Cupcakes au caramel chaud

Les cupcakes au fudge chaud ressemblent à quelque chose que l'on pourrait trouver sur le menu d'un restaurant imaginaire pour enfants. On y trouve tout ce que l'on peut souhaiter ou rechercher dans un dessert : un fondant chaud et gluant qui pourrait coller à vos côtes, une glace à la vanille savoureuse et, pour faire bonne mesure, la partie "gâteau" des cupcakes. Malgré la nature fantastique de ce délicieux dessert, une chose est sûre : il existe bel et bien et vous pouvez le réaliser facilement à la maison.

Je sais que ma fille adore les préparer, et c'est une sorte de tradition, lors des week-ends occasionnels de soirées cinéma, de préparer une fournée de cupcakes à la crème glacée au fudge chaud à grignoter entre deux bouchées de pop-corn.

Ils peuvent également constituer un projet de pâtisserie idéal à réaliser lors d'un après-midi pluvieux, lorsque tout semble sombre et couvert. Un bon petit gâteau égaiera à coup sûr votre journée par temps gris !

Ils sont étonnamment simples à réaliser, même si vous n'êtes pas un expert en pâtisserie ou si vous n'avez pas l'habitude de faire des cupcakes. Ils sont donc parfaits pour essayer nouvelles idées de pâtisserie à la maison, créer des cupcakes pour un événement au travail ou à l'école, ou simplement préparer des cupcakes à la crème glacée hot fudge sundae parce qu'ils sont délicieux et que vous voulez les essayer.

Encore une fois, ils sont assez faciles à réaliser pour la plupart des boulangers. Il suffit d'être un peu patient pour s'assurer que la recette donne de bons résultats ! Comme pour tous les cupcakes, veillez à ne pas vous laisser distraire et à ne pas trop battre la pâte, car cela ruinerait la consistance de la cuisson en un rien de temps.

Ingrédients

• 1 douzaine de vos cupcakes préférés
• 5 cuillères à soupe de sirop de chocolat
• 2 bâtonnets 2 bâtonnets de beurre ramolli
• 4 tasses de sucre en poudre
• 4 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• ½ cuillère à café de chocolat fondu
• 12 cerises au marasquin
• paillettes arc-en-ciel

Comment préparer des petits gâteaux au fudge chaud

Étape 1 :

À l'aide d'un couteau d'office, découpez la partie centrale supérieure de vos cupcakes et remplissez chacun d'eux de sirop de chocolat. Couvrez les trous avec les morceaux de cupcakes que vous avez découpés.

Étape 2 :

Dans un batteur sur socle, commencez à battre lentement le beurre, le sucre, le lait et la vanille pour faire votre crème au beurre. Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse maximale. La crème au beurre est prête lorsqu'elle forme des pics fermes.

Étape 3 :

À l'aide d'une poche à douille, glacer généreusement les cupcakes avec la crème au beurre.

Étape 4 :

Faites fondre votre chocolat au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. À l'aide d'une cuillère, arrosez le dessus de vos cupcakes givrés. Garnissez de paillettes et d'une cerise au marasquin.

Quelques conseils

• Remplir les cupcakes de sirop de chocolat à l'aide d'une poche à douille pour un remplissage précis et sans dégâts.
• Pour obtenir des pics parfaitement rigides dans votre glaçage à la crème au beurre, assurez-vous que votre beurre est ramolli mais encore froid avant de le battre.
• Faire fondre le chocolat au micro-ondes par intervalles courts et remuer entre chaque intervalle pour éviter la surchauffe et garantir l'onctuosité du produit.

Accord parfait avec ces petits gâteaux

Profitez d'une variété de repas délicieux et de boissons rafraîchissantes avec ce Hot Fudge Sundae Cupcakes. Un verre de jus d'orange fraîchement pressé le matin sera une excellente option, suivi d'un verre de vin. thé vert glacé avec du citron pour un repas parfait Aussi un smoothie crémeux fraise-banane mélangé avec du yaourt grec, le goût sera si délicieux.

Comment conserver ces Hot Fudge Sundae Cupcakes ?

Pour conserver les cupcakes, gardez-les dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours. Pour une conservation plus longue, congelez-les individuellement enveloppés dans du film plastique ou du papier d'aluminium jusqu'à 3 mois. Décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit avant de les servir.

FAQ

Puis-je utiliser des petits gâteaux du commerce au lieu de les préparer ?

Oui, c'est possible ! Il suffit de suivre les étapes de remplissage et de décoration décrites dans la recette.

Puis-je préparer ces petits gâteaux à l'avance et les congeler ?

Bien les emballer et les conserver au congélateur jusqu'à 3 mois. Décongelez-les pendant la nuit avant de les servir.

Puis-je utiliser d'autres garnitures pour ces petits gâteaux ?

Bien sûr ! Soyez créatif avec vos garnitures. Essayez les noix, les pépites de chocolat ou la sauce au caramel.

Puis-je utiliser un autre glaçage à la place de la crème au beurre ?

Oui, n'hésitez pas à faire des essais ! La crème fouettée ou le glaçage au fromage frais conviennent également très bien.

conclusion

Régalez-vous avec ces cupcakes au Sundae au fudge chaud. Si simples à préparer et si délicieux, ces cupcakes vous laisseront sur votre faim. Partagez la recette avec vos proches et abonnez-vous à mon blog.