Poulet aux pistaches

Il s'agit d'un délicieux plat de poulet aux pistaches que vous pouvez déguster en famille. Il s'agit de poulet mélangé à des pistaches et à d'autres assaisonnements, puis cuit au four pour obtenir cette belle texture croustillante.

Mixing chicken with nuts is always a good idea to create new flavors with the tender taste of chicken. But have you ever tried it with pistachios? For me, it was a first, I’ve made chicken with almonds and other nuts before, but pistachios never crossed my mind until now.

Le goût des pistaches ajoute une grande saveur au poulet et aux autres assaisonnements. J'ai utilisé un mélange d'assaisonnement léger avec de l'ail, de l'oignon, du thym, du sel et du poivre. J'ai pensé à ajouter Assaisonnement toscanmais je voulais que la saveur de la pistache ressorte. Bien sûr, j'ai également utilisé de la chapelure pour donner une belle texture croustillante à la fin.

Pour la cuisson, j'ai fait cuire le poulet un peu dans ma poêle, puis je l'ai fait cuire au four pendant 20 minutes, mais vous pouvez le faire cuire directement si vous préférez.

Ce plat de poulet aux pistaches n'est pas difficile à préparer à la maison et ne prend que 40 minutes au maximum. Les saveurs à la fin vous satisferont, surtout si vous aimez le goût des noix avec les viandes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez servir votre poulet aux pistaches avec un Salade d'épinards et de roquettecomme je l'ai fait. Il ajoute un goût vert et rafraîchissant à votre plat.

Qu'est-ce que le poulet aux pistaches ?

Pistachio Chicken is a delicious crispy dish made with chicken breasts coated in a crunchy pistachio crust. This crust is made from chopped pistachios, breadcrumbs, Parmesan cheese, and a little garlic and thyme. You can cook it by baking or by cooking it in a pan first and then baking it like I did. The nutty pistachios make the dish crunchy and give it an unusual flavor that goes perfectly with the taste of other seasonings. Plus, it’s easy to make in about 40 minutes.

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1 tasse de pistaches décortiquées, finement hachées
• 1 tasse de chapelure
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/2 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre
• 2 gros œufs
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Besoin de matériel de cuisine

• Maillet à viande ou rouleau à pâtisserie
• Film plastique
• Plats creux (pour l'enrobage)
• Grande poêle allant au four
• Four
• Thermomètre à viande

Comment préparer le poulet aux pistaches ?

Étape 1 :

Start by turning on the oven to 375°F (190°C). Put the chicken between two pieces of plastic wrap and then tap it with a rolling pin until it’s flat, This is not necessary, sometimes I ignore this step.

Étape 2 :

Dans un grand bol, mélanger les pistaches hachées, la chapelure, le fromage et les assaisonnements tels que l'ail, l'oignon, le thym, le sel et le poivre, ou tout autre assaisonnement de votre choix.

Étape 3 :

Dans un autre bol, casser les œufs et les mélanger. Cela permettra aux noix d'adhérer au poulet.

Étape 4 :

Now Dip the chicken in the egg mixture, then press it into the pistachio mix so it’s covered in nuts.

Étape 5 :

Vous avez maintenant deux possibilités : cuire le poulet directement au four ou faire chauffer de l'huile dans une grande poêle. Faites cuire le poulet de chaque côté, puis mettez-le au four et faites-le cuire pendant 20 à 25 minutes. Bon appétit.

Quelques conseils !

• Veillez à utiliser des pistaches fraîches pour une saveur optimale.
• Placez les pistaches dans un sac en plastique et écrasez-les très bien. Cela permet d'obtenir facilement la bonne texture ou d'utiliser un mixeur pour hacher rapidement les pistaches, mais attention à ne pas les réduire en poudre.
• Pour varier les plaisirs, vous pouvez utiliser différents fromages dans l'enrobage.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des filets de poulet à la place des poitrines. Ils cuisent plus rapidement et ont un goût délicieux avec le mélange de pistaches.

Comment conserver les restes ?

Mettez les restes du poulet aux pistaches dans un récipient avec un couvercle et gardez-le au réfrigérateur. Il se conservera pendant 2 jours au maximum. Vous pouvez également le conserver au congélateur jusqu'à 1 mois. Lorsque vous êtes prêt à le déguster, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant une nuit et réchauffez-le au four.

Que manger avec le poulet aux pistaches ?

Ce plat se marie très bien avec les salades vertes, mais il existe de nombreux autres accompagnements et boissons que vous pouvez associer à ce plat, Légumes rôtis ou La purée de pommes de terre crémeuse est le meilleur accompagnement pour ce poulet aux pistaches. pâtes à l'huile d'olive and herbs can be a great meal to eat with it. If you’re a true lover of pistachio, complete your meal with a shot à la pistache pour une gâterie amusante à base de noix, et profiter d'un repas complet aux saveurs de pistaches.

FAQ

De quoi se compose le poulet aux pistaches ?

Le poulet aux pistaches est composé de poitrines de poulet enrobées d'un mélange croustillant de pistaches concassées, de chapelure, de parmesan et d'assaisonnements, puis cuites au four.

Puis-je utiliser d'autres noix pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des amandes si vous préférez. Veillez simplement à ce qu'elles soient finement hachées et n'oubliez pas de nous faire part de votre expérience.

Cette recette peut-elle être réalisée sans gluten ?

Utiliser de la chapelure sans gluten à la place de la chapelure normale.

What if I don’t have an ovenproof skillet?

Vous pouvez utiliser une poêle ordinaire pour faire dorer le poulet, puis le transférer dans un plat de cuisson.

Conclusion

I loved this Pistachio Chicken, and I’m sure you will too, It’s a fantastic dish with the nutty, delicious flavors of pistachios, chicken breast, and tasty seasonings. Don’t forget to share this recipe with your friends and family, and subscribe to my blog for more new-style chicken recipes.