1 cup mayonnaise
2 tablespoons finely chopped pickles or pickle relish
1 tablespoon finely chopped onion
2 tablespoons lemon juice
1 tablespoon capers (optional)
1 teaspoon Dijon mustard
1 teaspoon finely chopped fresh dill (or 1/2 teaspoon dried dill)
Salt and pepper
Étape 1
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Commencez par hacher les cornichons et les oignons en petits morceaux. Si vous utilisez de l'aneth frais, hachez-le aussi finement.
Étape 2
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Dans un bol de taille moyenne, mélanger la mayonnaise, les cornichons hachés, les oignons, le jus de citron, les câpres (le cas échéant) et la moutarde de Dijon. Remuer le tout jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Étape 3
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Incorporer l'aneth haché. Ajoutez ensuite un peu de sel et de poivre. Goûtez et, si nécessaire, ajoutez un peu plus de jus de citron ou d'assaisonnement jusqu'à ce que le goût soit parfait.