Planches à dessert et planches de charcuterie

Les vacances approchent à grands pas, ce qui signifie qu'il est temps de dépoussiérer les objets de réception et les objets d'art. Idées de cadeaux DIY. Saviez-vous que les planches à dessert et les planches à charcuterie constituent d'excellents centres de table pour les fêtes et de formidables idées de cadeaux ? Si la conception de planches à dessert et de planches à charcuterie est une activité nouvelle pour vous, consultez ce guide utile.

Charcuterie boards are a great addition to any dinner party, event—or even just an afternoon spent watching a movie with friends, family, or (hey, why not) totally on your own. Dessert boards and charcuterie boards are a great way to impress guests, and yourself, with a unique spread that is delicious, thematic, and generally impressive.

If you want to know how to make a charcuterie board, you’re in luck: this handy guide will teach you how to make charcuterie boards and dessert boards for yourself, for dinner parties and other events.

Planches de charcuterie

Charcuterie boards traditionally have meats, cheeses, and bread. You can make cheese boards, meat boards, or breadboards on their own—but most charcuterie boards have a mixture of all three so that it creates a nicely balanced board.

La clé pour créer un bon plateau de charcuterie est de savoir comment associer les différents fromages, viandes et pains. Si vous avez des fromages riches et lourds, vous devez vous assurer que vous avez du pain ou des viandes plus légères pour équilibrer le tout. De même, si vous avez des viandes très riches, les associer à des fromages plus légers peut créer un bel équilibre.

Vous pouvez également envisager une planche de charcuterie à thème, par exemple une planche contenant des viandes, des fromages et du pain d'une région spécifique. Cela peut être un excellent moyen d'engager la conversation lors d'un dîner, qui plus est !

Planches à dessert

Les plateaux de desserts sont une variante unique du plateau de charcuterie, qui remplace le plateau traditionnel composé de viandes, de fromages et de pain par un plateau sur le thème des desserts. Vous pouvez faire preuve de créativité avec les plateaux de desserts, alors assurez-vous de garder votre esprit et votre palais ouverts pour essayer quelque chose de nouveau. Parmi les idées de plateaux de desserts, citons des échantillons de différents types de gâteauxLes produits de boulangerie, les pâtisseries, les biscuits et autres sucreries.

You can even go a step further and create a dessert board as a chaser for your charcuterie board. First, serve your guests (or yourself—I’ve been there) your charcuterie board, and then as the evening progresses, bring out the dessert boards for a nice dessert to end the evening.

Conseils pour la création de Food Boards

It’s important to take the time to plan out your charcuterie boards and dessert boards. A sloppily put-together board won’t be a hit—and it won’t be particularly interesting, either. Take the time to create lists of what you might like to include on the boards, and then do your research to see how well they might pair together.

You should also look for the freshest and nicest ingredients you can find for your boards. The key to a great charcuterie board is buying meats and cheeses from a deli or specialty shop, avoid buying cheap “store” cheeses that don’t have as much flavor as the stuff you’ll find behind the deli counter.

Et surtout, amusez-vous ! La création de ce type de planches doit être une expérience amusante, engageante et intéressante. Exercez votre créativité culinaire et amusez-vous en créant une planche, quel que soit le type d'aliment que vous choisissez pour votre planche.