1 cup fresh lychee puree (canned lychee can be substituted)
1 cup chilled soju
1/2 cup fresh lime juice
1/4 cup simple syrup (adjust to taste)
Ice cubes
Lychee fruits and lime slices for garnish
Primer paso
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Para empezar, pele los lichis frescos y quíteles las semillas. Si utiliza lichis en conserva, simplemente escúrralos bien y bátalos hasta obtener un puré homogéneo. El puré no debe tener trozos.
Paso 2
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Llene una coctelera con hielo. Añade a la coctelera el puré de lichi, el soju frío, el zumo de lima fresco y el sirope simple. Agita la mezcla durante unos 15-20 segundos.
Paso 3
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Prepara los vasos llenándolos de hielo. Puedes adornar cada vaso con una fruta de lichi entera si quieres y Disfruta.