Pain aux bananes de Maui

Ce pain aux bananes Maui est parfait pour les personnes qui, comme moi, aiment les saveurs tropicales et sucrées. Il s'agit d'un pain aux bananes tropical avec des ingrédients simples, ce qui le rend facile à préparer, et son goût est vraiment délicieux.

Je vous avais dit que je partagerais de nombreuses recettes de banana bread, mais je n'avais pas prévu d'inclure ce Maui Banana Bread, il n'était pas sur ma liste. Cependant, une amie qui vit à Maui et qui connaît beaucoup de recettes hawaïennes me l'a fait partager après avoir vu ma dernière recette de banana bread, qui était Pain aux bananes et au kaki.

Lorsque j'ai regardé les ingrédients pour la première fois, j'ai eu très envie d'essayer, car je n'avais jamais utilisé d'ananas dans un pain aux bananes auparavant. J'avais hâte de goûter aux nouvelles saveurs et de voir ce que cela donnait.

Dans l'ensemble, la recette est aussi facile que n'importe quelle recette de banana bread, mais la touche unique d'ananas et de noix de coco râpée lui donne une belle saveur tropicale. Le goût était délicieux, sucré et plus fruité que ma dernière recette de banana bread.

Qu'est-ce que le pain aux bananes Maui ?

Le Maui Banana Bread est une version tropicale du banana bread classique, célèbre à Maui. Composé de bananes, d'ananas, de noix de coco et d'autres ingrédients classiques, ce pain offre un goût sucré et fruité avec un soupçon de saveurs tropicales dans chaque bouchée que vous prendrez. Contrairement au pain de banane traditionnel, qui repose uniquement sur les bananes pour sa douceur, le pain de banane Maui est basé sur deux fruits (banane et ananas), ce qui lui donne ce goût particulier. C'est une excellente version à préparer si vous aimez les saveurs fruitées et tropicales à l'intérieur de votre pain de banane classique.

Ingrédients

• 1 ½ tasse de farine tout usage
• 1 tasse de sucre cristallisé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à café de sel
• ½ tasse de beurre non salé, ramolli
• 2 gros œufs
• 3 bananes mûres, écrasées
• ½ tasse d'ananas écrasé, égoutté
• ½ tasse de noix de coco râpée

Besoin de matériel de cuisine

• moule à pain de 9×5 pouces
• Bols à mélanger
• Fouet
• Batteur électrique ou batteur à main
• Tasses et cuillères à mesurer
• Cure-dents ou testeur de gâteau
• Grille en fil de fer

Comment préparer le pain aux bananes Maui ?

Étape 1 :

Allumer le four et le régler sur 350°F (175°C), et graisser un moule à pain de 9×5 pouces avec du beurre.

Étape 2 :

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Étape 3 :

Dans un autre bol, battre le beurre à la cuillère ou au batteur jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux. Ajouter ensuite les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque œuf.

Étape 4 :

Incorporer les bananes écrasées, l'ananas broyé et la noix de coco râpée jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Étape 5 :

Ajouter lentement les ingrédients secs du premier bol aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter les noix à cette étape et les mélanger.

Étape 6 :

Versez la pâte dans le moule à pain graissé et utilisez une spatule pour lisser le dessus de la pâte. Il s'agit d'une étape facultative, mais elle est amusante et rend le pain si beau à la fin, coupez une banane du bouton vers le haut, puis placez la première moitié dans le côté droit et l'autre tranche dans le côté gauche, puis placez le moule dans le four et faites cuire pendant 60 à 70 minutes. Ensuite, laissez le pain refroidir, prenez une tranche et dégustez.

Quelques conseils !

• Le beurre doit être mou avant d'être mélangé. Vous pouvez le laisser à température ambiante pendant environ une heure.
• Si vous souhaitez utiliser de l'ananas en conserve, égouttez-le bien pour éviter d'ajouter un excès de liquide à la pâte.
• Écraser les bananes jusqu'à ce qu'elles soient lisses, afin qu'elles se mélangent uniformément à la pâte.
• Si vous souhaitez un goût d'ananas plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait d'ananas à la pâte.

Comment conserver les restes ?

Pour conserver les restes de pain aux bananes Maui, emballez-les hermétiquement avec une pellicule plastique et laissez-les sur le comptoir jusqu'à 2 jours. Si vous voulez le conserver plus longtemps, vous pouvez le congeler. Enveloppez-le bien et mettez-le dans un sac de congélation. Il peut rester au congélateur jusqu'à 1 mois.

Que manger avec le pain aux bananes Maui ?

J'ai adoré le goût de ce pain aux bananes Maui avec Punch aux fruits tropicaux comme la meilleure boisson à associer, car elle m'a donné un goût tropical parfait que j'ai apprécié. Mais il y a d'autres boissons à envisager, comme un smoothie de fruits tropicaux ou simplement une tasse de café. Vous pouvez également l'associer à des fruits tropicaux frais de votre choix, ou ajouter une cuillerée de yaourt à la noix de coco pour obtenir des textures crémeuses. De plus, un filet de miel ou de toute autre sauce sucrée sur le dessus apportera une touche sucrée supplémentaire à ce pain, ce que beaucoup de gens préfèrent.

FAQ

De quoi est composé le pain aux bananes Maui ?

Le pain aux bananes Maui est composé de bananes mûres, d'ananas écrasés, de noix de coco râpée, de farine, de sucre, de levure chimique, de bicarbonate de soude et de beurre. Certaines recettes peuvent également inclure des œufs et, éventuellement, des noix.

Que faire si je n'ai pas d'ananas broyé ?

Vous pouvez utiliser de l'ananas frais ou même des morceaux d'ananas en conserve.

Quel est le goût du pain aux bananes Maui ?

Le pain aux bananes Maui a un goût sucré et tropical, avec cette délicieuse et riche saveur de banane.

Comment rendre le pain plus moelleux ?

Ajouter un peu plus d'ananas ou de beurre.

Puis-je doubler la recette ?

Oui, vous pouvez doubler la recette et la faire cuire dans deux moules à pain ou dans un moule plus grand.

Puis-je ajouter des pépites de chocolat à la recette ?

Oui, des pépites de chocolat peuvent être ajoutées si vous le souhaitez.

Conclusion

Voici une version tropicale du pain aux bananes Maui. Avec ma recette facile à suivre, ce pain est parfait pour toutes les occasions. Il ne nécessite que peu d'ingrédients et de temps. Si vous avez aimé préparer cette délicieuse gâterie, n'oubliez pas de la partager avec vos amis et votre famille, et abonnez-vous à mon blog pour découvrir d'autres versions savoureuses du pain aux bananes.