4 patatas russet grandes, cortadas en gajos1 calabacín picado4 tiras de bacon, cortadas en dados1 limón (para el zumo y la ralladura)3 cucharadas de aceite de oliva2 dientes de ajo picados1 cucharadita de orégano seco1 cucharadita de tomillo secoSal y pimienta
Primer paso
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Enciende el horno a 200°C (400°F). Pon papel de horno en una sartén grande o úntalo con aceite de oliva.
Paso 2
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Corta las patatas en forma de cuña (puedes cortarlas de la forma que quieras). Hazlas del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente y ponlas en un bol grande.
Paso 3
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En un bol pequeño, mezcle el aceite de oliva, el zumo de limón, la piel de limón, el ajo, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Viértalo sobre las patatas y remueva para cubrirlas.