Planches à dessert et planches de charcuterie

Les vacances approchent à grands pas, ce qui signifie qu'il est temps de dépoussiérer les objets de réception et les objets d'art. Idées de cadeaux DIY. Saviez-vous que les planches à dessert et les planches à charcuterie constituent d'excellents centres de table pour les fêtes et de formidables idées de cadeaux ? Si la conception de planches à dessert et de planches à charcuterie est une activité nouvelle pour vous, consultez ce guide utile.

Les planches de charcuterie sont un excellent complément à tout dîner, événement ou même simplement à un après-midi passé à regarder un film avec des amis, la famille ou (pourquoi pas) tout seul. Les plateaux de desserts et les plateaux de charcuterie sont un excellent moyen d'impressionner les invités, et vous-même, avec un plat unique qui est délicieux, thématique et généralement impressionnant.

Si vous voulez savoir comment faire une planche de charcuterie, vous avez de la chance : ce guide pratique vous apprendra à faire des planches de charcuterie et des planches à dessert pour vous-même, pour des dîners et d'autres événements.

Planches de charcuterie

Les planches de charcuterie sont traditionnellement composées de viandes, de fromages et de pain. Vous pouvez créer des plateaux de fromages, des plateaux de viandes ou des plateaux de pains, mais la plupart des plateaux de charcuterie sont composés d'un mélange des trois, ce qui permet d'obtenir un plateau bien équilibré.

La clé pour créer un bon plateau de charcuterie est de savoir comment associer les différents fromages, viandes et pains. Si vous avez des fromages riches et lourds, vous devez vous assurer que vous avez du pain ou des viandes plus légères pour équilibrer le tout. De même, si vous avez des viandes très riches, les associer à des fromages plus légers peut créer un bel équilibre.

Vous pouvez également envisager une planche de charcuterie à thème, par exemple une planche contenant des viandes, des fromages et du pain d'une région spécifique. Cela peut être un excellent moyen d'engager la conversation lors d'un dîner, qui plus est !

Planches à dessert

Les plateaux de desserts sont une variante unique du plateau de charcuterie, qui remplace le plateau traditionnel composé de viandes, de fromages et de pain par un plateau sur le thème des desserts. Vous pouvez faire preuve de créativité avec les plateaux de desserts, alors assurez-vous de garder votre esprit et votre palais ouverts pour essayer quelque chose de nouveau. Parmi les idées de plateaux de desserts, citons des échantillons de différents types de gâteauxLes produits de boulangerie, les pâtisseries, les biscuits et autres sucreries.

Vous pouvez même aller plus loin et créer une planche de desserts pour accompagner votre planche de charcuterie. Servez d'abord à vos invités (ou à vous-même - je suis passé par là) votre planche de charcuterie, puis, au fur et à mesure que la soirée avance, sortez les planches de desserts pour terminer la soirée par un bon dessert.

Conseils pour la création de Food Boards

Il est important de prendre le temps de planifier vos planches de charcuterie et de desserts. Une planche bâclée ne fera pas recette et ne sera pas non plus très intéressante. Prenez le temps de dresser des listes de ce que vous aimeriez inclure sur les plateaux, puis faites des recherches pour voir si ces produits se marient bien ensemble.

Vous devez également rechercher les ingrédients les plus frais et les plus agréables que vous puissiez trouver pour vos plateaux de charcuterie. La clé d'une bonne planche de charcuterie est d'acheter des viandes et des fromages dans une épicerie fine ou un magasin spécialisé. Évitez d'acheter des fromages bon marché qui n'ont pas autant de saveur que ceux que vous trouverez derrière le comptoir de l'épicerie fine.

Et surtout, amusez-vous ! La création de ce type de planches doit être une expérience amusante, engageante et intéressante. Exercez votre créativité culinaire et amusez-vous en créant une planche, quel que soit le type d'aliment que vous choisissez pour votre planche.