1 tablespoon butter
1 tablespoon flour
1 cup milk
2 tablespoons cream cheese
¼ cup Parmesan cheese
Salt and pepper to taste
Étape 1
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Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il commence à grésiller.
Étape 2
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Une fois le beurre fondu, saupoudrer progressivement la farine, en fouettant constamment pour former une pâte lisse. Ce processus s'appelle la création d'un roux.
Étape 3
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Le roux étant prêt, il est temps d'ajouter le lait. Versez-le lentement, en fouettant continuellement. Au fur et à mesure que le lait se mélange au roux, le mélange commence à épaissir, créant une base crémeuse pour la sauce.