1 cup unsalted pistachios, shelled
1/2 cup granulated sugar
1 cup water
1 cup heavy cream
1/2 cup milk
1 teaspoon vanilla extract
1/4 teaspoon almond extract
1/4 cup vodka (optional if you want to add alcohol to the shot)
Étape 1
ManThatLooksGood.com
Tout d'abord, broyer les pistaches à l'aide d'une moulinette jusqu'à ce qu'elles soient très lisses.
Étape 2
ManThatLooksGood.com
Mettez les pistaches moulues, le sucre et l'eau dans une casserole. Faites chauffer le tout sur la cuisinière et remuez de temps en temps. Laissez bouillir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne un peu plus épais.
Étape 3
ManThatLooksGood.com
Retirer la casserole du feu et verser le mélange de pistaches dans un bol à l'aide d'une passoire. Jetez les morceaux restés dans la passoire. Laissez le sirop refroidir complètement.