Pain aux bananes et au kaki

Un pain à la banane doux, fruité et délicieux à base de kaki, préparé dans un style classique, différent de la recette habituelle de pain à la banane, et qui vaut vraiment la peine d'être essayé.

Cet été, j'ai hâte de préparer et de partager de nombreuses recettes de pain aux bananes. Pour l'instant, ce pain aux bananes et aux kakis est le premier que j'essaie en utilisant un autre fruit que les bananes. J'ai déjà fait le fameux Pain aux bananes avec pépites de chocolat de Rachael Ray et a récemment partagé une touche asiatique avec Pain Mochi à la banane. Et ce n'est qu'un début, j'ai prévu au moins 10 autres recettes pour cet été. Si je ne peux pas toutes les partager cet été, je les publierai certainement avant la fin de l'année, alors restez à l'écoute.

J'ai eu l'idée de préparer ce pain de banane au kaki après avoir vu de nombreuses versions de pain de banane faites avec des fruits populaires, mais seulement quelques unes avec des kakis. Comme j'adore essayer de nouvelles recettes, j'ai eu envie de relever le défi et de partager mon expérience, d'autant plus que je n'avais jamais utilisé ni même goûté de kakis auparavant.

J'ai eu du mal à trouver des kakis dans mon épicerie locale et j'ai donc commandé des kakis sur Amazon. Ma première impression a été qu'ils ressemblaient à des tomates orange. Heureusement, ils m'ont fourni des kakis mûrs, qui étaient parfaits pour cette recette. Je suggère toujours d'utiliser des bananes mûres et d'autres fruits pour obtenir le meilleur pain possible.

La recette était amusante et pas difficile du tout. Le mélange intéressant de banane et de kaki a donné au pain une saveur riche, légèrement acidulée et sucrée.

Qu'est-ce que le pain aux bananes et aux kakis ?

Le pain de banane au kaki est une version fruitée et peu populaire du pain de banane classique. Il est préparé avec du beurre, du sucre, des œufs, de l'extrait de vanille, de la farine, du bicarbonate de soude, du sel et des bananes et kakis déchirés. Le goût est vraiment intéressant et différent de tous les pains de banane que vous avez déjà goûtés. La recette ne prendra pas trop de temps et d'efforts, alors n'hésitez pas à la faire et à partager avec nous votre expérience.

Ingrédients

• 2 bananes mûres
• 1 kaki mûr
• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse de beurre, ramolli
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)

Besoin de matériel de cuisine

• Grand bol à mélanger
• Fourchette ou presse-purée
• moule à pain de 9×5 pouces
• Papier sulfurisé (facultatif)
• Batteur à main ou batteur sur socle
• Fouet
• Tasses et cuillères à mesurer
• Grille en fil de fer

Comment préparer le pain aux bananes et aux kakis ?

Étape 1 :

Régler le four à 350°F (175°C). Graisser et fariner le moule à pain.

Étape 2 :

Épluchez les bananes et écrasez-les dans un bol. Faites de même avec les kakis jusqu'à ce que vous obteniez environ 1 tasse.

Étape 3 :

Dans un autre bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter les œufs un par un, puis la vanille.

Étape 4 :

Mélanger les bananes écrasées et le kaki au mélange de beurre.

Étape 5 :

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et, éventuellement, la cannelle.

Étape 6 :

Incorporer le mélange sec au mélange humide. Ne pas trop mélanger. Vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat si vous le souhaitez.

Étape 7 :

Verser la pâte dans le moule. Cuire au four pendant 60-70 minutes.

Étape 8 :

Laisser refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes. Déposez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Couper en tranches et déguster.

Quelques conseils !

• Essayez de choisir des bananes et des kakis très mûrs pour obtenir la meilleure saveur.
• N'oubliez pas d'écraser les bananes et les kakis jusqu'à ce qu'ils soient lisses pour obtenir une meilleure texture.
• Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à votre pain.
• Le goût de la poitrine est délicieux, mais il peut être encore plus savoureux si vous y ajoutez des noix ou des pépites de chocolat.

Comment conserver les restes ?

Pour conserver les restes de pain banane au kaki, mettez-les dans un récipient hermétique et laissez-les sur le comptoir jusqu'à 24 heures. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, emballez-le dans du plastique et mettez-le au congélateur. Il peut rester au congélateur jusqu'à 1 mois.

Que manger avec le pain aux bananes et aux kakis ?

Le pain aux bananes et aux kakis est doux, sucré et acidulé, ce qui le rend idéal pour accompagner de nombreux autres repas et boissons. Savourez une tranche avec une cuillerée de beurre crémeux pour plus de richesse. Il s'accompagne également d'une tasse de thé chaud ou d'une boisson gazeuse. café au chocolatIl s'agit donc d'un parfait petit-déjeuner ou d'un en-cas à déguster dans l'après-midi. L'une des meilleures boissons que l'on puisse consommer avec ce type de pain est un smoothie vert et fruité. Si vous préférez quelque chose de plus crémeux, servez-le avec La Michoacana Yogurt ou avec un filet de miel.

FAQ

De quoi est composé le pain aux bananes et aux kakis ?

Le pain aux bananes et aux kakis est composé de bananes mûres, de kakis, de beurre, de sucre, d'œufs, d'extrait de vanille, de farine, de bicarbonate de soude et de sel. La cannelle et les noix ou les pépites de chocolat sont des ingrédients facultatifs.

Quel est le goût du pain aux bananes et aux kakis ?

Le pain aux kakis et à la banane a un goût sucré et fruité, les bananes le rendant moelleux. L'intérieur est moelleux et la croûte est dorée.

Et si je n'ai pas de kakis ?

Les kakis sont l'un des principaux ingrédients de cette recette. Faites de votre mieux pour vous procurer ce fruit, vous pouvez le commander sur Amazon comme je l'ai fait.

Puis-je utiliser de la farine de blé entier ?

Oui, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier si vous le souhaitez.

Comment puis-je rendre cette recette sans gluten ?

Utiliser un mélange de farine sans gluten à la place de la farine tout usage.

Puis-je ajouter d'autres fruits ?

Oui, vous pouvez faire preuve de créativité en ajoutant d'autres fruits si vous le souhaitez.

Puis-je faire des mini-pains à la place ?

Oui, ajustez le temps de cuisson à environ 25-30 minutes pour les mini-pains.

Conclusion

Le banana bread aux kakis est une bonne version fruitée que j'ai essayée, le goût était bon et facile à faire, plein de fruits, et parfait pour n'importe quel moment de la journée. Faire du banana bread avec des kakis est vraiment intéressant, alors assurez-vous de le faire à la maison, partagez cette recette avec vos amis et votre famille, et abonnez-vous à mon blog pour d'autres versions délicieuses de recettes de banana bread et d'astuces. Bonne aventure culinaire !