Papas Locas

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Ingredientes

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4 large potatoes (or frozen french fries) 1 cup shredded cheddar cheese 1/2 cup salsa 1 avocado, diced 1/4 cup pickled jalapeños (optional) 1/4 cup sour cream 1/4 cup chopped cilantro 1/2 cup beans Salt and pepper to taste Vegetable oil for frying

Primer paso

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Preparar las patatas frescas lavándolas, pelándolas y cortándolas en tiras finas. Caliente aceite vegetal en una sartén grande y fría las tiras de patata durante unos 5-7 minutos. Para las patatas fritas congeladas, siga las instrucciones del paquete para hornearlas o freírlas. Una vez cocidas, escurrir las patatas fritas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y sazonar con sal y pimienta.

Paso 2

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A continuación, precalienta el horno a 175°C (350°F). Extienda las patatas fritas en una bandeja de horno y espolvoréelas con queso cheddar rallado. Hornee las patatas fritas en el horno precalentado durante unos 5 minutos.

Paso 3

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Después de hornear, retira las papas fritas del horno y cúbrelas con salsa, aguacate en cubos, jalapeños encurtidos, frijoles negros (sólo para saber, puedes agregar cualquier ingrediente adicional que te guste) y cilantro picado. Además, puedes añadir crema agria por encima para darle un toque cremoso. Disfruta de las Papas Locas mientras están calientes.