Receta de pollo Christopher de Morton's Steakhouse

Durante nuestros primeros días de casados, Morton's Steakhouse era uno de nuestros restaurantes favoritos. Siempre lo buscábamos cuando queríamos una cena elegante y sabrosa. Recuerdo su Chicken Christopher, una pechuga de pollo tierna y bien cocinada en una salsa cremosa y acogedora. Era una comida deliciosa que siempre disfrutábamos.

Después de años, decidí hacer una imitación de la receta de Morton's Steakhouse Chicken Christopher en casa. No voy a decir que sabe exactamente igual que en Morton's, pero está definitivamente cerca. El plato resulta delicioso con unos pocos pasos e ingredientes sencillos. A mi marido le encanta, lo que me llena de alegría porque mi principal objetivo era hacerle feliz. Incluso dice que es casi como el original.

Watch Now: How to Make Morton’s Steakhouse Chicken Christopher Recipe!

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Sólo para aclarar, no serví el pollo con la salsa. Hice la salsa, pero a la hora de servir, serví el pollo solo con unas verduras asadas que preparé. Mi marido disfrutó de la jugosa salsa en su plato, mientras que yo preferí disfrutar del sabroso pollo con verduras para una cena ligera. En general, la experiencia fue divertida y agradable.

Hacer verduras junto con el Pollo Christopher de Morton's Steakhouse es opcional, y hay muchos acompañamientos entre los que puede elegir. Siempre me encanta servir pechugas de pollo con este tipo de acompañamientos porque hace que la comida me resulte acogedora y libre de culpa. Al menos, así es como me siento yo.

¿Qué es Morton's Steakhouse Chicken Christopher?

Este Chicken Christopher es un delicioso plato a base de pollo y una salsa de sabor cremoso servido en Morton's SteakhouseLa salsa es suave y está hecha con nata, caldo de pollo y un poco de vino blanco. También tiene ajo, cebolla y queso parmesano (opcional), que le da su sabor especial, Mucha gente ama el plato debido a su aspecto elegante y también la salsa que hace que el pollo más delicioso. Es un plato especial, perfecto para una cena agradable con la familia y que sin duda creará momentos memorables, como nos ocurrió a mi marido y a mí.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 taza de nata espesa
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco (opcional)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharada de albahaca fresca picada
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta

Equipamiento de cocina necesario

• Sartén grande
• Tazas y cucharas medidoras
• Cuchillo y cutting board
• Cuchara de madera o spatula
• Cuenco pequeño (for mixing flour slurry, if needed)
• Rallador de queso

¿Cómo hacer Pollo Christopher de Morton's Steakhouse?

Primer paso:

Primero, salpimienta el pollo. Calienta el aceite en una sartén. Cocina el pollo unos 5-7 minutos por cada lado. Después, sácalo de la sartén.

Segundo paso:

En la misma sartén, cocine las cebollas picadas durante 2-3 minutos hasta que estén blandas. Añada el ajo y cocine durante otro minuto. Vierta un poco de vino blanco (si lo utiliza, por supuesto) y déjelo cocer durante 2 minutos. Añade el caldo de pollo y déjalo cocer a fuego lento.

Paso 3:

Bajar el fuego e incorporar la nata. Dejar cocer unos 5 minutos hasta que espese. Si queda demasiado fina, se puede mezclar un poco de harina con agua y añadirla a la salsa.

Paso 4:

Vuelve a poner el pollo en la sartén. Vierte un poco de salsa sobre el pollo y cocínalo todo junto durante 5 minutos más. Espolvorea queso por encima si quieres y cocina hasta que se derrita.

Paso 5:

Me gusta añadir un poco de perejil fresco y albahaca antes de servir. Además, hice algunas verduras asadas junto a ella, y sólo serví un poco de la salsa con ella en mi plato al lado de las verduras, Disfrute.

Algunos consejos

• Deje reposar el pollo unos minutos después de cocinarlo antes de cortarlo para que quede jugoso.
• El perejil y la albahaca frescos añaden más sabor al plato, pero son opcionales.
• Para los amantes del picante como yo, añada una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la salsa.
• Una sartén antiadherente ayuda a evitar que el pollo se pegue, así que asegúrate de usar una para esta receta.
• Si utiliza vino blanco, asegúrese de que sea un vino de buena calidad que usted bebería, seguro que mejora el sabor de la salsa.

¿Cómo guardar las sobras?

Para guardar el pollo y la salsa sobrantes, déjalos enfriar primero. Ponlos en un recipiente hermético y guárdalos en el frigorífico hasta 24 horas. Si quieres conservarlos más tiempo, puedes congelarlos hasta 3 semanas. Cuando vayas a comerlas, sácalas del congelador y déjalas descongelar en la nevera toda la noche. A continuación, caliéntalos suavemente en el fuego sin dejar de remover.

¿Qué comer con Morton's Steakhouse Chicken Christopher?

Cuando se disfruta de Morton's Steakhouse Chicken Christopher, hay muchas opciones deliciosas para acompañarlo. como he dicho me encanta con algunas verduras asadas como zanahorias, pimientos, coliflor, y Coles de Bruselas. También puede disfrutarlo con un cremosa ensalada de patatas Juan Polloque añade más texturas cremosas al plato. Ensalada de col es otra gran opción, que ofrece un sabor crujiente y ácido junto al plato. Para que tu Chicken Christopher sea más completo, bebidas refrescantes como té helado, O a Cóctel de fresa y limónpueden ser una gran elección.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Puedo utilizar muslos de pollo deshuesados en lugar de pechugas?

No, las pechugas son lo mejor para hacer este imitador del Pollo Christopher de Morton's Steakhouse.

¿Existe alguna alternativa no láctea para la nata espesa?

Sí, puede utilizar nata de coco o un sustituto de la nata sin lácteos si es necesario.

¿Puedo omitir el vino de la receta?

Sí. Si prefiere no utilizar vino, simplemente sustitúyalo por caldo de pollo adicional.

¿Y si no tengo hierbas frescas?

Puede utilizar hierbas secas en su lugar. Sólo tiene que utilizar un tercio de la cantidad indicada en la receta.

¿Cómo sé cuándo el pollo está totalmente cocido?

El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165°F (74°C) para estar bien cocinado.

¿Qué tipo de queso puedo utilizar en lugar del parmesano?

El queso Asiago o Romano pueden ser buenos sustitutos si no tienes Parmesano. Y que sepas que yo no añadí queso, así que es un paso opcional.

¿Puedo añadir verduras a la salsa?

Sí, añade las verduras que quieras.

Conclusión

Morton's Steakhouse Chicken Christopher es una fantástica receta de pollo que lleva los increíbles sabores de Morton's Steakhouse directamente a la cocina de tu casa. contiene salsa cremosa y sabroso pollo además lo serví con algunas verduras, el sabor era increíble, No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares, y suscribirte a mi blog para más deliciosas recetas de pollo como esta.