Apetitosa hamburguesa de mantequilla de cacahuete y bacon picante

Esta hamburguesa picante con bacon y mantequilla de cacahuete tiene un toque del sudeste asiático y está repleta de sabor gracias a la sriracha y a la cremosa mantequilla de cacahuete. Eso, junto con el bacon súper crujiente y las patatas fritas de boniato, hacen de esta receta una de las favoritas del público.

Cuando se trata de hamburguesas, hay un par de cosas importantes: La hamburguesa debe estar jugosa, sabrosa y crujiente. Eso es lo básico. Si además es ligeramente diferente de lo que se puede comer en un asador, ¡aún mejor!

Esta hamburguesa picante con mantequilla de cacahuete y bacon tiene todo eso: 

• La hamburguesa es la cosa más sabrosa que jamás probarás. También son súper jugosas incluso cuando están completamente cocidas. 
• La salsa. ¡Oh, la salsa! Este es el tipo de salsa que quieres servir con cualquier cosa y todo. Es cremosa, picante, cremosa y tan bien equilibrada. 
• El bacon: Este es el tocino que usted espera conseguir en un restaurante de carnes de lujo. Super crujiente y crujiente y cocinado a la perfección.

Créeme cuando digo que esta es la mejor receta de hamburguesas. ¿Y lo mejor? Puedes hacerla en una parrilla al aire libre (¡asegúrate de ver estos consejos para asar a la parrilla como un profesional!) o simplemente usar una sartén, ¡ambas formas salen TAN BUENAS!

Cómo hacer el bacon más crujiente en casa

He aquí una cosa. Si alguna vez has cocinado el beicon en una sartén (como la mayoría de nosotros), probablemente ya sepas que es una tarea engorrosa. Los trozos de bacon se carbonizan y otras partes quedan poco hechas, ¡es tan molesto! Y por una razón, ¿alguna vez has notado que los asadores utilizan una prensa de tocino para cocinar el tocino de manera uniforme?

Sin embargo, hay una forma de hacerlo en casa sin necesidad de utilizar una prensa para bacon. Se cuece el beicon en el horno. 

Ya está. Precalienta el horno a 400 grados y hornea las tiras de bacon en una bandeja durante unos 20 minutos. El bacon quedará recto y todos los lados estarán perfectamente crujientes. 

Cómo hacer hamburguesas súper picantes de mantequilla de cacahuete y bacon

Lo que más me gusta de esta receta es lo jugosa y sabrosa que queda la hamburguesa. Así que aquí está el secreto: Jam paquete de su hamburguesa con tanto sabor como sea posible antes de cocinarla, que es cómo se obtiene una tonelada de sabor en cada bocado.

Añadimos una cucharada de mantequilla de cacahuete, un poco de salsa sriracha y un poco de salsa Worcestershire. 

También vamos a añadir un trozo de pan de molde y un poco de leche. ¿Qué? Sí, puede parecer raro, pero añadir un poco de pan mojado en leche a la carne picada es lo que hace que esta hamburguesa quede tan jugosa incluso cuando está totalmente cocida. 

Ingredientes  

• 2 Libras de carne molida
• 1 trozo de pan
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de mantequilla de cacahuete
• 2 cucharadas de salsa Sriracha
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• Para la salsa:
• 1/3 taza de mantequilla de cacahuete
• 1/4 taza de salsa de soja
• 3 cucharadas de mayonesa
• Para las hamburguesas:
• 6 Panes de hamburguesa ligeramente tostados.
• 6 Queso en lonchas
• 12 Tiras de beicon cocido
• 2 tazas de patatas fritas de boniato

¿Cómo hacer hamburguesa picante de mantequilla de cacahuete y bacon?

Primer paso:

Preparar las hamburguesas. En un bol, mezcle el pan, la leche, la mantequilla de cacahuete, la salsa sriracha, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Añada también sal y pimienta al gusto. Mezcle hasta obtener una pasta espesa.

