Receta de quesadilla de pollo

Esta crujiente Quesadilla de Pollo está repleta de texturas jugosas y queso cremoso. Me encantan las quesadillas que sirven en Comida al aire libreson deliciosas. Así que, ¿por qué no hacer en casa una receta de imitación de las quesadillas de pollo Cookout?

El proceso para encontrar esta receta es bastante sencillo. Simplemente pedí una Quesadilla de Pollo de Cookout y empecé a explorar los ingredientes y las texturas. Para ser honestos, no tienen ningún ingrediente secreto, sólo la salsa, que hace que estas Quesadillas de Pollo sean más deliciosas con su sabor especial.

Me encanta hacer estas quesadillas a la parrilla. Por supuesto, las que sirven en Cookout no son a la parrilla, pero como las hago en casa, las hago a la parrilla. Sin embargo, también puedes cocinarlas en una sartén o en una parrilla.

No te preocupes, también compartí una receta rápida y sencilla para la salsa Cookout. No entré en demasiados detalles, pero si quieres una receta de imitación más a fondo para la salsa Cookout, házmelo saber en los comentarios o en mi grupo de Facebook, y lo haré con mucho gusto.

A la hora de servir y comer esta Quesadilla de Pollo Cookout, tienes muchas opciones a considerar. Una es usar la salsa como dip, y otra es untar la salsa dentro de las quesadillas con el pollo y el queso. Ya que estás haciendo esta receta en casa, también puedes añadir algunos ingredientes extra para que sea perfecta para ti.

¿Qué es una quesadilla de pollo Cookout?

Una Quesadilla de Pollo Cookout es un delicioso plato servido en Cookout, Se hace con una tortilla de harina rellena de pollo cocido desmenuzado, queso cremoso, y algunos pimientos y cebollas. La quesadilla se asa a la parrilla o se tuesta dándole ese sabor crujiente tan satisfactorio. Esta Quesadilla de Pollo suele contener una salsa especial Cookout que le añade un sabor especial, La combinación de pollo jugoso, queso y la salsa única hacen de esta quesadilla una de las favoritas entre los fans de Cookout.

Ingredientes

Para la Quesadilla:

• 4 tortillas de harina grandes
• 2 tazas de pechuga de pollo cocida desmenuzada
• 2 tazas de queso Monterey Jack rallado
• 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
• 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
• Cilantro fresco picado (para decorar)
• Aceite de oliva, para untar

Para la salsa Cookout:

• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 de taza de salsa barbacoa
• 1 cucharada de zumo de lima
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Equipamiento de cocina necesario

• Parrilla
• Cuencos mezcladores
• Batir
• Cepillo de parrilla
• Cuchillo de cocinero
• Tabla de cortar
• Pinzas

¿Cómo hacer quesadilla de pollo para cocinar?

Primer paso:

Empiece precalentando la parrilla a fuego medio-alto.

Segundo paso:

En un recipiente para mezclar, combine 2 tazas de pechuga de pollo cocida desmenuzada, pimiento rojo cortado en rodajas finas y cebolla roja cortada en rodajas finas. Mezcle bien.

Paso 3:

Coloque una tortilla de harina sobre una superficie plana. Esparza una capa de queso Monterey Jack rallado sobre la tortilla. Extienda una porción de la mezcla de pollo uniformemente sobre la capa de queso. Añada otra capa de queso sobre la mezcla de pollo y, a continuación, cubra con una segunda tortilla. Repita este proceso con el resto de las tortillas y el relleno.

Paso 4:

Unte ambos lados de cada quesadilla montada con aceite de oliva. Esto ayuda a conseguir ese acabado dorado a la parrilla.

Paso 5:

Coloque las quesadillas en la parrilla precalentada. Ase cada quesadilla durante unos 3-4 minutos por cada lado. Utiliza unas pinzas para darles la vuelta con cuidado a mitad de la cocción.

Prepare la salsa Cookout:

Primer paso:

Mientras se asan las quesadillas, prepare la salsa Cookout. En un bol pequeño, bata 1/2 taza de mayonesa, 1/4 de taza de salsa barbacoa, 1 cucharada de zumo de lima, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y un poco de sal y pimienta. Bátalo hasta que esté bien combinado.

Segundo paso:

Una vez que las quesadillas estén asadas, córtalas en trozos. Para servir, rocíe la salsa Cookout por encima de las cuñas de quesadilla o sírvala al lado para mojar. También, hay otra manera que es untar la salsa Cookout dentro de las Quesadillas con una textura cremosa y jugosa dentro de las Quesadillas, Ambas opciones conducirán a una buena experiencia, por lo general, esto es lo que se sirve en Coukout sirvieron salsa Cookout dentro de las Quesadillas, así que todo depende de usted.

Algunos consejos

• Ralle siempre su propio queso en lugar de utilizar queso ya rallado. El queso ya rallado suele contener aditivos que impiden que se funda sin problemas.
• Para que el pollo sepa mejor, puedes marinarlo en una mezcla de zumo de lima, ajo y aceite de oliva durante al menos una hora antes de cocinarlo.
• No olvide repartir el relleno uniformemente por la tortilla para evitar rellenarla en exceso.
• Pincelar las tortillas con aceite de oliva ayuda a conseguir ese perfecto acabado crujiente y dorado sin que se peguen a la parrilla.
• Si la salsa Cookout está demasiado espesa, añada un poco más de zumo de lima.

¿Cómo guardar las sobras?

Si te sobra, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días.

¿Con qué acompañar esta quesadilla de pollo?

Puedes acompañar tu Quesadilla de Pollo Cookout con arroz mexicano, frijoles negros o una ensalada fresca de maíz y aguacate. Además, si quieres disfrutar de una salsa sabrosa diferente a la salsa Coukout, prueba a maridarla con otras salsas como Salsa sucia o Salsa picante de fresa para un sabor afrutado y picante. También puede añadir una cucharada de guacamole con guarnición. Para beber, un refrescante vaso de té helado o una sangría afrutada serían perfectos.

Preguntas más frecuentes

¿De qué está hecha una quesadilla de pollo Cookout?

Se compone de una tortilla de harina rellena de pollo cocido desmenuzado, queso fundido y, a menudo, algunas verduras como pimientos y cebollas, y la salsa Coukout, por supuesto.

¿Puedo utilizar otros tipos de queso?

Sí, puedes usar quesos como cheddar, pepper jack, o cualquiera, dependiendo de lo que prefieras.

¿Cómo recaliento las quesadillas?

Volver a calentarlas en una sartén a fuego medio hasta que se calienten y vuelvan a estar crujientes.

¿Puedo añadir más ingredientes?

Siéntete libre de añadir más ingredientes como frijoles negros, maíz o jalapeños para personalizar tus quesadillas.

¿Puedo hacer las quesadillas sin parrilla?

Sí, se pueden cocinar en una sartén o en una plancha.

Conclusión

Ahora que ya tienes las claves para hacer la quesadilla de pollo imitando Cookout, es el momento de hacer la tuya y compartir con nosotros tu experiencia. No olvides compartir esta receta con tus colegas amantes de Coukout y suscribirte a mi blog para recibir más actualizaciones sabrosas directamente en tu bandeja de entrada.