2 pounds of chicken wings
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon paprika1/2 cup Hennessy Cognac
1/2 cup brown sugar
1/4 cup soy sauce
Étape 1
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Préchauffer le four à 200°C (400°F). Dans un grand bol, ajouter les ailes de poulet et les arroser d'huile d'olive, assaisonner de sel, de poivre noir, d'ail en poudre et de paprika.
Étape 2
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Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposer les ailes assaisonnées en une seule couche sur la plaque préparée. Cuire les ailes au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour assurer une cuisson homogène.
Étape 3
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Pendant la cuisson des ailes, préparer le glaçage. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le cognac Hennessy, la cassonade, la sauce soja, le miel, le ketchup, l'ail émincé et les flocons de piment rouge.