Poulet aux pistaches

Il s'agit d'un délicieux plat de poulet aux pistaches que vous pouvez déguster en famille. Il s'agit de poulet mélangé à des pistaches et à d'autres assaisonnements, puis cuit au four pour obtenir cette belle texture croustillante.

Mélanger du poulet avec des noix est toujours une bonne idée pour créer de nouvelles saveurs avec le goût tendre du poulet. Mais avez-vous déjà essayé avec des pistaches ? J'ai déjà préparé du poulet avec des amandes et d'autres fruits à coque, mais les pistaches ne m'avaient jamais traversé l'esprit jusqu'à présent.

Le goût des pistaches ajoute une grande saveur au poulet et aux autres assaisonnements. J'ai utilisé un mélange d'assaisonnement léger avec de l'ail, de l'oignon, du thym, du sel et du poivre. J'ai pensé à ajouter Assaisonnement toscanmais je voulais que la saveur de la pistache ressorte. Bien sûr, j'ai également utilisé de la chapelure pour donner une belle texture croustillante à la fin.

Pour la cuisson, j'ai fait cuire le poulet un peu dans ma poêle, puis je l'ai fait cuire au four pendant 20 minutes, mais vous pouvez le faire cuire directement si vous préférez.

Ce plat de poulet aux pistaches n'est pas difficile à préparer à la maison et ne prend que 40 minutes au maximum. Les saveurs à la fin vous satisferont, surtout si vous aimez le goût des noix avec les viandes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez servir votre poulet aux pistaches avec un Salade d'épinards et de roquettecomme je l'ai fait. Il ajoute un goût vert et rafraîchissant à votre plat.

Qu'est-ce que le poulet aux pistaches ?

Le poulet aux pistaches est un délicieux plat croustillant composé de blancs de poulet enrobés d'une croûte croustillante aux pistaches. Cette croûte est composée de pistaches hachées, de chapelure, de parmesan, d'un peu d'ail et de thym. Vous pouvez la faire cuire au four ou à la poêle, puis la faire cuire au four comme je l'ai fait. Les pistaches, au goût de noisette, rendent le plat croustillant et lui donnent une saveur inhabituelle qui se marie parfaitement avec le goût des autres assaisonnements. De plus, il est facile à préparer en 40 minutes environ.

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1 tasse de pistaches décortiquées, finement hachées
• 1 tasse de chapelure
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/2 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre
• 2 gros œufs
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Besoin de matériel de cuisine

• Maillet à viande ou rouleau à pâtisserie
• Film plastique
• Plats creux (pour l'enrobage)
• Grande poêle allant au four
• Four
• Thermomètre à viande

Comment préparer le poulet aux pistaches ?

Étape 1 :

Commencez par allumer le four à 375°F (190°C). Placez le poulet entre deux morceaux de film plastique et tapotez-le avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit plat.

Étape 2 :

Dans un grand bol, mélanger les pistaches hachées, la chapelure, le fromage et les assaisonnements tels que l'ail, l'oignon, le thym, le sel et le poivre, ou tout autre assaisonnement de votre choix.

Étape 3 :

Dans un autre bol, casser les œufs et les mélanger. Cela permettra aux noix d'adhérer au poulet.

Étape 4 :

Tremper le poulet dans le mélange d'œufs, puis le presser dans le mélange de pistaches afin qu'il soit recouvert de noix.

Étape 5 :

Vous avez maintenant deux possibilités : cuire le poulet directement au four ou faire chauffer de l'huile dans une grande poêle. Faites cuire le poulet de chaque côté, puis mettez-le au four et faites-le cuire pendant 20 à 25 minutes. Bon appétit.

Quelques conseils !

• Veillez à utiliser des pistaches fraîches pour une saveur optimale.
• Placez les pistaches dans un sac en plastique et écrasez-les très bien. Cela permet d'obtenir facilement la bonne texture ou d'utiliser un mixeur pour hacher rapidement les pistaches, mais attention à ne pas les réduire en poudre.
• Pour varier les plaisirs, vous pouvez utiliser différents fromages dans l'enrobage.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des filets de poulet à la place des poitrines. Ils cuisent plus rapidement et ont un goût délicieux avec le mélange de pistaches.

Comment conserver les restes ?

Mettez les restes du poulet aux pistaches dans un récipient avec un couvercle et gardez-le au réfrigérateur. Il se conservera pendant 2 jours au maximum. Vous pouvez également le conserver au congélateur jusqu'à 1 mois. Lorsque vous êtes prêt à le déguster, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant une nuit et réchauffez-le au four.

Que manger avec le poulet aux pistaches ?

Ce plat se marie très bien avec les salades vertes, mais il existe de nombreux autres accompagnements et boissons que vous pouvez associer à ce plat, Légumes rôtis ou La purée de pommes de terre crémeuse est le meilleur accompagnement pour ce poulet aux pistaches. pâtes à l'huile d'olive et des herbes peut être un excellent repas à déguster avec elle. Si vous êtes un véritable amateur de pistaches, complétez votre repas avec une shot à la pistache pour une gâterie amusante à base de noix, et profiter d'un repas complet aux saveurs de pistaches.

FAQ

De quoi se compose le poulet aux pistaches ?

Le poulet aux pistaches est composé de poitrines de poulet enrobées d'un mélange croustillant de pistaches concassées, de chapelure, de parmesan et d'assaisonnements, puis cuites au four.

Puis-je utiliser d'autres noix pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des amandes si vous préférez. Veillez simplement à ce qu'elles soient finement hachées et n'oubliez pas de nous faire part de votre expérience.

Cette recette peut-elle être réalisée sans gluten ?

Utiliser de la chapelure sans gluten à la place de la chapelure normale.

Que faire si je n'ai pas de poêle allant au four ?

Vous pouvez utiliser une poêle ordinaire pour faire dorer le poulet, puis le transférer dans un plat de cuisson.

Conclusion

J'ai adoré ce poulet aux pistaches, et je suis sûre que vous l'aimerez aussi. C'est un plat fantastique avec les saveurs délicieuses et noisettées des pistaches, du blanc de poulet et des assaisonnements savoureux. N'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille, et de vous abonner à mon blog pour d'autres recettes de poulet d'un genre nouveau.