Pain aux bananes de Maui

This Maui Banana Bread is perfect for people who love tropical and sweet flavors like me. It’s a tropical banana bread with simple ingredients, making it easy to make, and the taste is truly delicious.

I told you I’d share many banana bread recipes, but I didn’t plan to include this Maui Banana Bread, it wasn’t on my list. However, a friend who lives in Maui and knows lots of Hawaiian recipes shared it with me after seeing my last banana bread recipe, which was Pain aux bananes et au kaki.

When I first looked at the ingredients, I was really excited to try it because I’d never used pineapple in banana bread before. I couldn’t wait to taste the new flavors and see how they turned out.

Dans l'ensemble, la recette est aussi facile que n'importe quelle recette de banana bread, mais la touche unique d'ananas et de noix de coco râpée lui donne une belle saveur tropicale. Le goût était délicieux, sucré et plus fruité que ma dernière recette de banana bread.

Qu'est-ce que le pain aux bananes Maui ?

Maui Banana Bread is a tropical version of classic banana bread, famous in Maui, Made with bananas, pineapple, coconut, and other classic ingredients, this bread offers a sweet, fruity taste with a hint of tropical flavors in each bite you will have. Unlike traditional banana bread, which relies solely on bananas for sweetness, Maui Banana Bread is based on two fruits (Banana and Pineapple), which gives it that special taste, It’s a great version to make if you love fruity, tropical flavors inside your classic banana bread.

Ingrédients

• 1 ½ cups all-purpose flour
• 1 tasse de sucre cristallisé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ teaspoon baking soda
• ¼ teaspoon salt
• ½ cup unsalted butter, softened
• 2 gros œufs
• 3 bananes mûres, écrasées
• ½ cup crushed pineapple, drained
• ½ cup shredded coconut

Besoin de matériel de cuisine

• moule à pain de 9×5 pouces
• Bols à mélanger
• Fouet
• Batteur électrique ou batteur à main
• Tasses et cuillères à mesurer
• Cure-dents ou testeur de gâteau
• Grille en fil de fer

Comment préparer le pain aux bananes Maui ?

Étape 1 :

Turn on the oven and set it to 350°F (175°C), and Grease a 9×5-inch loaf pan with butter.

Étape 2 :

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Étape 3 :

In another bowl, beat the butter with a spoon or mixer until it’s smooth and creamy. Then add the eggs one at a time, mixing well after each egg.

Étape 4 :

Incorporer les bananes écrasées, l'ananas broyé et la noix de coco râpée jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Étape 5 :

Ajouter lentement les ingrédients secs du premier bol aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter les noix à cette étape et les mélanger.

Étape 6 :

Versez la pâte dans le moule à pain graissé et utilisez une spatule pour lisser le dessus de la pâte. Il s'agit d'une étape facultative, mais elle est amusante et rend le pain si beau à la fin, coupez une banane du bouton vers le haut, puis placez la première moitié dans le côté droit et l'autre tranche dans le côté gauche, puis placez le moule dans le four et faites cuire pendant 60 à 70 minutes. Ensuite, laissez le pain refroidir, prenez une tranche et dégustez.

Quelques conseils !

• Le beurre doit être mou avant d'être mélangé. Vous pouvez le laisser à température ambiante pendant environ une heure.
• Si vous souhaitez utiliser de l'ananas en conserve, égouttez-le bien pour éviter d'ajouter un excès de liquide à la pâte.
• Écraser les bananes jusqu'à ce qu'elles soient lisses, afin qu'elles se mélangent uniformément à la pâte.
• Si vous souhaitez un goût d'ananas plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait d'ananas à la pâte.

Comment conserver les restes ?

Pour conserver les restes de pain aux bananes Maui, emballez-les hermétiquement avec une pellicule plastique et laissez-les sur le comptoir jusqu'à 2 jours. Si vous voulez le conserver plus longtemps, vous pouvez le congeler. Enveloppez-le bien et mettez-le dans un sac de congélation. Il peut rester au congélateur jusqu'à 1 mois.

Que manger avec le pain aux bananes Maui ?

J'ai adoré le goût de ce pain aux bananes Maui avec Punch aux fruits tropicaux comme la meilleure boisson à associer, car elle m'a donné un goût tropical parfait que j'ai apprécié. Mais il y a d'autres boissons à envisager, comme un smoothie de fruits tropicaux ou simplement une tasse de café. Vous pouvez également l'associer à des fruits tropicaux frais de votre choix, ou ajouter une cuillerée de yaourt à la noix de coco pour obtenir des textures crémeuses. De plus, un filet de miel ou de toute autre sauce sucrée sur le dessus apportera une touche sucrée supplémentaire à ce pain, ce que beaucoup de gens préfèrent.

FAQ

De quoi est composé le pain aux bananes Maui ?

Le pain aux bananes Maui est composé de bananes mûres, d'ananas écrasés, de noix de coco râpée, de farine, de sucre, de levure chimique, de bicarbonate de soude et de beurre. Certaines recettes peuvent également inclure des œufs et, éventuellement, des noix.

What if I don’t have crushed pineapple?

Vous pouvez utiliser de l'ananas frais ou même des morceaux d'ananas en conserve.

Quel est le goût du pain aux bananes Maui ?

Le pain aux bananes Maui a un goût sucré et tropical, avec cette délicieuse et riche saveur de banane.

Comment rendre le pain plus moelleux ?

Ajouter un peu plus d'ananas ou de beurre.

Puis-je doubler la recette ?

Oui, vous pouvez doubler la recette et la faire cuire dans deux moules à pain ou dans un moule plus grand.

Puis-je ajouter des pépites de chocolat à la recette ?

Oui, des pépites de chocolat peuvent être ajoutées si vous le souhaitez.

Conclusion

Voici une version tropicale du pain aux bananes Maui. Avec ma recette facile à suivre, ce pain est parfait pour toutes les occasions. Il ne nécessite que peu d'ingrédients et de temps. Si vous avez aimé préparer cette délicieuse gâterie, n'oubliez pas de la partager avec vos amis et votre famille, et abonnez-vous à mon blog pour découvrir d'autres versions savoureuses du pain aux bananes.