Hojaldre de jalapeño picante

Este hojaldre picante con jalapeños es una de mis recetas favoritas hasta el momento, Y los jalapeños son una de las mejores maneras de darle un toque picante a la comida sin que resulte demasiado exagerado o abrumador.

I’ve always had a fondness for food with a bit of spice to it, as a kid, I distinctly remember an aunt who always had a healthy supply of pickled mild peppers, the kind you find in a jar.

Cuando nos quedábamos el tiempo suficiente para almorzar, preparaba mi sándwich de charcutería y me dirigía a la nevera a por el bote de pimientos. Con el tenedor, sacaba un aro de pimiento tras otro, apilándolos en el sándwich para que el primer bocado fuera picante, ácido y un poco dulce.  

One day, she had a new jar of peppers: pickled jalapenos. I’d never tried them before and I didn’t think to ask. When making my sandwich that day, I simply scooped on tons of pickled jalapeno rings and began munching away. The result, as you can imagine, was less than pleasant. Let’s just say an entire quart of milk may have disappeared that afternoon.

Pero con los años, mi amor, y afortunadamente mi tolerancia, por la comida picante creció. Pronto los anillos de jalapeño no eran algo que me hacía llorar y correr hacia las colinas, sino algo que disfruté comiendo ahora y cuando se me antojó algo con un toque picante.

Y ahí es donde encaja mi receta de hojaldre de jalapeño. Esta deliciosa receta combina el toque picante del jalapeño con la suavidad, el sabor y la mantequilla del hojaldre.

The pastry will help keep it from being too overwhelming, which is a bonus if you’re hosting a party or having people over who aren’t too wild about super-hot foods.

This particular recipe is perfect for parties and other get-togethers. It makes for an ideal appetizer since it can be picked up with one hand and isn’t messy or otherwise fussy. You can also serve it as a side, but, most people would probably associate a “jalapeno bite” with an appetizer menu.

Thankfully, it is easy to make, looks impressive, and doesn’t cost a lot of money to make at all. In other words, it’s the perfect choice when you’re making something for a family potluck!

If you’re feeling a bit daring, feel free to alter the recipe to make it spicier; for instance, leaving in the jalapeno seeds or not scraping away the entire membrane will make your Jalapeno Puff Pastry Appetizers much spicier.

Si estás listo para disfrutar de un rico hojaldre con un toque picante de jalapeño, sigue leyendo para descubrir la receta que hará que la gente te ruegue que compartas después de que lleves un plato lleno de estos hojaldres a tu próxima reunión familiar, evento de trabajo o barbacoa en el patio trasero.

¿Busca más comida con sabor? Echa un vistazo a mi Hamburguesa picante de mantequilla de cacahuete y beicon.

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre congelada descongelada
• 4 onzas de queso crema ablandado
• 1½ cup cheddar cheese shredded
• ½ lg Jalapeno pepper
• sal y pimienta al gusto

Cómo hacer hojaldre de jalapeño picante

Primer paso:

Precaliente el horno a 400 grados F.

Segundo paso:

Forrar una bandeja de horno con papel vegetal y colocar encima la masa de hojaldre.

Paso 3:

Con un cuchillo de pelar, corte la masa de hojaldre en 16 cuadrados de unos 5×7 cm cada uno. Reservar.

Paso 4:

En un bol grande, bate el queso crema con una batidora eléctrica. Esto hará que el queso crema sea más fácil de trabajar.

Paso 5:

Añadir sal, pimienta y queso rallado en el bol del queso crema y mezclar.

Paso 6:

Retire las semillas del chile jalapeño y córtelo en dados pequeños.

Paso 7:

Add about 1 ½ tsp of the cheese mixture in the center of each puff pastry square. Top it off with the diced jalapeno.

Paso 8:

Coge dos esquinas opuestas de cada cuadrado y haz que se junten en el centro. Presione hacia abajo para sellar.

Algunos consejos

• Take note that the amounts indicated for this recipe are made for a puff pastry sheet that’s about 9 x 12 inches in size.
• Controle el picante añadiendo o quitando las semillas de jalapeño.
• Moja tus pasteles en salsas como la marinara para mejorar su sabor.

Maridaje perfecto con este Pastel

Acompaña tu Spicy Jalapeno Puff Pastry con una ensalada fresca, o una acogedora sopa de tomate, También es mejor regarlo con limonada, o un refrescante té helado.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Puedo prepararlos con antelación?

Sí, puede prepararlas con antelación y refrigerarlas hasta el momento de hornearlas. Deja que se pongan a temperatura ambiente antes de hornear.

¿Cómo debo guardar las sobras?

Guarde los pasteles sobrantes en el frigorífico en un recipiente hermético hasta 3 días. Recalentar antes de servir.

¿Puedo utilizar quesos diferentes?

Experimente con quesos como el pepper jack o el mozzarella para obtener sabores únicos.

Conclusión

El hojaldre de jalapeños picantes combina hojaldre, queso cremoso y jalapeños picantes para una comida deliciosa. No olvides compartir la receta y suscribirte para recibir más ideas sabrosas.