Papas Locas

Papas Locas o papas rellenas, Un plato lleno de papas fritas que son tan crujiente y cubierto con diferentes sabores y queso y crema, para que sea más abundante y tan delicioso.

Me encantan los platos a base de patatas fritas y especias. Desde mi última Patatas fritas Togarashi, no he hecho una receta parecida, pero las Papas Locas ocupan sin duda un lugar entre mis platos fritos favoritos. Cada vez que lo hago, es diferente. Hoy usé frijoles, aguacate, queso y jalapeños, pero a veces también le agrego tocino cocido, cebollas caramelizadas y pimientos morrones. Los toppings pueden variar para cada persona, pero yo siempre uso queso para hacerlo acogedor y cremoso.

El plato es delicioso sin salsa por encima, pero añadiendo una por encima lo hará más cremoso y jugoso, Puedes añadir una salsa media o una picante, o puedes quedarte con la Salsa, es tu chocie.

¿Qué es Papas Locas?

Papas Locas, o Crazy Fries son unas deliciosas papas fritas crujientes con una variedad de sabrosos toppings en un solo plato. El topping es opcional y depende de cada persona, mas queso por encima y hornear por 5 minutos en el horno, y si quieres hacerlo mas especial puedes agregarle una salsa cremosa por encima, luego disfrutalo, Para mi receta use Frijoles, Jalapeños, aguacate, cilantro, y queso cheddar por supuesto, pero cada vez lo hago unico y diferente al anterior.

Ingredientes

• 4 patatas grandes (o patatas fritas congeladas)
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de salsa
• 1 aguacate cortado en dados
• 1/4 taza de jalapeños encurtidos (opcional)
• 1/4 de taza de nata agria
• 1/4 taza de cilantro picado
• 1/2 taza de judías
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Equipamiento de cocina necesario

• Sartén grande
• Toallas de papel
• Tabla de cortar
• Cuchillo
• Bandeja para hornear o fuente apta para horno
• Horno

¿Cómo hacer papas locas?

Primer paso:

Preparar las patatas frescas lavándolas, pelándolas y cortándolas en tiras finas. Caliente aceite vegetal en una sartén grande y fría las tiras de patata durante unos 5-7 minutos. Para las patatas fritas congeladas, siga las instrucciones del paquete para hornearlas o freírlas. Una vez cocidas, escurrir las patatas fritas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y sazonar con sal y pimienta.

Segundo paso:

A continuación, precalienta el horno a 175°C (350°F). Extienda las patatas fritas en una bandeja de horno y espolvoréelas con queso cheddar rallado. Hornee las patatas fritas en el horno precalentado durante unos 5 minutos.

Paso 3:

Después de hornear, retira las papas fritas del horno y cúbrelas con salsa, aguacate en cubos, jalapeños encurtidos, frijoles negros (sólo para saber, puedes agregar cualquier ingrediente adicional que te guste) y cilantro picado. Además, puedes añadir crema agria por encima para darle un toque cremoso. Disfruta de las Papas Locas mientras están calientes.

Algunos consejos

• Si utiliza patatas fritas congeladas, hornéelas o fríalas según las instrucciones del paquete antes de montarlas. Pero es mejor hacer patatas fritas caseras.
• Para el topping añadido, tienes tantas opciones para usar, A veces he usado tomates, jamón al horno, e incluso pollo.
• Si quieres añadir un poco de sabor cremoso puedes una crema agria o una salsa de tu elección.

¿Cómo guardar las sobras?

Sólo tienes que ponerlas en un recipiente con tapa y guardarlas en la nevera hasta 24 horas. Para volver a comer las patatas fritas, ponlas en una bandeja de horno y hornéalas a 175°C (350°F) durante unos 10 minutos.

¿Qué comer con Papas Locas?

Me encanta disfrutar de mi Papas Locas como un aperitivo con algunas otras comidas, Así que tienes tantos lados deliciosos a considerar, Mucha gente que conozco les encanta disfrutar de ella como nachos con un poco de guacamole para una combinación clásica, o pruébelo con ensalada de judías negras o Arroz mexicano. Además, puede completar su comida con una rebanada de Tarta de queso y té para un final dulce. Para beber, disfrútelo con un vaso frío de horchata o simplemente una limonada normal.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Puedo utilizar boniatos en lugar de patatas normales?

Sí, se puede, creo que el uso de batatas es una gran idea para probar.

¿Qué otros quesos puedo utilizar?

Monterey Jack, queso fresco o cualquier queso fundente funcionará bien.

¿Puedo hacer Papas Locas en una freidora de aire?

Sí, cocine las patatas fritas en la freidora de aire según las instrucciones del fabricante.

¿Cómo lo hago vegetariano?

La receta ya es vegetariana, pero asegúrate de que tus ingredientes, como las judías negras y la salsa, también lo sean.

¿Puedo hacer este plato vegano?

Sí, sólo usa queso vegano o ignóralo.

¿Y si no me gusta el picante?

Omita los jalapeños y utilice una salsa suave.

¿Qué otros ingredientes puedo utilizar?

Usted puede hacer lo que quieras, Trate de añadir guacamole, aceitunas, o incluso pollo desmenuzado.

Conclusión

Las papas locas, o crazy fries, son unas patatas fritas superdeliciosas cubiertas con muchos ingredientes que te gustan, Puedes hacerlas en casa y llevar los sabores mexicanos a tu cocina. Son fáciles de hacer y puedes añadirles tus ingredientes favoritos. Disfruta de estas patatas fritas con tu familia y amigos, y cuéntanos qué te han parecido.