6 ripe tomatoes
1 small onion, finely chopped
2 garlic cloves, minced
1 jalapeño pepper, seeded and chopped
1/4 cup fresh cilantro, chopped
Juice of 1 lime
Salt and pepper to taste
1 teaspoon sugar (optional)
Primer paso
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Lavar bien los tomates. Córtalos en trozos grandes y quítales las semillas. Utiliza un robot de cocina para picar los tomates hasta que estén suaves.
Paso 2
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Picar la cebolla, el ajo y el chile jalapeño.
Paso 3
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En un bol grande, mezclar los tomates picados, la cebolla, el ajo y el jalapeño. Añada el cilantro picado y el zumo de lima. Revuelva todo junto.