Receta de Milanesa de Pollo al estilo de Brio

De vez en cuando, me gusta llevar la cocina italiana a mi mesa, ya que a mi familia le encantan todos los platos de estilo italiano que he preparado antes. Esta vez, preparé la Receta de Milanesa de Pollo al estilo Brio, un plato jugoso con pollo tierno y espaguetis en una salsa deliciosa.

Me inspiré en la milanesa de pollo que sirven en el restaurante Brio. Sirven un plato con pollo en costra de romano, mozzarella fresca, pasta de hierbas y salsa marinara.

Mi receta de imitación es similar pero con algunos cambios. Utilicé salsa de tomate pero no añadí demasiada, ya que prefiero menos salsa para evitar disgustos estomacales. Mi marido disfrutó de la salsa extra en su plato, También hice el pollo más crujiente, como me gusta de esa manera.

Para servir, coloqué un poco de salsa con el pollo y los espaguetis en lados separados del plato. A diferencia del clásico Brío de Milanesa de Pollo, que lleva mucha salsa debajo de los espaguetis con el pollo encima para una presentación elegante, mi versión es más sencilla y práctica para disfrutar simplemente en casa con mi familia.

El sabor de mi imitación de la Receta de Milanesa de Pollo al Estilo de Brio era delicioso. Es un poco diferente de la versión servida en Brio, pero es sabrosa y a toda mi familia le encanta.

¿Qué es el Brío de Milanesa de Pollo?

Pollo a la Milanesa Brio es un delicioso plato que contiene tantos sabores servido en el restaurante Brio, Un lugar famoso por sus sabrosos platos de estilo italiano. A la gente le encanta por la buena combinación que tiene el plato con ese pollo crujiente encima de la jugosa y sabrosa salsa mezclada con los espaguetis haciendo que cada bocado sea delicioso. En Brio, sirven el pollo encima de la pasta con mucha salsa debajo. Se ve muy bonito y elegante, Debes probar este Pollo a la Milanesa Brio porque es super sabroso con muchos sabores que todos en la familia disfrutarán.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 taza de harina común
• 2 huevos grandes
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 8 onzas de espaguetis
• 2 tazas de salsa de tomate

Equipamiento de cocina necesario

• Mazo para carne o rodillo
• Tres platos llanos para empanar
• Sartén grande
• Olla grande
• Colador para escurrir los espaguetis
• Cacerola pequeña
• Toallas de papel
• Pinzas o espátula para dar la vuelta al pollo

¿Cómo hacer milanesa de pollo al brío?

Primer paso:

Aplanar el pollo con un rodillo. Espolvorear sal y pimienta por ambos lados.

Segundo paso:

Poner harina en un plato, huevos batidos en otro, y sólo un poco de pan rallado mezclado con parmesano en el último. Pasar el pollo por la harina, luego por los huevos y, por último, por el pan rallado.

Paso 3:

Calentar aceite de oliva en una sartén. Cocine el pollo durante 4-5 minutos por cada lado, después de que se cocina, Póngalo en un plato con toallas de papel para enfriar.

Paso 4:

Ahora, hierve agua en una olla grande. Cuece los espaguetis como indica el paquete y escúrrelos.

Paso 5:

Calentar la salsa de tomate en una olla pequeña al fuego, removiendo de vez en cuando.

Paso 6:

Ponga el pollo en un plato y coloque al lado los espaguetis con un poco de salsa de tomate. A diferencia de la milanesa de pollo clásica que se sirve en Brio con salsa extra en el plato, seguida de los espaguetis y el pollo encima, esta versión mezcla la salsa con los espaguetis antes de servir, lo que le ofrece una forma diferente y más sencilla de disfrutar de la comida.

Algunos consejos

• Además de sal y pimienta, también puede añadir una pizca de ajo en polvo o pimentón a la harina para darle más sabor.
• Si quieres que el pollo quede más crujiente, pásalo por la harina, luego por el huevo, luego por el pan rallado y repite los pasos del huevo y el pan rallado unas cuantas veces.
• Si prefiere un sabor más intenso, mezcle un poco de parmesano rallado en la salsa de tomate antes de calentarla.
• Para ahorrar tiempo, cuece los espaguetis mientras preparas y cocinas el pollo. De esta forma, todo estará listo al mismo tiempo.
• Puede hornear el pollo empanado en lugar de freírlo. Simplemente, coloque el pollo en una bandeja para hornear y hornear a 400 ° F durante unos 20 minutos. Esto es lo que hago a veces si no tengo ganas de freír el pollo.

¿Cómo guardar las sobras?

Guarde el pollo y los espaguetis sobrantes en recipientes herméticos separados. Conserva el pollo en el frigorífico hasta 24 horas y la pasta y la salsa unos 2 días.

¿Qué comer con Brio de Milanesa de Pollo?

Me encanta disfrutar de este Brío de Milanesa de Pollo con algunos acompañamientos como Ensalada de patatas Juan Pollo para un sabor cremoso y ácido, También crujiente pan de ajo y Verduras al vapor son un acompañamiento estupendo para este plato, aunque a veces me encanta espolvorear un poco de Condimento toscano Para las bebidas, el agua con gas y limón es la primera opción para mí, o el té helado funciona también, el plato sabe tan bien, pero se puede hacer que sea más agradable si se combina con el lado derecho o bebida.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Puedo utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas?

No, el plato clásico servido en Brio sólo contiene pechugas de pollo, así que es mucho mejor utilizarlas.

¿Puedo utilizar salsa de tomate comprada en la tienda?

La salsa de tomate comprada en la tienda ahorra mucho tiempo.

¿Cómo puedo hacer que el pollo quede aún más crujiente?

Prueba a empanar dos veces el pollo pasándolo por harina, huevo, pan rallado, y luego huevo y pan rallado otra vez.

¿Puedo hacer esta receta sin gluten?

Sí, puedes utilizar harina y pan rallado sin gluten si quieres.

¿Cómo sé si el pollo está bien hecho?

El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165°F (75°C) para que sea seguro comerlo. También puedes comprobar si está cocinado por su color dorado, que significa que está hecho.

¿Puedo utilizar otro tipo de queso para rebozar?

Sí, puedes usar Asiago o Pecorino Romano en su lugar, a veces no uso queso, por lo que no es un ingrediente principal.

¿Y si no tengo albahaca fresca?

Se puede utilizar albahaca seca como alternativa, o simplemente omitirla si lo prefiere.

Conclusión

La milanesa de pollo al estilo Brio es una comida realmente deliciosa que combina pollo crujiente con espaguetis y salsa de tomate, todo en un plato. Es fácil de preparar, y el sabor es bueno, se puede servir como se sirve en Brio, restaurantes, con una salsa jugosa con pollo y espaguetis en la parte superior o como lo hice con sólo espaguetis y pollo por separado, Si te gusta el plato, no se olvide de suscribirse a mi blog para más recetas sabrosas como esta.