Receta de pollo Christopher de Morton's Steakhouse

During our first days of marriage, Morton’s Steakhouse was one of our favorite restaurants. We always looked for it when we wanted a fancy and tasty dinner. I remember their Chicken Christopher, A tender, well-cooked chicken breast in a creamy, cozy sauce. It was a delicious meal that we always enjoyed.

After years, I decided to make a copycat of Morton’s Steakhouse Chicken Christopher recipe at home. I won’t say it tastes exactly the same as at Morton’s, but it’s definitely close. The dish turns out so delicious with just a few simple steps and ingredients. My husband loves it, which brings me great joy because making him happy was my main goal. He even said it’s almost like the original.

Watch Now: How to Make Morton’s Steakhouse Chicken Christopher Recipe!

Just to clarify, I didn’t serve the chicken with the sauce. I made the sauce, but when serving, I served the chicken alone with some roasted vegetables I prepared. My husband enjoyed the juicy sauce on his plate, while I preferred to enjoy the flavorful chicken with veggies for a light dinner. Overall, the experience was fun and enjoyable.

Making vegetables alongside the Morton’s Steakhouse Chicken Christopher is optional, and there are many side dishes you can choose from. I always love serving chicken breasts with these kinds of sides because it makes the meal feel cozy and guilt-free for me. At least, that’s how I feel.

¿Qué es Morton's Steakhouse Chicken Christopher?

Este Chicken Christopher es un delicioso plato a base de pollo y una salsa de sabor cremoso servido en Morton’s Steakhouse, The chicken is cooked just right and The sauce is smooth and made with cream, chicken broth, and a bit of white wine. It also has garlic, onions, and Parmesan cheese (optional), which gives it its special flavor, Lots of People love the dish due to its fancy look and also the sauce that makes the chicken more delicious. It’s a special dish that’s perfect for a nice dinner with the family and will definitely create memorable moments, just like it did for me and my husband.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 taza de nata espesa
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco (opcional)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharada de albahaca fresca picada
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta

Equipamiento de cocina necesario

• Sartén grande
• Tazas y cucharas medidoras
• Cuchillo y cutting board
• Cuchara de madera o spatula
• Cuenco pequeño (for mixing flour slurry, if needed)
• Rallador de queso

How to Make Morton’s Steakhouse Chicken Christopher?

Primer paso:

Primero, salpimienta el pollo. Calienta el aceite en una sartén. Cocina el pollo unos 5-7 minutos por cada lado. Después, sácalo de la sartén.

Segundo paso:

En la misma sartén, cocine las cebollas picadas durante 2-3 minutos hasta que estén blandas. Añada el ajo y cocine durante otro minuto. Vierta un poco de vino blanco (si lo utiliza, por supuesto) y déjelo cocer durante 2 minutos. Añade el caldo de pollo y déjalo cocer a fuego lento.

Paso 3:

Lower the heat and stir in the cream. Let it cook for about 5 minutes until it thickens. If it’s too thin, You can mix a little flour with water and add it to the sauce.

Paso 4:

Vuelve a poner el pollo en la sartén. Vierte un poco de salsa sobre el pollo y cocínalo todo junto durante 5 minutos más. Espolvorea queso por encima si quieres y cocina hasta que se derrita.

Paso 5:

Me gusta añadir un poco de perejil fresco y albahaca antes de servir. Además, hice algunas verduras asadas junto a ella, y sólo serví un poco de la salsa con ella en mi plato al lado de las verduras, Disfrute.

Algunos consejos

• Deje reposar el pollo unos minutos después de cocinarlo antes de cortarlo para que quede jugoso.
• El perejil y la albahaca frescos añaden más sabor al plato, pero son opcionales.
• Para los amantes del picante como yo, añada una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la salsa.
• Una sartén antiadherente ayuda a evitar que el pollo se pegue, así que asegúrate de usar una para esta receta.
• If using white wine, make sure it’s a good quality wine you would drink, it improves the sauce flavor for sure.

¿Cómo guardar las sobras?

To save any extra chicken and sauce, let them cool down first. Put them in a sealed container and keep them in the fridge for up to 24 hours. If you want to save them longer, you can freeze them for up to 3 weeks. When you’re ready to eat them, take them out of the freezer and let them thaw in the fridge overnight. Then warm them up gently on the stove while stirring.

¿Qué comer con Morton's Steakhouse Chicken Christopher?

When enjoying Morton’s Steakhouse Chicken Christopher, there are many delicious options to pair with it. like I said I love it with some roasted vegetables like carrots, bell peppers, cauliflower, and Coles de Bruselas. También puede disfrutarlo con un cremosa ensalada de patatas Juan Polloque añade más texturas cremosas al plato. Ensalada de col es otra gran opción, que ofrece un sabor crujiente y ácido junto al plato. Para que tu Chicken Christopher sea más completo, bebidas refrescantes como té helado, O a Cóctel de fresa y limónpueden ser una gran elección.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Puedo utilizar muslos de pollo deshuesados en lugar de pechugas?

No, las pechugas son lo mejor para hacer este imitador del Pollo Christopher de Morton's Steakhouse.

¿Existe alguna alternativa no láctea para la nata espesa?

Sí, puede utilizar nata de coco o un sustituto de la nata sin lácteos si es necesario.

¿Puedo omitir el vino de la receta?

Sí. Si prefiere no utilizar vino, simplemente sustitúyalo por caldo de pollo adicional.

What if I don’t have fresh herbs?

Puede utilizar hierbas secas en su lugar. Sólo tiene que utilizar un tercio de la cantidad indicada en la receta.

¿Cómo sé cuándo el pollo está totalmente cocido?

The chicken should reach an internal temperature of 165°F (74°C) to be safely cooked.

¿Qué tipo de queso puedo utilizar en lugar del parmesano?

Asiago or Romano cheese can be good substitutes if you don’t have Parmesan. And just to know I didn’t add any cheese, so it’s an optional step.

¿Puedo añadir verduras a la salsa?

Sí, añade las verduras que quieras.

Conclusión

Morton's Steakhouse Chicken Christopher es una fantástica receta de pollo que lleva los increíbles sabores de Morton's Steakhouse directamente a la cocina de tu casa. contiene salsa cremosa y sabroso pollo además lo serví con algunas verduras, el sabor era increíble, No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares, y suscribirte a mi blog para más deliciosas recetas de pollo como esta.