Receta de jarabe de lavanda

If you’ve ever tasted a hint of floral sweetness in your coffee or cocktails and wondered what it was, chances are it was lavender syrup recipe. This fragrant and versatile syrup is the perfect way to add a touch of elegance to your drinks and desserts. Today, I’m sharing an easy lavender syrup recipe that you can make right at home with just a few ingredients. Trust me—it’s simpler than it sounds, and the results are absolutely delightful!

Whether you’re looking to elevate your morning latte with a lavender coffee syrup recipe or create the perfect base for a floral cocktail, this guide will show you how to make lavender syrup step by step. Let’s dive in!

¿Qué es el jarabe de lavanda?

It is a simple syrup infused with dried or fresh lavender flowers. The result is a sweet, fragrant liquid with a subtle floral note that’s perfect for enhancing drinks, desserts, and even savory dishes. This lavender syrup recipe is incredibly easy to make, and the syrup can be used in countless ways—from cocktails to lattes and beyond.

Whether you’re making a fresh lavender simple syrup recipe or using dried flowers, the process is the same, and the end result is pure magic. Floral yet not overpowering, lavender syrup brings a sophisticated touch to your creations.

¿Qué es la lavanda culinaria?

La lavanda culinaria se refiere a variedades específicas de lavanda que son seguras y aptas para el consumo. A diferencia de los tipos ornamentales, la lavanda culinaria no contiene sustancias químicas nocivas y posee un perfil de sabor más suave y dulce, lo que la hace ideal para su uso en infusiones, jarabes, productos horneados y platos salados.

En especies más utilizadas en la cocina es la lavanda inglesa (Lavandula angustifolia), conocida por su delicado aroma y sabor. Cuando incorpores lavanda a tus recetas, es esencial que elijas lavanda de calidad culinaria para garantizar tanto la seguridad como un sabor óptimo.

¿Por qué utilizar lavanda en la cocina?

Lavender isn’t just a beautiful flower—it’s also an incredible ingredient that brings a floral, aromatic touch to your cooking and beverages. Beyond its flavor, lavender has several benefits that make it a great addition to your diet. Here’s why this recipe is both delicious and good for you:

Relajación y alivio del estrés

La lavanda es conocida por sus propiedades calmantes. Su aroma calmante puede ayudar a reducir el estrés y favorecen la relajación, por lo que es perfecto para bebidas como tés y cafés con leche.

Mejora del sueño

El uso de la lavanda en recetas, como una receta de jarabe de lavanda para el café o el té, puede ayudar a mejorar la calidad del sueño. Lavender’s relaxing properties are great for winding down after a long day.

Propiedades antioxidantes

La lavanda contiene antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo del organismo, contribuyendo al bienestar general. Una razón más para disfrutar de un chorrito de sirope simple de lavanda en tus postres o bebidas.

Alivia los problemas digestivos

Lavender’s natural antispasmodic properties make it útil para calmar la indigestión y la hinchazón. Añadir jarabe casero de lavanda a sus bebidas puede ser una forma suave de disfrutar de este beneficio.

Ingredientes

For this lavender simple syrup recipe, you’ll need:

• 1 taza de azúcar granulado (o sustitúyalo por una receta de sirope de lavanda sin azúcar)
• 1 taza de agua
• 2 tablespoons dried culinary lavender (or ¼ cup fresh lavender flowers)
• Opcional: 1 cucharadita de extracto de vainilla para añadir profundidad

Estos ingredientes básicos se unen para crear un aromático y sabroso sirope casero de lavanda.

Equipamiento de cocina necesario

To make this lavendar simple syrup, you’ll need:

• Cacerola pequeña
• Cuchara o espátula de madera
• Colador de malla fina o estopilla
• Tazas y cucharas medidoras
• Tarro o botella de cristal para guardar

¿Cómo hacer sirope de lavanda?

Aprender a hacer sirope de lavanda es sencillo y sólo requiere unos pocos pasos:

1. Mezcle el azúcar, el agua y la lavanda en un cazo.
2. Calentar suavemente y remover hasta que se disuelva el azúcar.
3. Deje que la mezcla hierva brevemente a fuego lento para que se impregnen los sabores.
4. Colar el jarabe para eliminar las flores de lavanda.
5. Verter en un tarro o frasco limpio y guardar en el frigorífico.

That’s it! In under 20 minutes, you’ll have your very own homemade lavender syrup.

¿Cómo hacer sirope de lavanda?

Primer paso:

Mida 1 taza de azúcar, 1 taza de agua y 2 cucharadas de lavanda seca. Si usas flores frescas, enjuágalas primero con cuidado.

Segundo paso:

En un cazo pequeño, mezcla el azúcar, el agua y la lavanda. Ponlo a fuego medio y remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Paso 3:

Cuando el azúcar se haya disuelto, baja el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos. Este paso permite que la lavanda infunda su sabor en el sirope.

Paso 4:

Retirar el cazo del fuego y dejar que el sirope se enfríe ligeramente. Pase la mezcla por un colador de malla fina o una gasa para eliminar las flores de lavanda.

Paso 5:

Vierte el sirope colado en un tarro o botella limpios. Guárdelo en el frigorífico hasta 2 semanas.

Algunos consejos

• Utilice lavanda culinaria: Elija siempre lavanda de calidad culinaria para obtener el mejor sabor.
• Ajustar la potencia: Para un sabor más sutil, reduzca la cantidad de lavanda; para una infusión más fuerte, deje reposar el jarabe más tiempo.
• Experimenta con edulcorantes: Prueba con miel o un sustituto del azúcar para darle un giro a esta receta de sirope de lavanda.
• Use this to convert measurements: Conversion Chart

Cómo conservar el jarabe de lavanda

Store your homemade lavender syrup in an airtight container in the fridge. Properly stored, it should last up to 2 weeks. If you’re making a sugar-free lavender syrup recipe, note that it may have a slightly shorter shelf life.

¿Para qué utilizar el jarabe de lavanda?

Este versátil sirope se puede utilizar de muchas maneras. He aquí algunas ideas:

• Receta de sirope de café con lavanda: Añada un chorrito a su café con leche o helado matutino para darle un toque floral.
• Cócteles: Utilícelo en bebidas a base de ginebra, champán o margarita de mora para un sabor único.
• Cócteles: Mézclelo con agua con gas o limonada para disfrutar de un refrescante capricho.
• Postres: Rociar sobre pasteles, fruta fresca o por ejemplo Helado de piñón.
• Platos salados: Añada una pizca a los aliños de ensaladas o adobos para darles un toque de sabor inesperado.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cómo hacer sirope de lavanda para el café?

Siga esta receta y añada un chorrito a su bebida de café favorita para obtener una nota floral perfumada.

What’s the difference between fresh and dried lavender in this recipe?

La lavanda fresca tiene un sabor más delicado, mientras que la seca es más concentrada. Ambas funcionan de maravilla en esta receta de sirope simple de lavanda fresca.

¿Cuánto dura el jarabe de lavanda?

Normalmente, el sirope de lavanda casero dura hasta 2 semanas si se guarda en el frigorífico.

¿Puedo hacer una versión sin azúcar?

Sí. Sustituya el azúcar por su sustituto del azúcar favorito para obtener una receta de sirope de lavanda sin azúcar.

Conclusión

This lavender syrup recipe is a simple yet elegant way to add a touch of floral sweetness to your favorite drinks and dishes. Whether you’re making lavender simple syrup for coffee, cocktails, or desserts, it’s a versatile addition to your kitchen. Try it out and let the delicate, aromatic flavor of lavender transform your creations!