Feuilleté épicé aux piments jalapeños

Cette pâte feuilletée épicée aux piments est l'une de mes recettes préférées jusqu'à présent. Et les piments sont l'un des meilleurs moyens de donner du piquant à vos plats sans les rendre trop exagérés ou envahissants.

I’ve always had a fondness for food with a bit of spice to it, as a kid, I distinctly remember an aunt who always had a healthy supply of pickled mild peppers, the kind you find in a jar.

Lorsque nous venions assez longtemps pour déjeuner, je préparais mon sandwich à la charcuterie, puis je me dirigeais vers le réfrigérateur pour y trouver le bocal de poivrons. Avec ma fourchette, je prélevais anneau de poivron après anneau de poivron, les empilant dans mon sandwich pour que ma première bouchée soit épicée, piquante et juste un peu sucrée.  

One day, she had a new jar of peppers: pickled jalapenos. I’d never tried them before and I didn’t think to ask. When making my sandwich that day, I simply scooped on tons of pickled jalapeno rings and began munching away. The result, as you can imagine, was less than pleasant. Let’s just say an entire quart of milk may have disappeared that afternoon.

Mais au fil des ans, mon amour, et heureusement ma tolérance, pour la nourriture épicée a grandi. Bientôt, les anneaux de jalapeño ne m'ont plus fait pleurer et fuir les collines. quelque chose que j'ai aimé manger maintenant et puis quand j'ai eu envie de quelque chose d'un peu plus épicé.

Et c'est là que ma recette de pâte feuilletée aux piments jalapeno prend tout son sens. Cette délicieuse recette associe le piquant du jalapeno à la douceur, au délice et à la douceur du beurre de la pâte feuilletée.

The pastry will help keep it from being too overwhelming, which is a bonus if you’re hosting a party or having people over who aren’t too wild about super-hot foods.

This particular recipe is perfect for parties and other get-togethers. It makes for an ideal appetizer since it can be picked up with one hand and isn’t messy or otherwise fussy. You can also serve it as a side, but, most people would probably associate a “jalapeno bite” with an appetizer menu.

Thankfully, it is easy to make, looks impressive, and doesn’t cost a lot of money to make at all. In other words, it’s the perfect choice when you’re making something for a family potluck!

If you’re feeling a bit daring, feel free to alter the recipe to make it spicier; for instance, leaving in the jalapeno seeds or not scraping away the entire membrane will make your Jalapeno Puff Pastry Appetizers much spicier.

Si vous êtes prêt à déguster une riche pâte feuilletée relevée de piments jalapeno, lisez la suite pour découvrir la recette que les gens vous demanderont de partager après avoir apporté un plat rempli de ces pâtisseries à votre prochaine réunion de famille, à un événement professionnel ou à un barbecue dans l'arrière-cour.

Vous cherchez d'autres aliments qui donnent du piquant ? Jetez un coup d'œil à mes Burger épicé au beurre de cacahuète et au bacon.

Ingrédients

• 1 feuille de pâte feuilletée surgelée décongelée
• 4 oz de fromage à la crème ramolli
• 1½ cup cheddar cheese shredded
• ½ lg Jalapeno pepper
• sel et poivre à volonté

Comment préparer la pâte feuilletée aux piments épicés

Étape 1 :

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Étape 2 :

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer la pâte feuilletée.

Étape 3 :

À l'aide d'un couteau d'office, découper la pâte feuilletée en 16 carrés d'environ 2×2 pouces chacun. Réserver.

Étape 4 :

Dans un grand bol, fouetter le fromage frais à l'aide d'un batteur électrique. Le fromage frais sera ainsi plus facile à travailler.

Étape 5 :

Ajouter le sel, le poivre et le fromage râpé dans le bol de fromage à la crème et mélanger.

Étape 6 :

Éliminer les graines du piment jalapeño et le couper en petits morceaux.

Étape 7 :

Add about 1 ½ tsp of the cheese mixture in the center of each puff pastry square. Top it off with the diced jalapeno.

Étape 8 :

Prenez deux coins opposés de chaque carré et faites-les se rejoindre au milieu. Appuyer pour sceller.

Quelques conseils

• Take note that the amounts indicated for this recipe are made for a puff pastry sheet that’s about 9 x 12 inches in size.
• Contrôler le piquant en ajoutant ou en supprimant les graines de jalapeño.
• Trempez vos pâtisseries dans des sauces comme la marinara pour un meilleur goût.

Accord parfait avec cette pâtisserie

Accompagnez votre feuilletage épicé au jalapeño d'une salade fraîche ou d'une bonne soupe de tomates, ou encore d'une limonade ou d'un thé glacé rafraîchissant.

FAQ

Puis-je les préparer à l'avance ?

Oui, vous pouvez les assembler à l'avance et les réfrigérer jusqu'au moment de la cuisson. Il suffit de les laisser revenir à température ambiante avant de les mettre au four.

Comment conserver les restes ?

Conserver les restes de pâtisseries au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffer avant de servir.

Puis-je utiliser d'autres fromages ?

Expérimentez avec des fromages comme le pepper jack ou la mozzarella pour obtenir des saveurs uniques.

Conclusion

Le feuilletage épicé aux jalapenos combine une pâte feuilletée, un fromage crémeux et des jalapenos épicés pour un repas délicieux. N'oubliez pas de partager la recette et de vous abonner pour obtenir d'autres idées savoureuses !