4 cups pineapple juice
1/4 cup lemon juice
1 package powdered pectin (1.75 oz)
5 cups granulated sugar
Étape 1
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Verser le jus d'ananas et le jus de citron dans une grande casserole. Veillez à ce que la marmite soit suffisamment grande pour que le jus ne se répande pas lors de l'ébullition.
Étape 2
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Saupoudrer la pectine en poudre dans le jus et bien mélanger. Faites chauffer la casserole à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir, mais continuez à remuer.
Étape 3
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Lorsque le jus est en ébullition, ajouter tout le sucre en une seule fois. Continuez à remuer pour le mélanger complètement. Laissez bouillir pendant 1 à 2 minutes.