Apetitosa hamburguesa de mantequilla de cacahuete y bacon picante

Esta hamburguesa picante con bacon y mantequilla de cacahuete tiene un toque del sudeste asiático y está repleta de sabor gracias a la sriracha y a la cremosa mantequilla de cacahuete. Eso, junto con el bacon súper crujiente y las patatas fritas de boniato, hacen de esta receta una de las favoritas del público.

When it comes to burgers there are a couple of important things: The pattie must be juicy, the burger should be flavorful and there must be some crunch to it. Those are the basics. If it’s also slightly different than what you can get at a steakhouse, even better!

Esta hamburguesa picante con mantequilla de cacahuete y bacon tiene todo eso: 

• The pattie is the single most flavorful thing you’ll ever have. They are also super juicy even when fully cooked. 
• The sauce. Oh my, the sauce!! This is the type of sauce you want to serve with anything and everything. It’s creamy, spicy, creamy and so well-balanced. 
• El bacon: Este es el tocino que usted espera conseguir en un restaurante de carnes de lujo. Super crujiente y crujiente y cocinado a la perfección.

Trust me when I say this is the burger recipe to beat all burger recipes. And the best part? You can make it in a grill outdoors (make sure to check these tips to grill like a pro!) or just use a pan, both ways turn out SO GOOD!

Cómo hacer el bacon más crujiente en casa

Here’s a thing. If you have ever cooked your bacon in a pan (like most of us probably do) you probably already know it’s a messy endeavor. Bits of bacon get charred and some other parts get undercooked it’s so annoying! And with a reason, have you ever noticed that steakhouses use a bacon press to evenly cook their bacon?

However, there’s a way to do it at home without the need to use a bacon press. You cook your bacon in the oven. 

That’s it. Preheat your oven to 400 degrees and bake the bacon strips in a baking pan for around 20 minutes. Your bacon will remain straight and all sides will be perfectly crispy. 

Cómo hacer hamburguesas súper picantes de mantequilla de cacahuete y bacon

What I love the most about this recipe is how juicy and flavorful the pattie is! So here’s the secret: Jam pack your burger with as much flavor as you can before cooking it, that’s how you get a ton of flavor in each bite.

Añadimos una cucharada de mantequilla de cacahuete, un poco de salsa sriracha y un poco de salsa Worcestershire. 

También vamos a añadir un trozo de pan de molde y un poco de leche. ¿Qué? Sí, puede parecer raro, pero añadir un poco de pan mojado en leche a la carne picada es lo que hace que esta hamburguesa quede tan jugosa incluso cuando está totalmente cocida. 

Ingredientes  

• 2 Libras de carne molida
• 1 trozo de pan
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de mantequilla de cacahuete
• 2 cucharadas de salsa Sriracha
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• Para la salsa:
• 1/3 taza de mantequilla de cacahuete
• 1/4 taza de salsa de soja
• 3 cucharadas de mayonesa
• Para las hamburguesas:
• 6 Panes de hamburguesa ligeramente tostados.
• 6 Queso en lonchas
• 12 Tiras de beicon cocido
• 2 tazas de patatas fritas de boniato

¿Cómo hacer hamburguesa picante de mantequilla de cacahuete y bacon?

Primer paso:

Preparar las hamburguesas. En un bol, mezcle el pan, la leche, la mantequilla de cacahuete, la salsa sriracha, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Añada también sal y pimienta al gusto. Mezcle hasta obtener una pasta espesa.

Segundo paso:

Añadir la carne picada y amasar ligeramente para incorporarlo todo. Formar 6 hamburguesas y reservar.

Paso 3:

Prepare la salsa: En un bol, mezcle todos los ingredientes hasta que se incorporen. Añada más sal o pimienta si es necesario.

Paso 4:

Calentar una parrilla a fuego medio. Unte con aceite.

Paso 5:

Añadir las hamburguesas y cocinar 4 minutos. Dale la vuelta y cocina durante 2 minutos.

Paso 6:

Cubrir con el queso y tapar el grill. Cocine durante 1 minuto más o hasta que el queso se haya derretido.

Primer paso:

Colocar cada hamburguesa Pattie sobre el pan tostado. Cubrir con salsa, bacon y patatas fritas.

Algunos consejos

• Tostar los panes de hamburguesa les da un delicioso toque crujiente y evita que se empapen con la salsa y los ingredientes. Simplemente colóquelos en la parrilla o en una tostadora durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
• Try baking it in the oven instead of frying. Place the bacon strips on a baking sheet lined with parchment paper and bake at 400°F (200°C) for 15-20 minutes, or until crispy.
• Asegúrese de que la parrilla está precalentada a fuego medio antes de cocinar las hamburguesas. Así se cocinarán de manera uniforme y adquirirán un delicioso aspecto carbonizado.

¿Cómo almacenar?

Si le sobra algo (aunque con una hamburguesa tan deliciosa, es poco probable), guárdelo en un recipiente hermético en el frigorífico hasta tres días. Para recalentarlas, simplemente caliéntalas en el microondas durante un minuto o dos, o ponlas de nuevo en la parrilla durante unos minutos para recuperar esa textura crujiente.

¿El maridaje perfecto para esta hamburguesa?

Para disfrutar de la mejor hamburguesa, acompaña tu Spicy Peanut Butter Bacon Burger con unos patatas fritas con boniatoesta comida puede proporcionar un equilibrio perfecto a los sabores atrevidos de la hamburguesa.

Además, puedes regarlo con un refrescante Cóctel de hielo espumoso que le dejarán fresco y satisfecho.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Puedo preparar estas hamburguesas con antelación?

Puede preparar las hamburguesas y la salsa con antelación y guardarlas en el frigorífico hasta el momento de cocinarlas. Solo recuerda cocinar el bacon y tostar los panecillos recién hechos para obtener el mejor sabor.

¿Y si no me gusta el picante?

Siéntase libre de ajustar el nivel de picante a su gusto. Puede omitir por completo la salsa Sriracha o reducir la cantidad para obtener un sabor más suave.

¿Puedo cocinar estas hamburguesas en el interior si no tengo una parrilla exterior?

Sí, puedes cocinar estas hamburguesas en una plancha o sartén a fuego medio. Sólo asegúrese de cepillar la sartén con aceite para evitar que se pegue.

¿Puedo personalizar los ingredientes de estas hamburguesas?

Por supuesto. Siéntete libre de ser creativo con tus ingredientes. Añada aguacate en rodajas, cebollas caramelizadas o un huevo frito para obtener el mejor sabor en esta receta clásica.

¿Puedo congelar las hamburguesas crudas para utilizarlas más tarde?

Sí, puede duplicar la receta y congelar las hamburguesas crudas para utilizarlas en el futuro. Sólo asegúrese de descongelarlas en el refrigerador antes de cocinarlas para obtener mejores resultados.

Conclusión

En resumen, mi apetitosa receta de hamburguesa de mantequilla de cacahuete picante y bacon es una sensación llena de sabor que tienes que probar. Con consejos fáciles, opciones personalizables y sabrosos maridajes con bebidas, te espera una delicia. Comparte el amor pasando la receta y permanece atento a más ideas deliciosas en nuestro blog. ¡Feliz cocina!