2 boneless, skinless chicken breasts
1 cup all-purpose flour
2 large eggs
1 cup breadcrumbs
1/2 cup grated Parmesan cheese
Salt and pepper to taste
2 tablespoons olive oil
8 ounces spaghetti
2 cups tomato sauce
Étape 1
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Aplatir le poulet à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Saupoudrer les deux côtés de sel et de poivre.
Étape 2
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Mettre de la farine dans un plat, des œufs battus dans un autre et un peu de chapelure mélangée à du parmesan dans le dernier. Tremper le poulet dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure.
Étape 3
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Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Cuire le poulet pendant 4-5 minutes de chaque côté. Une fois le poulet cuit, le mettre sur une assiette avec du papier absorbant pour qu'il refroidisse.