Rouleau de printemps aux nouilles épicées

Un rouleau de printemps croustillant et délicieux aux nouilles épicées, rempli de textures différentes pour vous offrir la meilleure expérience possible.

Cela fait un moment que je n'ai pas fait de recette de rouleaux asiatiques, et j'entends toujours parler des nouilles épicées pour rouleaux de printemps. J'ai regardé en ligne et j'ai découvert que chaque recette est différente des autres. Certaines personnes aiment les remplir de nouilles épicées, tandis que d'autres préfèrent ajouter des sauces épicées et d'autres ingrédients à des nouilles normales. Vous avez donc l'embarras du choix.

J'ai donc pensé que ce serait une bonne idée de les préparer, car c'est rapide et facile. Ce qui rend ma recette un peu différente, c'est que je fais frire les rouleaux. En effet, après avoir rempli les rouleaux avec le mélange, je les fais frire dans une poêle. Cela donne aux rouleaux la texture délicieusement croustillante que je recherchais.

Le goût était exactement ce que je voulais dès le départ : croustillant et croquant, avec une garniture savoureuse et épicée. Gardez à l'esprit que la friture confère aux rouleaux un délicieux croquant, mais qu'elle est facultative. Vous pouvez sauter la friture si vous préférez, ou même faire cuire vos rouleaux au four si vous le souhaitez.

Qu'est-ce que les nouilles épicées Spring Roll ?

Ces rouleaux de printemps aux nouilles épicées sont préparés en farcissant les rouleaux de printemps d'un mélange de nouilles cuites, de carottes râpées, de poivrons en tranches, de chou haché et d'oignons verts. La farce est assaisonnée de sauce soja, d'huile de sésame, de sriracha, d'ail en poudre et de gingembre en poudre, créant ainsi un mélange épicé et savoureux, puis les rouleaux sont frits pour obtenir cet extérieur croustillant et doré dont tout le monde raffole.

Ingrédients

• 1 paquet de rouleaux de printemps
• 2 tasses de nouilles cuites (le type que vous préférez)
• 1 tasse de carottes râpées
• 1 tasse de poivrons émincés
• 1 tasse de chou haché
• 1/2 tasse d'oignons verts hachés
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de sriracha
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 œuf (pour sceller les rouleaux)
• Huile végétale (pour la friture)

Besoin de matériel de cuisine

• Grande poêle à frire
• Serviettes en papier
• Grand bol à mélanger
• Cuillère
• Petit bol (pour l'œuf battu)
• Pince ou cuillère à trous
• Assiette

Comment préparer des nouilles épicées pour rouleaux de printemps ?

Étape 1 :

Mix the noodles, carrots, bell peppers, cabbage, and green onions in a big bowl. Add soy sauce, sesame oil, sriracha, garlic powder, and ginger powder. Stir everything together. For added protein, you might want to grill some chicken to complement the vibrant veggie mix. Once the noodles and vegetables are well-coated in the sauce, top the dish with sliced grilled chicken, mimicking a Texas Roadhouse chicken recipe for that smoky flavor. Serve it warm, garnished with additional green onions and sesame seeds for an extra crunch.

Étape 2 :

Poser un rouleau de printemps à plat sur une surface propre. Déposer un peu du mélange de nouilles au centre de la papillote, en laissant de l'espace autour des bords.

Étape 3 :

Replier les côtés de la feuille sur la garniture. Roulez-la de bas en haut. Utiliser un peu d'œuf battu pour sceller les bords afin qu'ils restent fermés pendant la cuisson.

Étape 4 :

Faire chauffer suffisamment d'huile végétale dans une poêle à frire à feu moyen et déposer délicatement les rouleaux de printemps dans l'huile chaude. Faites-les frire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Étape 5 :

Retirer les rouleaux de l'huile, les placer sur une assiette avec du papier absorbant et les savourer.

Quelques conseils !

• Essayez de couper les légumes en petits morceaux pour qu'ils tiennent bien à l'intérieur des rouleaux et qu'ils cuisent uniformément.
• S'assurer que les nouilles sont bien cuites avant de les ajouter au mélange de farce.
• Veiller à bien sceller les bords des rouleaux avec de l'œuf battu.
• Vous pouvez également faire cuire le rouleau si vous le souhaitez. Les deux méthodes de cuisson et de friture vous donneront une expérience croustillante pendant que vous dégustez vos rouleaux.

Comment conserver les restes ?

Laissez d'abord refroidir vos petits pains, puis mettez-les dans un récipient hermétique. Conservez le récipient au réfrigérateur et consommez les rouleaux dans un délai maximum de 2 jours. Pour les rendre à nouveau croustillants, réchauffez-les dans une poêle sur la cuisinière au lieu d'utiliser le micro-ondes.

Que manger avec les rouleaux de printemps aux nouilles épicées ?

J'aime associer ces nouilles épicées et croustillantes aux rouleaux de printemps à des sauces à tremper crémeuses telles que Trempette au fromage Chiquito du Mexique ou Sauce signature Sonic. Les deux sauces ajoutent la touche parfaite de saveur que j'aime avec ces rouleaux. Vous pouvez également les déguster avec un salade fraîche de votre choix, ou avec un soupe de poulet. Le riz frit peut également être un bon complément si vous souhaitez déguster un repas asiatique complet. En ce qui concerne les boissons, un verre de thé glacé me convient parfaitement pour équilibrer le piquant des rouleaux.

FAQ

Puis-je utiliser des rouleaux de printemps surgelés ?

Non, il est préférable d'utiliser un produit frais pour cette recette.

Que faire si je n'ai pas de rouleaux de printemps ?

Vous pouvez utiliser d'autres enveloppes, comme celles des nems, mais sachez qu'elles peuvent avoir des temps de cuisson différents.

Comment puis-je rendre ces rouleaux végétariens ?

Il suffit d'omettre la viande ou d'utiliser des substituts à base de plantes. La recette est déjà végétarienne avec des légumes et des nouilles.

Comment réchauffer les restes de rouleaux de printemps ?

Réchauffez-les dans une poêle chaude à feu moyen pendant quelques minutes.

Puis-je ajouter de la viande à cette recette ?

Oui, vous pouvez ajouter du poulet, du porc ou des crevettes cuits au mélange de nouilles si vous le souhaitez.

Que puis-je utiliser à la place de la sriracha ?

Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce piquante ou pâte de chili. Si vous souhaitez une sauce douce et épicée à la fois, utilisez la pâte de chili. Sauce piquante à la fraise.

Conclusion

Le rouleau de printemps aux nouilles épicées est un plat délicieux et croustillant que vous pouvez déguster à côté de n'importe quel repas ou comme en-cas, comme je l'ai fait parfois avec quelques sauces que j'aime. La méthode de friture permet d'obtenir un extérieur merveilleusement croustillant avec une garniture de nouilles épicées. Essayez cette recette et partagez-la avec vos amis et votre famille. N'oubliez pas de vous abonner à mon blog pour d'autres recettes de nouilles savoureuses.