2 1/4 cups all-purpose flour
1/2 teaspoon baking soda
1 cup unsalted butter, room temperature
1/2 cup granulated sugar
1 cup packed light-brown sugar
1 teaspoon salt
2 teaspoons pure vanilla extract
2 large eggs
2 cups semisweet and/or milk chocolate chips
Étape 1
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Dans un bol moyen, mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Cela permet de répartir uniformément le bicarbonate de soude dans la farine.
Étape 2
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Dans un grand bol, utiliser un batteur à vitesse moyenne pour battre le beurre, le sucre blanc et la cassonade ensemble. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne léger, ce qui devrait prendre environ 3 minutes.
Étape 3
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Régler la vitesse du batteur sur faible, puis ajouter le sel, l'extrait de vanille et les œufs au mélange de beurre. Mélangez jusqu'à ce que tout soit homogène.