1/4 cup of vegetable oil
1/4 cup of all-purpose flour
1 cup of chicken broth
1 cup of beef broth
1 tablespoon of Cajun seasoning
1/2 teaspoon of garlic powder
1/2 teaspoon of onion powder
Salt and pepper
1/4 cup ground beef (Optional)
1/4 cup ground pork (Optional)
Primer paso
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Para empezar, vierta el aceite vegetal en una olla mediana y póngala al fuego. Pon el fuego a medio y deja que el aceite se caliente hasta que esté caliente pero no humeante.
Paso 2
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Añadir con cuidado la harina al aceite caliente. Remover la mezcla durante unos 3-4 minutos. Seguir removiendo hasta que cambie a un color marrón dorado.
Paso 3
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Ahora, vierta lentamente el caldo de pollo y carne mientras bate. Esto ayuda a mezclar todo sin problemas. También puede la carne picada de res y cerdo si lo desea.