Puré de patatas con queso

Es una guarnición estupenda y una buena alternativa al puré de patatas o a la ensalada de patatas junto al plato principal. El puré de patatas con queso es un magnífico sustituto por su sabor cremoso y crujiente.

La receta es fácil, necesitarás patatas Russet para conseguir una textura suave, un poco de queso y unas cuantas especias. Sólo tienes que mezclarlo todo, prepararlo y hornearlo. También puedes añadir tus ingredientes favoritos. Es una guarnición estupenda que puedes preparar en sólo 30 minutos, incluido el tiempo de horneado.

A veces disfruto de las Cheesy Smashed Potatoes como tentempié con mi salsa favorita. Siempre las acompaño con la Salsa Sonic Signature, aunque hay muchas opciones. Cada vez que hago estas patatas, pruebo algo diferente. Una vez, mezclé pollo desmenuzado en la textura de las patatas antes de hornearlas, y en otra ocasión, añadí gambas. Cada variación ha sido deliciosa, así que sea creativo con sus propias ideas. Si tienes alguna forma especial de hacer que el puré de patatas con queso sea aún más sabroso, compártela con nosotros.

¿Qué es el puré de patatas con queso?

Cheesy Smashed Potatoes es el tipo de guarnición que puedes preparar con unos pocos y sencillos ingredientes. Sólo patatas cocidas mezcladas con algunas especies y queso y luego horneadas, Los trozos que creas tendrán un sabor cremoso y a queso por dentro, y crujiente por fuera. Puedes comer estas patatas como guarnición junto a tu plato principal o disfrutarlas también como tentempié rápido y acogedor.

Ingredientes

• 1,5 libras (unas 6 patatas medianas)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/4 taza de leche
• 1/4 de taza de nata agria
• 2 cucharadas de cebollino picado (opcional)
• Sal y pimienta

Equipamiento de cocina necesario

• Olla grande
• Pasapurés o tenedor
• Colador
• Fuente o bandeja de horno
• Cuchara mezcladora
• Cuchillo y tabla de cortar
• Horno

¿Cómo hacer puré de patatas con queso?

Primer paso:

En primer lugar, pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Ponlas en una olla grande con agua fría y un poco de sal. Hervir a fuego fuerte, luego bajar el fuego y cocer durante unos 15 minutos.

Segundo paso:

Escurrir el agua de la olla. Machacar las patatas con un pasapurés hasta que queden lisas.

Paso 3:

Añada la mantequilla, el queso cheddar rallado, la leche y la nata agria al puré de patatas. Remover hasta que todo se mezcle muy bien. Si lo desea, puede añadir cebollino picado. Yo a veces lo he añadido. Añade sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.

Paso 4:

Extender el puré de patatas en una fuente de horno. A mí me encantan en trozos medianos. Utiliza un tenedor para aplastar los trozos que tengas, o también puedes aplastarlos con la mano.

Paso 5:

Hornear en un horno precalentado a 400°F (200°C) durante unos 15-20 minutos hasta que el Puré de Patatas quede crujiente. Después Disfrútalas con tu salsa favorita.

Algunos consejos

• Siempre utilizo patatas Russet para este tipo de plato, ya que siempre me darán la mejor textura posible.
• Calentar la leche antes de añadirla a las patatas para mantener las patatas calientes y ayudar a mezclarlo todo suavemente.
• Al principio del proceso de cocción, intente cortar las patatas en trozos de tamaño uniforme para que se cocinen por igual.
• Recuerde que añadir primero la mantequilla ayuda a que las patatas queden más cremosas antes de añadir los demás ingredientes.
• No olvide probar un poco antes de meter las patatas en el horno para ver si necesitan más sal o pimienta.

¿Cómo guardar las sobras?

Pon los restos de Cheesy Smashed Potatoes en un recipiente tapado y guárdalos en la nevera hasta 24 horas. Puedes calentarlas en el microondas. Si las quieres crujientes, caliéntalas en el horno a 175°C (350°F).

¿Con qué acompañar el puré de patatas con queso?

Como he dicho antes este Cheesy Smashed Potatoes será un gran plato de acompañamiento para tener con su plato principal como pollo asadojugoso filete, o un chuleta de cerdo. Estas patatas también son una guarnición estupenda para una comida acogedora como el pastel de carne o un acogedor cazuela. A veces los disfruto como tentempié mojándolos en mis salsas favoritas. trocitos de beicon crujiente o una pizca de hierbas frescas si lo deseas. Para beber, prueba un refrescante vaso de limonada, una té helado, o incluso un cremoso batido para completar su comida.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿A qué sabe el puré de patatas con queso?

Tienen un sabor cremoso y a queso con una forma crujiente. Las patatas son blandas por dentro con un delicioso y sabroso sabor.

¿De qué está hecho el puré de patatas con queso?

Se elaboran con patatas, mantequilla, queso cheddar rallado, leche, nata agria y condimentos como sal y pimienta.

¿Puedo utilizar boniatos en lugar de patatas normales?

Sí, se pueden utilizar boniatos. Le darán al plato un sabor más dulce.

¿Puedo preparar el puré de patatas con queso con antelación?

Sí, puedes preparar el puré de patatas con un día de antelación y hornearlo justo antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que esta receta no contenga lácteos?

Utiliza alternativas a la mantequilla y el queso sin lácteos, y sustituye la leche y la nata agria por opciones vegetales.

¿Cómo puedo hacer las patatas más picantes?

Añadir una pizca de pimienta de cayena a la mezcla, pero es mejor disfrutar de ellos con una salsa picante como Salsa Ranchera Pimienta Fantasma como yo hacía a veces.

¿Qué otros ingredientes puedo añadir?

Prueba a añadir cebollas salteadas para darle más sabor, o incluso puedes ponerle queso por encima.

Conclusión

El puré de patatas con queso es un acompañamiento sabroso y fácil que encantará a todo el mundo. Con su interior cremoso y su parte superior crujiente, son perfectas para cualquier comida. Prueba esta receta y verás cómo se convierte en una de las favoritas de tu mesa. No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares, y suscribirte a nuestro blog para recibir más recetas deliciosas y fáciles.