1 1/2 cups frozen peas, thawed
1/4 cup tahini
2 tablespoons olive oil
1 garlic clove, minced
Juice of 1 lemon
1/2 teaspoon ground cumin
Salt and pepper, to taste
2-3 tablespoons water (to thin, if needed)
Primer paso
ManThatLooksGood.com
Primero, tira los guisantes congelados dejándolos en la nevera y escurre el agua para que no estén demasiado húmedos.
Paso 2
ManThatLooksGood.com
Ponga los guisantes, el tahini, el aceite de oliva, el ajo, el zumo de limón, el comino, la sal y la pimienta en el robot de cocina. Bata hasta que quede suave y cremoso. Raspe los lados para mezclarlo todo bien.
Paso 3
ManThatLooksGood.com
Si te resulta demasiado espesa, puedes añadir 2-3 cucharadas de agua. Vuelve a batir hasta que quede suave y cremosa.