Sauce piquante à la fraise

Je n'aurais jamais imaginé qu'un jour je préparerais une sauce piquante aux fraises et que je la partagerais sur mon blog. Vous la trouverez peut-être un peu inhabituelle, mais croyez-moi, elle est incroyablement délicieuse et se marie à merveille avec une grande variété de plats.

J'adore faire des recettes de sauces, je me sens plus créative en les faisant, elles sont aussi si faciles à faire, même le processus de cuisson est si rapide, alors j'aime créer mes propres sauces ou y ajouter une touche spéciale, nous savons tous que les fraises sont si sucrées, alors pourquoi ne pas faire une sauce piquante aux fraises cette fois-ci, mélanger des fraises avec des piments jalapeño est vraiment surprenant, je ne pensais pas que le goût serait aussi impressionnant que cela.

Qu'est-ce que la sauce piquante aux fraises ?

La sauce piquante aux fraises est une sauce très spéciale qui mélange la douceur des fraises et le piquant des piments jalapeño. Cette sauce est généralement composée de fraises fraîches, de piments jalapeño épicés, d'un peu de vinaigre pour la rendre piquante, bien sûr, de miel pour la sucrer, et d'un peu de sel et de poivre pour l'agrémenter. Cette sauce est si délicieuse et si simple à préparer à la maison.

Ingrédients

• 2 tasses de fraises fraîches, équeutées et coupées en dés
• 2-3 piments jalapeño, épépinés et hachés
• 1/4 de tasse de vinaigre blanc
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir

Comment préparer la sauce piquante aux fraises ?

Étape 1 :

Dans une casserole, mélanger les fraises en dés, les piments jalapeño hachés, le vinaigre blanc, le miel, le sel et le poivre noir.

Étape 2 :

Placer la casserole sur la cuisinière à feu moyen. Observez le mélange qui commence à bouillonner doucement. Laissez-le mijoter ainsi pendant environ 20 minutes. Remuez de temps en temps pour vous assurer que tout est bien mélangé.

Étape 3 :

Lorsque les fraises commencent à ramollir et que la sauce s'épaissit un peu, un arôme sucré et épicé envahit la cuisine. C'est à ce moment-là que vous saurez que la sauce est presque prête.

Étape 3 :

Une fois que la sauce a fini de mijoter, retirez-la du feu et laissez-la refroidir un peu. Versez-la ensuite avec précaution dans un mixeur. Mixez jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et soyeuse.

Étape 4 :

Prenez un bocal en verre propre. Versez-y la sauce piquante et remplissez-le de toute cette sauce savoureuse.

Étape 5 :

Mettez votre sauce piquante aux fraises maison au réfrigérateur. Elle restera fraîche et savoureuse pendant deux semaines. À savourer.

Quelques conseils

• Si vous préférez une sauce piquante plus douce, retirez les graines des piments jalapeño avant de les hacher.
• Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron vert ou une pincée de cumin pour une saveur supplémentaire. Vous pouvez également essayer différents types de vinaigre, comme le vinaigre de cidre de pomme ou le vinaigre balsamique.
• Si vous préférez une sauce plus compacte, mixez moins les ingrédients, en laissant quelques petits morceaux de fraises et de poivrons, et mixez plus longtemps pour obtenir une consistance plus lisse.
• Soyez prudent lorsque vous mixez des liquides chauds, car ils peuvent éclabousser. Laissez le mélange refroidir légèrement avant de le mixer et démarrez le mixeur à faible vitesse pour éviter les accidents.

Que manger avec cette sauce piquante aux fraises ?

Vous pouvez déguster votre sauce piquante à la fraise avec de nombreux plats délicieux. Œufs à la diable au bacon épicé pour un petit-déjeuner sucré et épicé ou en badigeonner des brochettes de crevettes pour un repas savoureux. La sauce peut également être accompagnée de crostini au fromage de brie, ou d'une salade d'épices. prosciutto. Et ce que je préfère le plus, c'est de rendre le dîner spécial avec du saumon glacé à la sauce aux fraises servi avec des asperges rôties, le goût est si délicieux.

Pour les boissons, pimentez votre soirée avec une margarita épicée à la fraise, ou restez classique avec un thé glacé.

FAQ

Puis-je ajuster le piquant de la sauce piquante ?

Oui, vous pouvez contrôler le niveau de piquant en ajoutant plus ou moins de piments jalapeño.

Quelle est la durée de conservation de la sauce piquante aux fraises ?

Conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique, la sauce piquante restera fraîche jusqu'à deux semaines.

Puis-je utiliser des fraises congelées au lieu de fraises fraîches ?

Oui, vous pouvez remplacer les fraises fraîches par des fraises surgelées. Veillez simplement à les décongeler avant de les utiliser dans la recette.

Cette sauce piquante convient-elle aux végétariens et aux végétaliens ?

Oui, cette sauce piquante est végétarienne et peut être rendue végétalienne en utilisant un édulcorant végétal tel que le nectar d'agave à la place du miel.

Conclusion

Maintenant que vous avez découvert le plaisir de préparer votre propre sauce piquante aux fraises, faites-la et dites-moi dans le commentaire ci-dessous comment vous en trouvez le goût, bien sûr, partagez la recette avec vos proches, et n'oubliez pas de vous abonner à mon blog pour d'autres recettes de sauces délicieuses.