4 large flour tortillas
2 cups shredded cooked chicken breast
2 cups shredded Monterey Jack cheese
1 red bell pepper, thinly sliced
1/2 red onion, thinly sliced
Fresh cilantro, chopped (for garnish)
Olive oil, for brushing
Étape 1
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Commencez par préchauffer votre gril à feu moyen-vif.
Étape 2
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Dans un saladier, mélanger 2 tasses de blanc de poulet cuit râpé, du poivron rouge en fines tranches et de l'oignon rouge en fines tranches. Bien mélanger.
Étape 3
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Poser une tortilla sur une surface plane. Saupoudrer une couche de fromage Monterey Jack râpé sur la tortilla. Répartir uniformément une partie du mélange de poulet sur la couche de fromage. Ajouter une autre couche de fromage sur le mélange de poulet, puis recouvrir d'une deuxième tortilla. Répéter ce processus pour les tortillas et la garniture restantes.