Hummus de guisantes

El hummus de guisantes es una de mis versiones favoritas del hummus tradicional. Mezclar guisantes con hummus y unos pocos ingredientes sencillos crea una textura verde y cremosa preciosa que sabe muy bien con muchas comidas.

La receta de este hummus de guisantes es realmente sencilla y rápida, yo siempre lo hago en sólo 10 minutos, Además, es totalmente personalizable. Puedes hacerlo extra cremoso o incluso picante añadiendo copos de chile.

Me encanta añadir aceite de oliva a mi hummus de guisantes, le da un toque agradable y sabroso que siempre disfruto con mis platos de hummus.

Una de mis comidas favoritas para tomar con este hummus de guisantes es patatas rústicassobre todo cuando las cocino con hierbas, junto con algunas patatas fritas con pollo. Siempre que hago hummus de guisantes, estas son las comidas que me apetece tomar con él.

¿Qué es el hummus de guisantes?

Pea hummus is a veggie version of traditional hummus, Based on using and mixing peas with tahini, olive oil, garlic, lemon juice, and cumin to create a smooth, green dip. Like any Hummus recipe, It’s easy to make, taking just minutes to prepare and The result is always delicious with that fresh, slightly sweet pea flavor, balanced by the nutty tahini and zesty lemon. Also, this Hummus version is fully customizable, you can make it extra creamy or add a bit of spice as you want.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de guisantes congelados, descongelados
• 1/4 taza de tahini
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• Zumo de 1 limón
• 1/2 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta, al gusto
• 2-3 cucharadas de agua (para diluir, si es necesario)

Equipamiento de cocina necesario

• Procesador de alimentos
• Tazas y cucharas medidoras
• Cuchillo y tabla de cortar
• Cuchara mezcladora
• Plato para servir

¿Cómo hacer hummus de guisantes?

Primer paso:

Primero, tira los guisantes congelados dejándolos en la nevera y escurre el agua para que no estén demasiado húmedos.

Segundo paso:

Put the peas, tahini, olive oil, garlic, lemon juice, cumin, salt, and pepper in your food processor. Blend until it’s smooth and creamy. Scrape the sides to mix everything well.

Paso 3:

If it’s too thick for you, you can add 2-3 tablespoons of water. Blend again until it’s soft and creamy.

Paso 4:

Ahora, prueba el hummus. Añade más sal, pimienta o zumo de limón si es necesario. También puedes añadir un poco de ajo si te gusta más fuerte.

Paso 5:

Pon el hummus de guisantes en un bol y disfruta.

Algunos consejos

• Los guisantes congelados son fáciles de encontrar y funcionan bien para este hummus, sólo tienes que asegurarte de que se descongelan antes de licuarlos y Si tienes guisantes frescos, puedes utilizarlos en su lugar. Hervirlos durante 2-3 minutos, luego enfriar antes de usar.
• Recuerda añadir sólo un poco de agua mientras lo mezclas para controlar lo cremoso que queda el hummus.
• Puedes añadir más ajo o zumo de limón para que el hummus tenga el sabor que más te guste.

¿Cómo guardar las sobras?

Puedes conservar el hummus de guisantes en un recipiente bien cerrado en el frigorífico hasta 4 días. Asegúrate de taparlo bien para que se mantenga fresco. Si el hummus se espesa demasiado en el frigorífico, basta con mezclarlo con un poco de aceite de oliva, como hice yo, para que vuelva a quedar cremoso.

¿Con qué acompañar el hummus de guisantes?

El hummus de guisantes, como he dicho antes, es muy versátil y combina muy bien con muchos platos. Si quieres algo crujiente con tu hummus crujiente patatas fritas de pita o palitos de verduras como zanahorias, pepinos y pimientos serán excelentes acompañantes. También es ideal para untar en pan de pita caliente o en pan de molde. Pan de desayuno Publix. Mi guarnición favorita con este hummus son siempre las patatas sazonadas con hierbas o las patatas fritas con pollo para una comida deliciosa y saciante. También puede utilizar este hummus de guisantes como cobertura para pollo asado o pescado si quieres, Con hummus de guisantes y como cualquier otra guarnición Hummus, las opciones seguro que son infinitas.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Puedo utilizar guisantes frescos en lugar de congelados?

Sí, los guisantes frescos funcionan muy bien en esta receta. Simplemente escáldelos en agua hirviendo durante unos minutos, escúrralos y siga la receta como de costumbre.

¿De qué está hecho el hummus de guisantes?

El hummus de guisantes se elabora con guisantes, tahini, aceite de oliva, ajo, zumo de limón, comino, sal y pimienta.

¿A qué sabe el hummus de guisantes?

El hummus de guisantes tiene un sabor dulce y fresco con un toque cremoso a frutos secos. Está buenísimo.

¿Qué puedo añadir para que el hummus sea más picante?

Puedes añadir una pizca de copos de chile o pimienta de cayena.

¿Es necesaria la tahina?

Tahini gives the hummus The nutty flavor needed, but if you don’t have any, you can substitute it with a little mantequilla de cacahuete y almendra o omitirlo para un sabor más ligero.

¿Puedo hacer esta receta vegana o sin gluten?

Esta receta es naturalmente vegana y sin gluten.

Conclusión

Pea hummus is a quick appetizer that so easy to make, offering a fresh veggie dip to enjoy with so many meals. Give it a try, and don’t forget to share it with your friends and subscribe to my blog for more delicious and easy Hummus recipes.