1 1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
1 teaspoon ground ginger
1 teaspoon ground cinnamon
1/4 teaspoon ground cloves
1/2 cup unsalted butter, softened
1/2 cup brown sugar, packed
1/4 cup molasses
1/2 cup mil
Primer paso
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Precalentar el horno a 175°C (350°F). Pon papel vegetal en un molde para magdalenas.
Paso 2
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En un bol mediano, mezcle la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal, el jengibre, la canela y el clavo. Sigue mezclando hasta que todo tenga el mismo aspecto.
Paso 3
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En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar moreno hasta que quede esponjoso. Añade la melaza y mézclalo todo hasta que quede suave. Casca un huevo en el bol y mézclalo hasta que esté todo bien mezclado.