Dans une grande poêle à feu moyen, faire cuire le bacon coupé en dés jusqu'à ce qu'il devienne croustillant. À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer le bacon dans une assiette tapissée de papier absorbant, afin de laisser s'écouler l'excès de graisse tout en préservant la délicieuse saveur du bacon dans la poêle.