mettez les restes de pommes de terre écrasées au fromage dans un récipient couvert et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes. Si vous les voulez croustillantes, réchauffez-les au four à 350°F (175°C).

Que manger avec la purée de pommes de terre au fromage ?

Comme je l'ai dit précédemment, cette purée de pommes de terre au fromage sera un excellent plat d'accompagnement pour votre plat principal. poulet grilléun steak juteux, ou un côte de porc copieuse. Ces pommes de terre constituent également un excellent accompagnement pour un repas copieux comme le pain de viande ou un repas copieux comme le pain de viande ou le pain de viande. cocotte. Parfois, je les déguste comme en-cas en les trempant dans mes sauces préférées. morceaux de bacon croustillants ou une pincée d'herbes fraîches si vous le souhaitez. En guise de boisson, essayez un verre de limonade rafraîchissante, un verre d'eau froide ou un verre d'huile d'olive. du thé glacé, ou même un milkshake crémeux pour compléter votre repas.

FAQ

Quel est le goût de la purée de pommes de terre au fromage ?

Ils ont un goût crémeux et fromagé et une forme croustillante. Les pommes de terre sont moelleuses à l'intérieur et ont une saveur délicieuse et savoureuse.

De quoi se compose la purée de pommes de terre au fromage ?

Ils sont composés de pommes de terre, de beurre, de fromage cheddar râpé, de lait, de crème fraîche et d'assaisonnements tels que le sel et le poivre.

Puis-je utiliser des patates douces à la place des pommes de terre normales ?

Oui, les patates douces peuvent être utilisées. Elles donneront au plat un goût plus sucré.

Puis-je préparer la purée de pommes de terre au fromage à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la purée de pommes de terre un jour à l'avance et la faire cuire au four juste avant de la servir.

Comment puis-je faire en sorte que cette recette ne contienne pas de produits laitiers ?

Utilisez du beurre et des fromages sans produits laitiers et remplacez le lait et la crème fraîche par des produits d'origine végétale.

Comment rendre les pommes de terre plus épicées ?

Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne au mélange, mais il est préférable de les déguster avec une sauce épicée telle que Sauce Ranch au poivre fantôme comme je le faisais parfois.

Quelles autres garnitures puis-je ajouter ?

Essayez d'ajouter des oignons sautés pour plus de saveur, ou même du fromage sur le dessus.

Conclusion

La purée de pommes de terre au fromage est un plat d'accompagnement savoureux et facile à préparer dont tout le monde raffole. Avec leur intérieur crémeux et leur dessus croustillant, elles sont parfaites pour n'importe quel repas. Essayez cette recette et vous verrez qu'elle deviendra l'un des plats préférés de votre table. N'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille, et abonnez-vous à notre blog pour d'autres recettes délicieuses et faciles !