Ensalada fácil de espinacas y rúcula

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Ingredientes

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2 cups fresh spinach leaves 2 cups fresh arugula leaves 1 cup cherry tomatoes, sliced in half 1/4 cup pumpkin seeds 1/4 cup tangy vinaigrette (I used Subway Vinaigrette)

Primer paso

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Primero, empieza lavando las hojas de espinaca y rúcula en agua fría. Sécalas y Pon las hojas limpias en un bol grande.

Paso 2

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Corta los tomates cherry por la mitad y añádelos al bol con las verduras.

Paso 3

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Espolvorea las pipas de calabaza por encima. Añaden un agradable toque crujiente a la ensalada.