Rouleaux Logan's Roadhouse Recette

Les petits pains super moelleux et beurrés Logan's Roadhouse sont un excellent complément à tous les repas que vous servez.

Ce n'est pas ma première recette de rouleaux inspirée d'un restaurant. J'ai déjà réalisé le les petits pains servis au Golden CorralC'est pourquoi il m'a été facile de préparer ces rouleaux Logan's Roadhouse. Je sais exactement comment les rendre délicieux et simples.

Il n'y a pas de grande différence entre les rouleaux servis au Logan's Roadhouse et ceux du Golden Corral. Pour ces rouleaux Logan's Roadhouse, j'ai utilisé des ingrédients supplémentaires : de l'ail et du miel. L'ail apporte une odeur et un goût agréables, tandis que le miel apporte une touche de douceur. Vous pouvez ajuster la quantité de miel comme vous le souhaitez, je préfère en mettre juste un peu pour avoir un peu de douceur. Au final, vous obtiendrez des petits pains délicieux et savoureux, parfaits pour votre table.

Si vous voulez rendre ces rouleaux encore plus copieux et chaleureux, essayez d'ajouter quelques Assaisonnement toscan. Ce mélange d'herbes donnera aux petits pains des saveurs encore plus délicieuses. J'ai ajouté cet assaisonnement à presque tous les pains que j'ai préparés ces derniers temps, et il en rehausse vraiment le goût à chaque fois.

Ce que j'aime le plus dans ces petits pains, outre le fait de les servir en accompagnement, c'est de les utiliser comme pain pour sandwichs au poulet. Ils s'accordent parfaitement avec leur goût particulier et constituent un excellent choix si vous souhaitez créer de délicieux sandwichs.

Qu'est-ce que le Logan's Roadhouse Rolls ?

Les Logan's Roadhouse Rolls sont de délicieux petits pains moelleux au goût de beurre et légèrement sucrés servis au Logan's Roadhouse. Ils sont préparés avec du lait chaud, du sucre, de la levure, du beurre fondu, des œufs, du miel, de l'ail et de la farine. Ils sont parfaits pour tous les repas et sont délicieux avec du beurre à la cannelle. En les préparant vous-même, vous pourrez déguster des petits pains frais et chauds tout droit sortis du four et retrouver le goût des repas du Logan's Roadhouse dans votre cuisine.

Ingrédients :

• 1 tasse de lait chaud (110°F)
• 1/4 de tasse de sucre cristallisé
• 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active (1 sachet)
• 1/2 tasse de beurre fondu
• 1 gros œuf
• 4 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 de tasse de miel
• Ail haché (facultatif)

Besoin de matériel de cuisine

• Bols à mélanger
• Tasses et cuillères à mesurer
• Fouet
• Cuillère en bois ou spatule
• Rouleau à pâtisserie (facultatif)
• Plaque à pâtisserie ou moule de 9×13 pouces
• Un chiffon humide ou un film plastique

Comment préparer les rouleaux Logan's Roadhouse ?

Étape 1 :

Dans un petit bol, mélanger le lait chaud et le sucre. Saupoudrer la levure et attendre 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.

Étape 2 :

Dans un grand bol, fouetter le beurre fondu et l'œuf, ainsi que l'ail haché si vous le souhaitez (je préfère l'utiliser). Ajouter le mélange de levure, puis incorporer lentement la farine et le sel jusqu'à ce que la pâte commence à se former.

Étape 3 :

Déposer la pâte sur une surface farinée et la pétrir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Étape 4 :

Mettre la pâte dans un saladier graissé, la couvrir d'un linge humide et la laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Étape 5 :

Frapper la pâte, puis la diviser en 12 à 15 morceaux et les façonner en boules. Les placer sur une plaque à pâtisserie graissée.

Étape 6 :

Couvrir les rouleaux d'un linge humide et les laisser lever pendant encore 30 minutes.

Étape 7 :

Faire chauffer le four à 190°C (375°F). Cuire les petits pains pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 8 :

Pendant la cuisson des petits pains, mélanger 1/2 tasse de beurre, 1/4 tasse de sucre en poudre et 1 cuillère à café de cannelle jusqu'à obtenir un mélange homogène. Servir avec les petits pains chauds.

Étape 9 :

Laissez les rouleaux refroidir un peu avant de les déguster avec le beurre à la cannelle. A déguster.

Quelques conseils !

• Veillez à ce que le lait soit chaud. Il favorise la croissance de la levure, ce qui rend les petits pains plus moelleux.
• Veillez toujours à ce que la levure soit fraîche et non périmée. Une vieille levure risque de ne pas faire lever les petits pains.
• N'oubliez pas de placer les rouleaux les uns contre les autres sur la plaque de cuisson. Ils se soulèveront les uns dans les autres et deviendront moelleux.
• Surveillez les petits pains pendant la cuisson. Ils doivent être dorés sur le dessus, mais pas trop foncés.
• Après la cuisson, badigeonnez les rouleaux de beurre fondu si vous le souhaitez.

Comment conserver les restes ?

Mettez les restes de rouleaux dans un récipient et conservez-les sur le comptoir jusqu'à 2 jours. Si vous voulez les conserver plus longtemps, mettez-les au congélateur. Pour les réchauffer plus tard, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et réchauffez-les au four à 350°F (175°C) pendant environ 10 minutes.

Que manger avec les rouleaux Logan's Roadhouse ?

Les rouleaux Logan's Roadhouse se marient délicieusement avec de nombreux plats de résistance et accompagnements. Soupe au poulet et au rizou soupe de tomates. Vous pouvez également les essayer avec un plat de pâtes, comme Pâtes Alfredo et Marinaraou lasagnesou même un plat contenant du poulet et des pâtes comme Poulet à la milanaise BrioComme je l'ai dit au début, vous pouvez les utiliser pour faire des mini-sandwichs ou des sliders avec vos garnitures et viandes préférées. N'oubliez pas de les essayer avec des trempettes crémeuses ou un peu de beurre et de miel. Pour être honnête, il y a tellement d'options à essayer avec ces petits pains, et je suis sûre qu'ils seront un excellent ajout à votre table.

FAQ

Puis-je utiliser de la levure instantanée au lieu de la levure sèche active ?

Oui, vous pouvez utiliser de la levure instantanée. Il suffit de la mélanger directement à la farine sans la faire lever.

Puis-je ajouter des herbes ou du fromage aux petits pains ?

Oui, vous pouvez ajouter des herbes si vous le souhaitez, ou même du fromage râpé, mais je les préfère simples, comme ils sont servis au Logan's Roadhouse sans rien ajouter.

Puis-je faire des mini-rouleaux ?

Oui, il suffit de diviser la pâte en petits morceaux et de régler le temps de cuisson en conséquence.

Comment savoir si les rouleaux sont cuits ?

Les rouleaux doivent être dorés sur le dessus et sonner creux lorsqu'on les frappe.

Puis-je utiliser une machine à pain pour préparer ces petits pains ?

Si vous le souhaitez, oui, suivez les instructions du fabricant pour la préparation de la pâte, puis façonnez et faites cuire les petits pains comme indiqué.

Conclusion

Les rouleaux Logan's Roadhouse sont un délicieux accompagnement servi au Logan's Roadhouse avec de nombreux plats. Si vous aimez ces outils, vous pouvez maintenant les préparer facilement à la maison. Avec leur saveur de beurre, pourquoi ne pas les préparer et les déguster en famille. N'oubliez pas de partager cette recette et de vous abonner à mon blog pour d'autres recettes simples.