Recette des pommes de terre Vesuvio

À première vue, on pourrait penser que cette recette de pommes de terre Vesuvio est similaire à ma recette de pommes de terre Vesuvio. Pommes de terre rustiquesqui sont presque les mêmes, mais avec une touche unique que j'apprécie beaucoup.

Je pense que tout le monde sait que j'adore les accompagnements à base de pommes de terre, comme la salade de pommes de terre ou la purée de pommes de terre et autres. Pour moi, ces types d'accompagnements sont toujours mon premier choix pour les plats principaux.

Je suis toujours à la recherche de nouveaux styles et de nouvelles saveurs à essayer, et cette fois j'ai découvert cette recette de pommes de terre Vesuvio. J'ai vu de nombreux blogueurs culinaires la préparer de différentes manières, chacun y ajoutant ses propres saveurs préférées. J'ai donc décidé de la préparer à ma façon, comme je l'aimais.

Non seulement j'ai utilisé des pommes de terre, mais j'ai également ajouté des courgettes et des morceaux de bacon pour rendre ce plat plus copieux et délicieux pour moi et ma famille.

Ce qui rend cette recette de pommes de terre Vesuvio encore plus spéciale pour moi, c'est que je l'ai cuisinée avec du jus et du zeste de citron pour une saveur agréable et piquante que j'adore.

Ce plat d'accompagnement peut être associé à de nombreux repas, ce qui était mon objectif en le préparant, et vous pouvez même le déguster seul avec une boisson de votre choix.

Qu'est-ce que Vesuvio Potatoes ?

Les pommes de terre Vesuvio sont un plat d'accompagnement simple composé de quartiers de pommes de terre croustillants cuits au four et mélangés à une sauce au citron piquante. J'ai ajouté des morceaux de bacon et des courgettes tendres à ce plat pour le rendre spécial pour moi. Cette combinaison de pommes de terre croquantes et de citron piquant, avec des herbes comme l'origan et le thym, crée une saveur délicieuse. De plus, le plat est facile à préparer avec des ingrédients de base comme l'huile d'olive, le jus de citron et l'ail, ce qui en fait un choix parfait pour les journées chargées. Vous pouvez le servir comme un plat d'accompagnement copieux ou le déguster seul comme un en-cas.

Ingrédients

• 4 grandes pommes de terre rousses, coupées en quartiers
• 1 courgette, coupée en morceaux
• 4 bandes de bacon, coupées en dés
• 1 citron (pour le jus et le zeste)
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre

Besoin de matériel de cuisine

• Grande plaque à pâtisserie
• Papier sulfurisé ou spray de cuisson
• Couteau tranchant
• Planche à découper
• Grand bol à mélanger
• Petit bol pour la sauce
• Pince ou spatule

Comment préparer les pommes de terre Vesuvio ?

Étape 1 :

Allumer le four à 200°C (400°F). Poser du papier sulfurisé sur un grand moule ou le frotter avec de l'huile d'olive.

Étape 2 :

Couper les pommes de terre en quartiers (vous pouvez les couper dans la forme que vous voulez). Faites-les simplement de la même taille pour qu'elles cuisent uniformément et mettez-les dans un grand bol.

Étape 3 :

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, l'ail, l'origan, le thym, le sel et le poivre. Verser ce mélange sur les pommes de terre et remuer pour les enrober.

Étape 4 :

Ajouter les morceaux de bacon et les courgettes aux pommes de terre. Répartir le tout sur la poêle pour que la cuisson soit homogène.

Étape 5 :

Cuire au four pendant 35-40 minutes, sans oublier de retourner les pommes de terre à mi-cuisson. Elles doivent être croustillantes et le bacon doit être cuit.

Étape 6 :

Sortez les pommes de terre, saupoudrez-les de persil ou même de fromage si vous le souhaitez, et dégustez.

Quelques conseils !

• Si vous aimez le citron, pressez-en un peu plus sur les pommes de terre avant la cuisson.
• N'oubliez pas de retourner les quartiers à mi-cuisson pour que les deux côtés soient croustillants.
• Essayez de bien mélanger les pommes de terre avec la sauce pour vous assurer que chaque morceau est enrobé.
• Répartir les pommes de terre et les courgettes sur la plaque pour qu'elles soient bien croustillantes.
• Si vous souhaitez des courgettes plus fermes, ajoutez-les à la mi-cuisson et non au début.

Comment conserver les restes ?

Si vous avez des pommes de terre Vesuvio en trop, mettez-les dans un récipient avec un couvercle et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 48 heures. Lorsque vous voudrez les manger à nouveau, placez-les sur une plaque à pâtisserie et réchauffez-les au four à 350°F pendant environ 10 minutes.

Que manger avec les pommes de terre Vesuvio ?

J'ai préparé cet accompagnement de pommes de terre Vesuvio spécialement pour l'associer à mes plats principaux, mais il peut également être dégusté en tant qu'en-cas. Essayez de le servir avec Poulet aux pistaches, steak grilléIl se marie également très bien avec des plats italiens tels que le fromage de chèvre ou le poisson cuit au four pour un dîner en famille. Il se marie également très bien avec des plats italiens tels que le Pâtes crémeuses Alfredo et Marinara pour ajouter une touche de fraîcheur et de piquant à votre repas. Au goûter, dégustez les Pommes de terre Vesuvio seules, accompagnées d'une sauce ou d'une crème, ou avec une boisson fraîche de votre choix.

FAQ

Puis-je utiliser des patates douces à la place des pommes de terre Russet ?

Oui, les patates douces apporteraient une saveur plus douce qui se marierait bien avec le citron et le bacon.

Et si je n'ai pas de courgettes ?

Vous pouvez remplacer les courgettes par des poivrons ou des brocolis.

Ce plat peut-il être végétarien ?

Oui, il suffit de ne pas ajouter le bacon.

Comment faire pour que les pommes de terre soient très croustillantes ?

Veillez à ce que les quartiers de pommes de terre soient bien espacés sur la plaque de cuisson. Vous pouvez également les faire griller pendant les dernières minutes pour qu'ils soient encore plus croustillants.

Quel type de bacon dois-je utiliser ?

J'ai utilisé du bacon épais, qui donne de meilleurs résultats car il reste croustillant pendant la cuisson, mais n'importe quel bacon convient.

Puis-je utiliser un autre type d'agrumes ?

Le citron est la couleur traditionnelle des pommes de terre Vesuvio, mais le citron vert ou l'orange peuvent également apporter une saveur différente.

Conclusion

Les pommes de terre Vesuvio sont un plat d'accompagnement simple qui contient des quartiers de pommes de terre, mélangés à de la sauce au citron et à d'autres saveurs. vous pouvez également les déguster en tant qu'en-cas avec quelques condiments, cette recette facile est un must pour tout dîner en famille. n'oubliez pas de la partager avec vos amis et de vous abonner à mon blog pour d'autres délicieuses recettes d'accompagnement à base de pommes de terre.