Segundo paso:

Añadir la carne picada y amasar ligeramente para incorporarlo todo. Formar 6 hamburguesas y reservar.

Paso 3:

Prepare la salsa: En un bol, mezcle todos los ingredientes hasta que se incorporen. Añada más sal o pimienta si es necesario.

Paso 4:

Calentar una parrilla a fuego medio. Unte con aceite.

Paso 5:

Añadir las hamburguesas y cocinar 4 minutos. Dale la vuelta y cocina durante 2 minutos.

Paso 6:

Cubrir con el queso y tapar el grill. Cocine durante 1 minuto más o hasta que el queso se haya derretido.

Primer paso:

Colocar cada hamburguesa Pattie sobre el pan tostado. Cubrir con salsa, bacon y patatas fritas.

Algunos consejos

• Tostar los panes de hamburguesa les da un delicioso toque crujiente y evita que se empapen con la salsa y los ingredientes. Simplemente colóquelos en la parrilla o en una tostadora durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
• Prueba a hornearlo en lugar de freírlo. Coloca las tiras de bacon en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornéalas a 200°C (400°F) durante 15-20 minutos, o hasta que estén crujientes.
• Asegúrese de que la parrilla está precalentada a fuego medio antes de cocinar las hamburguesas. Así se cocinarán de manera uniforme y adquirirán un delicioso aspecto carbonizado.

¿Cómo almacenar?

Si le sobra algo (aunque con una hamburguesa tan deliciosa, es poco probable), guárdelo en un recipiente hermético en el frigorífico hasta tres días. Para recalentarlas, simplemente caliéntalas en el microondas durante un minuto o dos, o ponlas de nuevo en la parrilla durante unos minutos para recuperar esa textura crujiente.

¿El maridaje perfecto para esta hamburguesa?

Para disfrutar de la mejor hamburguesa, acompaña tu Spicy Peanut Butter Bacon Burger con unos patatas fritas con boniatoesta comida puede proporcionar un equilibrio perfecto a los sabores atrevidos de la hamburguesa.

Además, puedes regarlo con un refrescante Cóctel de hielo espumoso que le dejarán fresco y satisfecho.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Puedo preparar estas hamburguesas con antelación?

Puede preparar las hamburguesas y la salsa con antelación y guardarlas en el frigorífico hasta el momento de cocinarlas. Solo recuerda cocinar el bacon y tostar los panecillos recién hechos para obtener el mejor sabor.

¿Y si no me gusta el picante?

Siéntase libre de ajustar el nivel de picante a su gusto. Puede omitir por completo la salsa Sriracha o reducir la cantidad para obtener un sabor más suave.

¿Puedo cocinar estas hamburguesas en el interior si no tengo una parrilla exterior?

Sí, puedes cocinar estas hamburguesas en una plancha o sartén a fuego medio. Sólo asegúrese de cepillar la sartén con aceite para evitar que se pegue.

¿Puedo personalizar los ingredientes de estas hamburguesas?

Por supuesto. Siéntete libre de ser creativo con tus ingredientes. Añada aguacate en rodajas, cebollas caramelizadas o un huevo frito para obtener el mejor sabor en esta receta clásica.

¿Puedo congelar las hamburguesas crudas para utilizarlas más tarde?

Sí, puede duplicar la receta y congelar las hamburguesas crudas para utilizarlas en el futuro. Sólo asegúrese de descongelarlas en el refrigerador antes de cocinarlas para obtener mejores resultados.

Conclusión

En resumen, mi apetitosa receta de hamburguesa de mantequilla de cacahuete picante y bacon es una sensación llena de sabor que tienes que probar. Con consejos fáciles, opciones personalizables y sabrosos maridajes con bebidas, te espera una delicia. Comparte el amor pasando la receta y permanece atento a más ideas deliciosas en nuestro blog. ¡Feliz cocina!