Turbato de patata

Las patatas siempre han sido un alimento básico en mi casa, me encanta hacer recetas basadas en ellas, y hoy estoy emocionada de compartir una receta de Turbate de patatas que lleva este humilde ingrediente a un nuevo nivel de deliciosidad. Este plato no sólo es perfecto para una acogedora cena familiar, sino también lo suficientemente impresionante como para servir en su próxima reunión.

Solo unas simples y deliciosas rebanadas de papa con una salsa cremosa y queso, yo omita la carne de res porque quiero hacerlo ligero ya que mi esposo esta tratando de perder algo de peso, pero este Turbate de Papa se puede hacer con cualquier carne que te guste como res, pollo y hasta pavo, la carne lo hara mas jugoso y mas sustancioso.

Lo que más me gusta de este Turbate de patatas, es que a mi hijo pequeño le encanta mucho, así que estoy tratando de hacerlo al menos una vez a la semana. además, estoy planeando hacer un montón de tipos similares de este plato, tengo tantas ideas para los amantes de las patatas y el queso, así que quédate y no te olvides de únete a mi comunidad.

¿Qué es el Turbato de patata?

El Turbate de patatas es un sencillo plato al horno que combina patatas cortadas en rodajas finas con una salsa cremosa, cubierta de queso y muy bien horneada. Aunque la receta tradicional suele incluir carne de vacuno, mi versión del Turbate de patatas es más ligera, ya que estoy intentando ayudar a mi marido a perder algo de peso sin sacrificar el placer de la buena comida. Sin embargo, puedes personalizarla con tus carnes favoritas, como ternera, pollo y pavo. Este plato es el favorito de muchas familias porque les gusta mucho a los niños, así que es una buena opción para cenas que disfrutará toda la familia.

Ingredientes

• 6 patatas grandes
• 2 tazas de queso rallado
• 1 taza de nata espesa
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta

Equipamiento de cocina necesario

• Cortafiambres o cuchillo afilado
• Cacerola
• Fuente de horno
• Papel de aluminio
• Horno

¿Cómo hacer turbato de patata?

Primer paso:

En primer lugar, encienda el horno. Ajuste la temperatura a 190°C (375°F).

Segundo paso:

Lavar primero las patatas. A continuación, córtalas en rodajas finas.

Paso 3:

Pon la nata espesa, la leche y la mantequilla en un cazo. Pon el cazo en el fuego y ponlo a temperatura media. Observe cómo la mantequilla se funde con la nata y la leche. Remover suavemente con una cuchara. Añada ajo en polvo, sal y pimienta a la mezcla y vuelva a remover.

Paso 4:

Coge una fuente de horno y engrásala con un poco de mantequilla. Coloca algunas rodajas de patata en el fondo de la fuente, cubriendo todo el fondo. Vierte un poco de la salsa de nata sobre las patatas. Espolvorea un poco de queso rallado sobre la salsa. Repite estos pasos -patatas, salsa de nata, queso- hasta que utilices todos los ingredientes. Asegúrate de que la última capa sea de queso.

Paso 5:

Ahora cubra la fuente de horno con papel de aluminio. Con cuidado, mete la fuente en el horno. Deje que se hornee durante 45 minutos. Después de 45 minutos, retira el papel de aluminio. Deja que se hornee durante otros 15 minutos hasta que la parte superior esté dorada. y ¡Disfruta de tu delicioso Turbate de Patata!

Algunos consejos

• Para obtener rodajas de patata perfectamente finas y uniformes, utilice una cortadora de mandolina. Así las patatas se cocinan de manera uniforme.
• Puede mejorar mucho su plato añadiendo bacon cocido, o pollo desmenuzado entre las capas. Esto hace que el Turbate de patata tenga más relleno.
• Si le gusta la comida picante como a mí, añada una pizca de copos de pimiento rojo o un chorrito de salsa picante a la mezcla de nata. Le dará al plato un sabor picante.

¿Cómo guardar las sobras?

Si te sobra Turbate de Patata (cosa que no ocurre si tienes niños), puedes conservarlo en un recipiente cerrado en la nevera hasta 48 horas. Cuando quieras volver a comerlo, caliéntalo. Puedes recalentarlo en el horno a 175°C (350°F) hasta que esté templado, o utilizar el microondas para una opción más rápida.

¿Qué comer con este Turbato de patata?

El Turbate de patata combina perfectamente con verduras asadas, y si quieres disfrutarlo en el desayuno, puedes acompañarlo de esponjosos huevos revueltos y una taza de zumo de naranja. Si es anfitrión de una reunión, considere servirlo como guarnición junto con filete a la parrilla o salmón al horno para una comida perfecta. En cuanto a las bebidas, un vaso de Margarita de miel caliente puede ser una gran opción si te gustan las bebidas calientes y fuertes. Alternativamente, una refrescante agua con gas puede añadir un toque ligero. Y para las opciones sin alcohol, un vaso de limonada exprimida o un té helado afrutado son refrescantes.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Puedo preparar el turbate de patata con antelación?

Sí, puedes montarlo, cubrirlo bien con papel de aluminio y refrigerarlo toda la noche. Cuando esté listo para hornear, simplemente sáquelo del frigorífico, déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos y, a continuación, hornéelo como se indica.

¿Puedo congelar el Turbato de patata?

El Turbate de patata se congela bien. Una vez que se haya enfriado completamente, envuélvalo bien en papel de plástico y papel de aluminio antes de meterlo en el congelador

¿Cómo se recalientan las sobras de turrón de patata?

Para recalentar el Turbate de Patata, precalienta el horno a 175°C (350°F) y hornéalo, cubierto con papel de aluminio, hasta que esté bien caliente. También puede calentar en el microondas porciones individuales.

¿Qué tipo de queso debo utilizar?

Aunque el queso cheddar es una opción clásica, puede utilizar cualquier tipo de queso que se funda bien y complemente los sabores del plato.

¿Cómo sé que el turbidato de patata está hecho?

El Turbate de patatas está hecho cuando las patatas están tiernas y la parte superior dorada.

Conclusión

Espero que disfrutéis haciendo y comiendo este Turbate de Patatas tanto como yo. Es un plato que gusta a toda la familia. Si te ha encantado esta receta, compártela con tus amigos y familiares. No olvides suscribirte a mi blog para recibir más recetas deliciosas.